사피엔스가 알아야 할 최소한의 과학 지식 : 지식은 어떻게 문명을 만들었는가

사피엔스가 알아야 할 최소한의 과학 지식 : 지식은 어떻게 문명을 만들었는가

$18.08
저자

루이스다트넬

저자:루이스다트넬LewisDartnell
영국웨스트민스터대학과학커뮤니케이션교수.옥스퍼드대학에서생물학을공부했으며,유니버시티칼리지런던에서박사학위를받았다.레스터대학우주연구센터에서영국우주국연구원으로일했다.우주생물학분야를연구하며,특히화성에서미생물을찾는일에열중하고있다.과학의대중화를위해힘쓰는과학자로,〈가디언〉,〈타임스〉,〈뉴사이언티스트〉등다양한매체에글을기고하였으며,다수의텔레비전다큐멘터리에출연했다.저서로는《오리진》,《우주의생명체》,《태양계와그너머에대한안내서》등이있으며,과학저술로많은상을받았다.

역자:강주헌
한국외국어대학교불어과를졸업하고,동대학원에서석사및박사학위를받았다.프랑스브장송대학에서수학한후한국외대와건국대등에서강의했다.뛰어난영어와불어번역으로2003년‘올해의출판인특별상’을수상했으며,현재전문번역가로활발하게활동중이다.옮긴책으로《대변동》,《문명의붕괴》,《12가지인생의법칙》,《습관의힘》등100여권이있으며,지은책으로《기획에는국경도없다》,《편집자로산다는것》(공저)등이있다.

목차

서문

01우리가지금알고있는세상의종말
사회계약의파기|종말을맞는최상의방법은?|다시세상의주인이되려는자연|종말후의기후

02유예기간
대피처|물|식량|연료|의약품|왜대도시를떠나야하는가|전기의자급자족|다시움직이는도시

03농업
농업의원칙|흙이란무엇인가?|식용식물|노퍽의사포식농법|배설물로만든거름|한사람이열명을먹여살린다

04식량과옷
식품보존과저장|곡물조리|열기와냉기를사용한식품보존|옷

05화학물질
열에너지를만들어내려면|석회|비누|나무의열분해|산

06건축자재
점토|석회모르타르|금속|유리

07의학과의약품
감염병|분만과신생아간호|진찰과진단|의약품|외과수술|미생물학

08동력과전력
기계력|전기|발전과배전

09운송
차량을계속사용하려면|기계가사라지면어떻게해야할까?|동력원을사용하는운송기구를다시만들어내려면

10커뮤니케이션
문자|인쇄|전기통신

11고급화학
전기분해와주기율표|폭발물|사진|화학의산업화

12시간과공간
지금몇시인가?|달력의재구성|지금나는어디에있는가

13가장위대한발명
과학적방법1|과학에필요한도구들|과학적방법2|과학과테크놀로지

맺음말
감사의글
옮긴이의글
추천도서와미주
참고문헌
그림과사진출처
찾아보기

출판사 서평

<책속에서>

생존자들이자신들에게닥친곤경을받아들인다면,다시말해서과거에그들의삶을지탱해주던모든기반시설이파괴되었다는현실을인정하고잿더미로부터다시일어서서장기적으로융성하려면어떻게해야할까?최대한신속하게곤경에서벗어나정상상태를회복하려면그들에게어떤지식이필요할까?_10쪽

고대문명들이그시대에축적한지식의씨앗을남겨놓았다면인류의역사가어떻게되었을지상상해보라.15세기와16세기에르네상스가남긴,변화의주된기폭제는고대문명의학문을서유럽에전달한것이었다.로마제국의몰락과더불어사라졌던고대문명의지식은아랍학자들에의해보존되고전파되었다.그들이고대문헌을신중하게옮겨쓰고번역한덕분이었다.물론유럽학자들에의해재발견된다른문헌들도있었다.그러나철학과기하학및실용적인기계장치들에대한이런논문들이타임캡슐이란분산형네트워크에애초부터보존되었더라면어떻게되었을까?이런책을미리마련해둔다면,종말후의암흑시대를피할수있지않을까?_21쪽

