어떻게 먹고살 것인가 (황교익의 일과 인생을 건너가는 법)

어떻게 먹고살 것인가 (황교익의 일과 인생을 건너가는 법)

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Description
자유 직업인 황교익이 전하는 일과 삶의 필살 에세이
날카롭고 서늘한 언어 속에서 빛나는 불편하지만 현실적인 인생론
“가만히 있으면 삶은 저절로 나아지지 않는다. 지금 필요한 것은,
진정으로 ‘나’의 삶을 살 수 있게 해주는 원칙과 그것을 실현해 나가는 법이다.”

작가 황교익, 마침내 인생이라는 난제를 꺼내 들었다. 자유 직업인 황교익이 먹고산 생존 비기는 불편하지만 현실적이다. ‘까칠한 평론가’로 밥벌이하는 인간 황교익의 세속적 욕망과 존재론적 길 찾기를 있는 그대로 보여준다. ‘무슨 일을 하고, 어떻게 살아야 하나’ 고민에 날카롭고 서늘한 충고로 답하는 처세의 기술. 때론 구질구질하고 때론 빛나는 삶의 굴곡에서 쌓은 인생 내공이 전하는 삶과 행복의 본질. “인생은 겁내면 진다. 크게 싸우고 당당하게 져라. 그래야 다음에 이긴다.” 입에 쓴 약이 몸에 잘 듣는 것처럼, 인생 선배의 뼈 때리는 충고가 필요할 때다.
저자

황교익

경남마산에서태어났다.학창시절시인을꿈꾸었다.중앙대학교신문방송학과에서공부했고,〈농
민신문〉에서일하며음식전문작가가되었다.1992년부터전국각지의음식을찾아다니며먹었다.2000년,그기록을엮어낸첫저서《맛따라갈까보다》는한국최초의인문학적향토음식보고서로인정받고있다.이후《소문난옛날맛집》,《황교익의맛있는여행》,《미각의제국》,《한국음식문화박물지》,《허기진도시의밭은식탐》,《음식은어떻게신화가되는가》,《수다쟁이미식가를위한한국음식안내서》등의책을썼다.2009년부터3년간매주1회지역의식재료와향토음식을취재해네이버지식백과‘팔도식후경’에연재했다.20여년간한국의거의모든음식을맛보았으며또이를기록하였다.〈수요미식회〉,〈알쓸신잡〉등의방송에출연하여대중과친숙해졌다.‘당신의미각을믿지마세요’,‘한국음식민족주의’,‘본능의맛문명의맛’등을주제로강연장에서대중과만나고있다.

목차

책을쓰기시작하며

1장누구든거지가될수있다
내가원했던나는아니다
막걸리를먹고태어나다
거지가공포의존재인이유
거지가되지않으려면
받아쓰기빵점을받은찌질이
공부를하지않고성적이오르다
수재는따로있다
글쟁이의재능이내게는없었다
죽을힘을다해달리다

2장그때세상사는법을다배웠다
대한민국거의모든어머니의꿈
부모가반대하면그길이맞다.그길로가라고?
나도부모이다
손을놓아라
선친의사업이망했다
내게뉴저널리즘이다가왔다
무대공포와의싸움
자의식과잉
나를억지로밀어넣다

3장맛칼럼니스트의탄생
교과서에답이있다
좋은문장
국어사전과맥락적사고
참좋았던농민신문사
교열기자에서취재기자로
한국의‘먹방’을일본에서미리보다
왜주어진일만하지않았는가
마빈해리스선생을만나다
“내게네페이지를주세요”
카메라를들게된이유
요리를머리에그리다
맛칼럼니스트라는이름을달다

4장손을놓았다.깨지고휘둘렸다
허영만화백과의만남
나이마흔,농민신문사를나오다
사업은내게맞지않아
돈안되는일,아무도알아주지않는일
최종에는자존심이먹여살린다
‘나’를지키기위해연재를끊다
좋은게좋은것이아니다
어려워도처음하는일은의미가있다

5장‘까칠한황교익’의탄생과그그림자
존재보다는‘존재이유’
황교익의존재이유
모두가진다고한천일염전쟁
거절하지못했던수요미식회
문재인지지라는수렁
여전히까칠할것이다
세상은공정하지않다

6장어떻게먹고살것인가
바다로간이끼
황교익의행복의기술1욕망의통제
황교익의행복의기술2자유와복종
황교익의관계의기술1상처와바람
황교익의관계의기술2아군이열이면적군도열이다
황교익의관계의기술3상처를치유하는자신과의대화
어떻게먹고살것인지에대한정리답안

에필로그:어떻게든먹고는산다

출판사 서평

“인생은겁내면진다.
크게싸우고당당하게져라.그래야다음에이긴다.”

평론가황교익이전하는일과삶의필살에세이

작가황교익,인생의필살기를꺼내들다.‘맛컬럼리스트’라는이름으로우리시대사람들의미각과생각을자극해왔던그가이제인생이라는난제를꺼내들었다.삶이라는길을함께걷고있는이들에게,또는뒤에서따라오는이들에게자유직업인황교익이먹고산생존비기를들려주기로했다.내가원하는일을하고인생을사는법에대한격려와조언을담은책,《어떻게먹고살것인가》이다.

