잘 먹고 갑니다

잘 먹고 갑니다

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Description
당신의 식사에는 당신의 추억이 담겨 있습니다.
누구에게나 영혼마저 치유해 주는 듯한 추억의 음식이 있다. 누구에게나 영혼마저 치유해 주는 듯한 추억의 음식이 있다. 그렇다면 생의 마지막을 앞둔 이들이 떠올린 음식은 어떤 의미를 가지고 있을까? 『잘 먹고 갑니다』의 저자 아오야마 유미코는 단 한 사람을 위한 특별한 만찬을 제공하는 어떤 호스피스 병원을 찾아 생의 마지막을 앞둔 14인에게 질문을 던진다.

딸처럼 가깝게 지낸 조카딸과 함께 먹던 초밥, 젊은 시절 세계를 누비며 만난 다양한 음식과 사람들, 성격도 입맛도 꼭 닮았던 아내, 가난했던 시절 동료들과 구워먹던 양고기, 남편에게도 만들어주고 싶었던 포타주 수프, 언제나 친구들과 술안주로 먹던 장어, 가족과 둘러앉아 먹던 스키야키까지 14인의 주인공들은 자신이 요청한 식사를 앞에 두고 지나간 삶과 사랑, 추억을 고백한다.

살아가는 일은 먹는 일이고, 먹는 일은 곧 살아가는 일이다. 결국 음식 이야기는 삶의 이야기와 다르지 않다. 서툴지만 진솔한, 평범해서 특별한 인터뷰 속에는 사랑, 우정, 행복, 희망, 위로 같은 소중한 가치들이 담겨 있다. 생의 마지막에 선 이들의 이야기뿐만이 아니다. 관리영양사와 간호사, 요리사와 의사 등 마지막 순간까지 환자의 희망에 가까워지기 위해 고민하는 사람들 그리고 선배의 죽음에 얽힌 작가 본인의 이야기까지. 단 한사람을 위해 정성스레 차린 식사, 누군가의 취향과 입맛을 세심하게 배려한다는 것. 그 안에는 ‘당신은 정말 소중한 사람이다’라는 메시지가 들어 있다.
저자

아오야마유미코

대진대학교일본학과를졸업한뒤출판사에서수년간일본도서기획및번역,편집업무를담당하다보니어느새번역의매력에푹빠져버렸다.현재는엔터스코리아출판기획및일본어전문번역가로활동중이다.주요역서로는『항암치료의전문가가전수하는최강의야채수프2』,『습관디자인45』,『아이의평생성격을결정하는엄마표감정코칭』,『나는습관을조금바꾸기로했다』,『영업은대본이9할』,『그림으로그리는생각정리의기술전2권』,『생각정리를위한업무의기술』,『정신과의사에게배우는듣기의기술』,『더모델:IT솔루션영업프로세스』,『제대로생각하는기술』,『일등영업맨꼴등영업맨』,『신의시간술』,『프리랜서로살아남기』,『나쁜피가내몸을망친다』,『오늘도사소한일에화를냈습니다』,『시간의기술』,『초역카네기의말2:자기관리론』,『서바이벌&모험수첩』,『유능한상사무능한상사』,『업무를효율화하는시간단축기술』,『의사가알려주는건강한음주법』,『간단명쾌한NLP』,『초역카네기의말:인간관계론』,『기획서보고서메모가달라지는그림문자기술』,『자기긍정감이낮은당신을곧바로바꾸는방법』,『비주얼씽킹전2권』,『기분의발견』,『SIMPLE비즈니스숫자공부법』,『소확공:소소하지만확실한공부법』,『도쿄대물리학자가가르쳐주는생각하는법』,『리더를위한경영심리학』,『군더더기없이핵심만담는쓰기의기술』,『성과를높이는일공부』,『내편전쟁』,『기적의집중력』,『나는왜화도제대로못낼까?』,『잘먹고갑니다』,『독서실력』,『정의를밀어붙이는사람』,『내손으로직접만들어더욱건강한과일효소레시피』,『오비소겐,독소의역습』,『도해사고력』,『사지않는습관』등다수가있다.

목차

머리말

프롤로그

가족모두가좋아하는튀김
옛추억을되살리는경양식
조카딸과먹던초밥
요청식을만드는사람들1-오타니사치코(관리영양사)
지금이제철,꽁치소금구이
고향바다를떠올리게하는초밥
정성가득포타주수프
요청식을만드는사람들2-와다에이코(간호사)
부부가항상먹던오코노미야키
기름기가좌르르흐르는스테이크
달콤짭조름한감자조림
요청식을만드는사람들3-다카후지신지(조리사)
어린시절의우동,추억의파인애플
술안주는언제나튀김과장어
어느새좋아하게된비엔나피자
가족과둘러앉아먹던스키야키
요청식을만드는사람들4-이케나가마사유키(의사)

