비건가방,비건향수,비건침대까지…
뉴노멀로떠오른‘식물기반라이프스타일’이모든것을바꾼다
-미래인류학자와함께떠나는육식없는미래여행
비거니즘은더이상소수의전유물이아니다.인스타그램은늘씬한모습을전시하며비건해시태그(#vegan)를단‘셀럽’들과그들처럼되고싶어하는팔로워들로가득하다.다소높은가격을지불해야함에도채식식당을찾는사람들이늘고있으며채식요리법도다채롭게소개되고있다.최근에는비건화장품?가방뿐아니라비건패딩과향수,침대까지출시됐는데,이런현상은동물성제품사용과동물실험에반대하는‘착한소비’,친환경,지속가능성을추구하는소비트렌드를반영한다.생활전반에스며든이러한흐름을해외에서는‘식물기반라이프스타일’이라는용어로지칭하고있다.
현재비건의절대다수는MZ,즉새롭게등장한소비자세대다.기후변화와동물식용에반대하며식물성식단을택하는어린이와청소년도점차느는추세다.젊은세대가지지한다는점에서미래는이미비거니즘을선택했다고볼수있다.미래인류학자인저자는미래트렌드로서비거니즘이가진가치에주목하여‘육식없는세상’의현재와미래를보여준다.이미많은낙농업자들이더는동물도살로돈을벌고싶지않아농장을접고있고(1장),과학자들과육류업계는대체육사업에힘을쏟고있다(4장).비건과만연애하는‘비건섹슈얼’,비건-논비건관계의갈등해결을전문으로하는심리치료사도등장했다(5장).한편가까운미래의우리는육식이사라져더는운영되지않는돼지도살장으로견학을가는학생들을보게될것이다(6장).우리의손주들은할아버지또는할머니가동물을먹었다는사실을부끄럽게여길것이고,동물권이발전함에따라반려동물을소유하는게금지된탓에반려로봇과함께자라게될것이다(2장).
이미변화가시작된세상에서
여전히고양이를끌어안고통닭을먹고있진않은가?
-동물학대와기후변화를막고더나은미래를만드는비거니즘입문서
그런데‘식물기반라이프스타일’은우리의식탁을완전히지배하지못하고있다.내피부를위해매일식물성화장품만바르는건쉽지만,지구를위해매일식물만먹는건어렵다.고기와우유는맛있고,건강을위해꼭먹어야하는음식이라는고정관념이인간사회에만연하기때문이다.멜라니조이가‘육식주의’라고명명한바있는이러한신념은하나의이데올로기에가깝다.이토록강력히육식을권하는사회에서육식의맛에길들여졌기때문에,우리는먹는문제에있어서만큼은쉽게비건이되지못한다.
그에비해다른영역에서비건이되는건쉽다.식물성패션아이템을구입거나동물학대반대서명에동참하는일은그리어렵지않다.그래서비건레더가방을매고카페라떼를마시는아이러니,고양이를정성껏돌보며저녁식사로는통닭을먹는아이러니가발생하는것이다.우리는카페라떼에들어간우유와튀겨진통닭이소와닭을비인도적으로사육하고도살하여얻은음식이라는점을잊고산다.그러나소와닭도고양이와마찬가지로고통을느낄줄아는생명이다.저자는동물(고양이,개)을사랑하는사람이동물(소,닭,돼지)을학대하고잡아먹는모순을짚어주며,유행을따르는수준을넘어삶의방식으로서비거니즘을실천하는일이중요함을역설한다.비정상적인속도로진행되는기후변화를막는데에도비거니즘실천이가장효과적이라는점역시두말할나위가없다.
저자는사실어린시절의자신이고양이는사랑하고닭은먹었던장본인이라고밝힌다.동물애호가임을자처하고청소년기에채식주의자가되었음에도강력한육식주의이데올로기에젖어모순된삶을살아왔다고고백하며,더많은이들이일시적인트렌드를넘어지속가능한삶의방식으로서비거니즘을선택할수있도록이책을썼다.
내가본책중가장비거니즘에대해잘다룬저작이다.매우간결하면서도폭넓은조사를바탕으로하고있어읽기쉬웠다.
_아마존독자h***
우리가먹는방식을다른관점에서바라볼수있는미래에대해생각해왔는데,이책은그미래가가능하다는걸보여준다.
_아마존독자s*****