인간이유목의생활방식을버리고한곳에정착해서주변의농경지를개간하기시작한이후로는농작물로선택한식물의수확량에완전히의존할수밖에없게되었다.그러나자연선택이제공하는식물의영양을우리는그대로받아들이지않았다.어떤바람직한형질을기초로번식하는식물을선택하는품종개량을거듭함으로써우리는식물의생물학적구조에서일정한특성을강화하고달갑지않은특성을억눌러왔다.식물의번식전략을우리목적에맞추려고난도질하는과정에서식물의생물학적구조는심하게왜곡되었고,이제는우리가생존을위해식물에의존하는만큼이나식물도생존을위해우리에게의존하게되었다.오늘날괴물처럼커다란토마토부터성장이억제된대신낟알만굵어진벼에이르기까지,우리가재배하는모든작물은그자체로테크놀로지의산물,즉유전공학자들의작품이다._91쪽

다양한종류의화합물들은목수의연장들과비슷하다.각각의연장에는특정한용도가있다.그래서우리는어떤일을해내기위해이런저런연장을사용해서원자재들에변형을가해우리에게필요한물건을만든다.화합물도마찬가지이다.예컨대긴사슬형탄화수소화합물은에너지를훌륭하게저장하기도하지만,물을배척하는특성때문에비바람을견디는내후성을지닌물건을만드는데중요한역할을한다.따라서이화합물에대해서는물론이고추출과정제에사용되는다양한용매들에대해서도살펴볼것이다.또한화학적으로대립쌍을이루는알칼리와산이많은중요한활동에서어떻게사용되었는지에대해서도알아볼것이다.어떤화학물질은산소를빼앗음으로써다른물질을‘환원’―순수한금속을얻는기본적인방법―할수있는반면에,환원과는정반대의행위,예컨대연소를가속화하는산화제로쓰이는화학물질도있다.따라서환원과산화에대해서도살펴보겠지만,전기를만들고,사진에쓰이는빛을포착하며,폭약에서에너지를한꺼번에방출하는화학적특성에대해서도살펴보려한다._139쪽

이제콘크리트는잿빛의따분한건축자재로취급받으며,언제인가부터는콘크리트로지어진건물에대한혐오감마저팽배한실정이다.그러나한걸음쯤물러나서,콘크리트가실제로는얼마나경이로운건축자재인가를잠깐생각해보자.콘크리트는기본적으로인간이만든암석이라할수있고,만드는방법도신기할정도로간단하다.포틀랜드시멘트와모래나자갈을1대2의비율로혼합하고물을적절하게넣어걸쭉한반죽을만들면된다.나무로멋지게짠거푸집에그걸쭉한반죽을붓고,믿기지않을정도로단단하고내구성이뛰어난이재료가굳기를기다린다.제2차세계대전후에콘크리트가파괴된도시를신속하게되살려냈고,지금도도시의건물을짓는데가장중요한자재로군림하는이유가어렵지않게이해된다.이처럼콘크리트는현시대의아이콘이지만기본적인제조법은2,000여년전에발명된것이다._171~172쪽