강연장에서나는“어떻게맛칼럼니스트가되었어요?”라는질문에대충대답을한적이없다.열심히설명했다.그러나,늘찜찜했다.완결된대답이아니기때문이다.이책의서술방식은내삶의연대기에맞추어져있다.이책에서읽어야할것은,황교익이어떻게먹고살았는지확인하는것이며,황교익의구질구질한삶의방식에서작은보편성이라도발견하는것이다.(책을쓰기시작하며)

수재이면이책을읽고있지도않을것이다.어떻게먹고살것인지고민할것도없는존재이기때문이다.대부분의인간은보통의머리를가지고태어난다.나역시보통의머리이다.내가이책에서말하려고하는것은,보통의머리로먹고사는방법이다.(38쪽)

황교익은까칠하다.외곬처럼보이기도한다.그런그가결코만만치않았던삶을마주하고인생의장애물을넘어서는법을날카롭고서늘한문장으로써내려갔다.이진실한고백록은불편하지만현실적인인생론을만나게한다.감성적인위로나충고가외면했던엄혹한현실을제대로직면하게한다.물론타협대신자존을지키는삶은쉽지않음도인정한다.그러나무수한좌절과실패,방황과고뇌속에서인생을살만한것으로만들어주는빛나는순간들이있다.그러한삶의특수성에서보편성을터득해가며쌓은인생내공이빛나는책이다.


어떻게먹고살것인가?어떻게든먹고산다!
자존을지키며인생의바다를자유롭게헤엄치는법에대하여

어떻게먹고살것인가.인류가이토록골머리를썩이며살아온문제가있을까?인생자체가먹고사는일에대한영원한투쟁이다.삶이란고되기마련이지만유독지금처럼팍팍한시대에는먹고사는일이참어렵기만하다.
타인의그늘을벗어나인생의길에홀로발을딛기시작한이들에게‘무슨일을하고,어떻게살아야하나’하는고민은필연적이다.하지만그들에게쉬이닿는것은겉치레위로나깊이없는조언들이다.현실에서눈을돌린다고해서인생이라는거대한벽이치워지는것은아니다.제대로먹고살기위해필요한것은나만의삶의원칙을세우고그것을실현해나가는용기와긍정이다.
이책은‘까칠한평론가’로밥벌이하는인간황교익의세속적욕망과존재론적길찾기의과정을있는그대로보여준다.초등학생시절받아쓰기빵점을받은찌질이는이름날리는(?)글쟁이가되었고,대학시절연극무대에서말을더듬던소심한배우지망생은온국민을대상으로전파를타는스타재담가가되었다.
대학졸업후막연히글쓰는직업을원했으나그것으로돈이되는일은많지않았다.기웃거리던미술평론을집어치우고밥벌이를위해농민신문사에입사했다.거기서청년황교익은승부를건다.음식평론이라는미개척지에발을디딘것이다.먹고사는문제가시원치않았던시대에,황교익은자기자신을스승삼아치열하게활로를모색해야했다.

마흔에직장을그만둔다는것은모험이다.만약에마흔에직장을그만두겠다고생각한다면주변의누구에게도이일에대해묻지말기바란다.혼자결정해야할일이다.인생은오롯이자신만의것이다.나는상의없이통보만했다.이렇게해야자신의삶에자신이책임진다는의식이또렷해진다.(145쪽)

돈은있다가없다가한다.있으면좋고없으면안좋을뿐이다.자존심은있다가없다가하는것이아니다.자존심은한번무너지면아예없어진다.최종으로지켜야하는것은자존심이다.(161쪽)

그가발견한인생답안지의핵심은이렇다.‘인생은겁내면진다.타인에게인정받지못할것이라는두려움이나를비겁하게만들수있다.손에쥐고있는것을놓지않으면나답게살수있는삶의바다로향할수가없다.’죽을각오를하고손을놓으라고일갈한다.손을놓지는않고내세상은바뀌지않기때문이다.

독자여러분도처세술을모르는것이아니다.단지실행하지못할뿐이다.먼바다로나아가려면,손을놓아야한다.죽을각오를하고손을놓아야한다.손을놓지는않고계속처세술만찾아봤자내세상은바뀌지않는다.물론바위에서손을놓는일이그리쉽지는않다.바위에서손을놓지못하겠으면그냥그바위와한몸이되어살면된다.다만,자신의처지를불안해하지말아야한다.(63쪽)

쉬운일만하면보상은없거나적다.자신이감당하지못할일에자신을밀어넣는것에주저함이없어야한다.그래야희열을얻는다.행복이란별것이아니다.그희열의경험이많은사람이행복한사람이다.(47쪽)


꼰대의잔소리와인생선배의애정사이
뼈때리는충고로전하는처세의기술

스스로‘86세대’의전형이라고칭하는황교익의자기인식은지나칠정도로객관적이다.자신이살아온시절에그랬던것처럼,앞으로의시대를살아갈이들에게무엇이필요한지정확히알고있다.꼰대는필요없지만‘어른’은절실한이시대,어디에서도들을수없었던진솔한인생선배의조언을들어볼필요가있다.

인간자존은각자자기한테주어진삶을긍정하는것에서부터얻어지며,그자존이없으면인생은세상의바람에흔들리다가누구의삶을살았는지도모른채끝난다.(17쪽)

세상은상식을가진사람들에의해굴러간다.진정으로우리가두려워할것은상식이지거짓이아니다.(206쪽)

가만히있으면삶은저절로나아지지않는다.지금필요한것은,진정으로‘나’의삶을살수있게해주는원칙과그것을실현해나가는법이다.입에쓴약이몸에잘듣는것처럼,인생선배의뼈때리는충고가필요할때다.
나는누구인가?어떻게살아야하고어떻게죽는것이좋은가?의미있는삶,성공하는인생의비결은무엇인가?품격있는인생,행복한삶에는어떤것이필요한가?어떻게먹고살것인가?그답이이책에있다.일독을권한다.

세상은불공정하다.운명으로받아들여야한다.깨부수지못하면탓하지마라.
부모,자식,친구,연인이반대하면그길이맞다.그길로가라.
부당하면싸우라.져도된다.크게싸우고당당하게져라.그래야다음에이긴다.(237쪽)