한국음식의 맛과 멋 (2018년 최신개정 한식조리기능사 실기 및 한식생활요리 완벽 대비 | CD1장포함)

강경심

제1부 한국음식의 맛과 멋 이론편
제1장 한국음식의 식문화
제2장 한국음식의 실제

제2부 한국음식의 맛과 멋 실기편
제3장 한식조리기능사 실기편
제4장 전통식품의 현대화편
제5장 한국음식의 생활요리편