의학적진단방법을바꿔놓은도구인청진기는단순하기그지없는장비이다.한쪽끝을귀에꽂고,반대편을환자의몸에대고밀수있는속이빈나무관을사용해도되고,종이를원통모양으로돌돌말아서사용해도된다.청진기는실제로1816년에이런식으로발명되었다.르네라에네크는유난히가슴이풍만한여성환자의가슴에귀와뺨을대는게거북하게느껴져서즉흥적으로기발한생각을해냈다.임시변통으로관을만들어사용하면심장소리를완벽하게,그것도증폭된소리를들을수있다는걸깨달았다.이청진기로는체내의소리를통해,심장소리의이상징후부터폐질환을뜻하는쌕쌕거리고탁탁거리는소리까지,심지어장폐색의징후도알아낼수있었다.또,태아의희미한심장박동도들을수있었다.
19세기가저물어갈쯤에는청진기만이아니라체온을측정하는체온계,혈압을측정하기위한눈금표와연결된가압대가의사들의가방에든기본적인의료장비였다.체온계로는감염과관련된열병을밝혀낼수있다.체온을규칙적으로측정해서찾아낸패턴이어떤특정한질병을암시할수있기때문이다.그러나종말후의문명이고에너지형태의빛을발생하는법을다시알아낼때까지인체의내부형편을가늠하는핵심적인도구로는청진기가쓰일수밖에없을것이다._200~201쪽

원칙적으로,당신의면셔츠에얼룩을남기는것은무엇이든임시변통으로잉크로사용할수있다.예컨대잘익어짙은색깔을띤장과류열매를으깨서과즙을내고,으깬과육을체로걸러내서남은과즙에약간의소금을녹이면잉크를만들수있다.하지만이런식물에서추출한잉크의주된문제는영구적이지않다는것이다.생존자가자신의기록을남기고,종말후의사회에서새롭게축적한지식을영원히간직하려면,종이에서쉽게지워지지않고햇빛에희미해지지않는잉크가필요할것이다.이문제를해결하기위해서중세유럽에등장한잉크가‘몰식자잉크’이다.실제로서구문명의역사도몰식자잉크로쓰였다.레오나르도다빈치도이잉크로자신의공책들을채웠다.요한제바스티안바흐도이잉크를사용해서협주곡과모음곡을작곡했으며,빈센트반고흐와렘브란트도이잉크로스케치했다.미합중국헌법도이잉크로쓰여후손에게전해졌다.원조몰식자잉크와무척유사한잉크가아직도영국에서는널리사용되고있다.등기소직원이출생증명서와사망증명서,결혼증명서등과같은법률문서를작성하는데사용하는잉크가중세시대에사용하던몰식자잉크와화학적성분이거의똑같다._277~278쪽


폐허가된세상에서모든것을다시시작해야한다면
우리는무엇을알아야하는가?

《오리진》의저자루이스다트넬의압도적인베스트셀러
의식주부터의학,전력,운송,과학적방법론까지
오늘의세계를만든핵심지식과필수기술

★★★〈뉴사이언티스트〉선정올해의과학책
★★★〈뉴욕타임스〉베스트셀러
★★★〈선데이타임스〉베스트셀러


세상은끝나고,당신은남았다!
맨손으로살아남아세계를다시건설해야한다면?
고도로전문화된시대에살아가는현대인들은문명화의결과를풍족하게누리지만,정작아주간단한물건조차스스로만들수없다.1958년레너드리드가쓴논문〈나는연필입니다〉의충격적인결론에따르면,원료를제공하는곳과생산수단이따로따로흩어져있기때문에,연필이라는지극히단순한도구를만들어낼수있는능력과자원을동시에보유한사람은지구상에단한명도없었다.(13쪽)
우주생물학분야를연구하는과학자이자유명한과학저술가인루이스다트넬은이책에서핵전쟁이나천재지변으로인해대재앙을맞이한인류를가정하고,살아남은사람들에게무엇이제일필요한지살펴보는동시에인류의지식발전과정을독특하고흥미롭게정리했다.물론최악의종말이닥친후에도생존자들이곧바로자급자족을해야하는건아니다.“영국환경식품농무부가발표한자료에따르면,쌀과말린국수및통조림처럼부패하지않는비냉동식품이영국전역에11.8일치비축되어있다.재앙으로인구가크게줄어들어약1만여명이남는다면,그비축량으로50년가량견딜수있을것이다.”(59쪽)그러나이러한것들은어느정도의유예기간이지나면여지없이부패하고부식되며분해된다.
그래서이책에서는먼저사라진문명이남긴쓰레기더미에서생존을위한최소한의것들을효과적으로찾아내재사용할수있는최적의방법에대해알아보고,의식주에서부터의학과의약품,전력,운송,커뮤니케이션,고급화학,시간과공간등에관한,생존과사회재건을위해반드시필요한핵심지식과과학기술을압축적이고실용적으로전한다.

인류최후생존자를위해필요한한권의책
세계가붕괴된이후에도살아남고싶은사람들을위한생존지식
우리가알고있던세계가끝나면생존자들은맨손으로모든것을다시시작해야한다.밑바닥에서부터사회를재건해야할때무엇이가장필요할까?1751년드니디드로는《백과전서》첫권에서“이런종류의작업이가장빛을발하는순간은…우리반구가다시어둠속에떨어지는순간일것이다”라고말하며,대재앙이닥칠경우에대비해인류가이룩한지식을안전하게보관해서남겨야함을강조했다.(18쪽)
이책에서는생존에필수적인것부터시작해서안전하고편안한삶을사는데필요한것들,즉충분한식량과깨끗한물,의복과건축자재,에너지와의약품등을어떻게얻을수있는지에대해자세하게살펴보고,농업을다시시작하고식량을안전하게비축하며식물섬유와동물섬유로옷을짓는법에대해알아본다.그밖에종이와도자기,벽돌과유리,강철을만드는방법도상세하게들여다본다.
〈가디언〉,〈타임스〉,〈뉴사이언티스트〉등에글을기고하고다양한텔레비전다큐멘터리에출연하는등과학의대중화를위해힘쓰고있는저자가이책에서제시하는미래시나리오는사고실험의출발점이자,대부분의사람들이멀게느끼는기본적인과학기술의원리를점검하는수단이기도하다.

생존에서문명으로,의식주부터의학·전력·운송그리고과학적방법론까지
우리삶을지탱하고있는과학과테크놀로지의세계에가장빠르게도달하기위한매뉴얼
문명이붕괴된이후최대한신속하게기본적인생활수준을회복하기위해서는상당한정도의실용적인지식도생존자들에게전달되어야하지만,그들이앞으로새롭게지식을쌓아나가기위해과학연구에필요한기본적인지식도전달되어야한다.
이런의미에서이책은살아남은인류를위한문명리부팅안내서이자,그동안인류의문명을지탱해온지식을이해하기위한입문서이기도하다.예를들어,내연기관이나시계혹은현미경이인류문명에서갑자기사라진다면그것들을만드는방법을어떻게설명하겠는가?더기본적인차원으로내려가농사를짓고옷을짓는방법은?이책은바로그방법들을알려주면서인류가과학·기술지식을쌓아온역사를돌아볼수있도록한다.
이책에서제시하는압축적이고실용적인매뉴얼이있다면사회를재건하는데꼭필요한역량들도최대한신속하게회복할수있을것이고,거기에더해채굴이나낡은건물의폭파에적합한폭발물을개발하거나사진을찍을때사용되는감광용은화합물이나인조비료를생산하는데도큰도움이될것이다.이책을덮을때가되면문명화된생활방식을위한하부구조를어떻게다시세워야하는지이해하고,우리가가진지식의수준을높이는‘과학’이라는활동의기본적인원칙들에대해서도더욱잘파악할수있을것이다.

작년부터전세계를휩쓸며끊임없이변이를만들어내고있는코로나바이러스19나최근세계각지에서일어나는산불,홍수,폭염등의기후재난,끝나지않은핵무기의위협등은인류문명이머지않아파국을맞이할것을예감케하고실제로많은학자들이이를경고하고있다.SF에나오는디스토피아적상상이더이상상상에그치지않는상황인것이다.이책은2016년에출간된《지식》을리뉴얼하여펴낸것으로,종말적상황이더가까워진지금독자들은더실감나게이책을만나볼수있을것이다.