에필로그-O씨의팥떡
맺음말-나는당신을소중하게생각한다

출판사 서평

당신의소울푸드는무엇인가요?
생의마지막에서떠올린,가장따뜻하고그리운기억

-일본아사히TV방영!단한사람을위한식사를만드는호스피스병원의감동실화
-생의마지막을앞둔14인의주인공들이고백한‘맛있는인생’


누구에게나영혼마저치유해주는듯한추억의음식이있다.그렇다면생의마지막을앞둔이들이떠올린음식은어떤의미를가지고있을까?프리랜스에디터로활동하고있는저자아오야마유미코는단한사람을위한특별한만찬을제공하는어떤호스피스병원을찾아생의마지막을앞둔14인에게질문을던진다.14인의주인공들은자신이요청한식사를앞에두고지나간삶과사랑,추억을고백한다.한그릇의음식안에는가족,친구,부부와같은소중한사람들,사랑과꿈,희망등조금더힘을내인생을살아볼소중한이유들이가득하다.소박한음식에얽힌주인공들의사연을바로옆에서듣듯읽다보면,독자들은자신에게도있음직한추억을떠올리게될지도모른다.때로는쓰디쓰고,또때로는달콤했던인생이야기.이들의서툴지만진솔한인터뷰가감동을주는이유는국가와세대를떠나어쩐지우리삶의어느부분과도닿아있기때문일것이다.맛있는식사는사람에게위로와용기를주고또삶을풍요롭게한다.책은인생마지막을앞둔이들뿐아니라,어려운상황에서도힘을내서하루하루를살아가는우리모두에게따뜻하고도가슴벅차오르는든든한격려를건네고있다.
영혼마저치유하는듯한나만의소울푸드는과연무엇인지내가소중히여기는가치는무엇인지질문을던지게되는책,<잘먹고갑니다>.이책이독자의마음깊숙한허기를채워주는‘영혼의음식’이되길,그리고소박한일상의소중함을새삼느끼며단한사람을위해차려진만찬을마주할때처럼다시살아갈힘을얻길바란다.

“살아가는일은먹는일이고,먹는일은곧살아가는일이다.이책을읽는여러분도필시그렇기를바란다.”-저자아오야마유미코

누구에게나가슴따뜻해지는음식의추억이있다
한사람의인생이담긴,아주특별한식사

딸처럼가깝게지낸조카딸과함께먹던초밥,젊은시절세계를누비며만난다양한음식과사람들,성격도입맛도꼭닮았던아내,가난했던시절동료들과구워먹던양고기,남편에게도만들어주고싶었던포타주수프,언제나친구들과술안주로먹던장어,가족과둘러앉아먹던스키야키...
살아가는일은먹는일이고,먹는일은곧살아가는일이다.결국음식이야기는삶의이야기아닐까?이책에등장하는음식에도역시주인공들이살아온인생의시간과그시간을함께한사람들의이야기가담겨있다.언제나거기에있기때문에놓치기쉬운아주사소한기쁨들.갓튀겨낸튀김에젓가락을뻗어자꾸만집어먹는아이들처럼,평범하지만돌이켜보면언제나미소가떠오르는일상의무수한순간들.어떤음식이기억에남는건어쩌면맛보다도함께했던사람들과의추억때문일것이다.김이막피어오르는음식을마주한채기쁨과슬픔을나누는동안,삶의상처는어느새치유된다.
페이지를덮을즈음우리는‘먹는다는것’,즉사소하지만우리가살아있다는증거이자가장확실한그행복을새삼느끼게될것이다.그리고무심코스쳐지나던일상의‘소소한순간’에집중하게될것이다.

어쩌면마지막이될지몰라...
남은인생단3주,당신이라면무엇을드시겠어요?

“호스피스환자는오늘은먹을수있어도내일은먹을수없을지도모릅니다.나는경험을통해그사실을알고있어요.”관리영양사오타니씨의말처럼,환자에게는그날그때의식사가문자그대로마지막식사가될지도모른다.어떤기분으로,무엇을고를것인가?저자는정말‘상상조차되지않았다’고말한다.
생의마지막에선이들이마지막으로청한음식은유명셰프의새로운메뉴도,값비싼호텔레스토랑의화려한코스요리도아니었다.더없이평범하지만죽음에대한두려움도,어딘가있는상처도따뜻하게감싸주는음식이다.또한그음식에는어김없이식사를함께한사람들의이야기가있다.먹고싶은음식을물었을뿐이지만그안에는저마다의인생이펼쳐진다.
음식은꼭입으로영양을섭취하기위해서만먹는것이아니다.눈으로,코로,그리고마음으로도먹을수있다.책을읽고누군가와밥을먹고싶어졌다면,지금당신에게는나누지못했던마음을따뜻하게감싸줄위로가필요하다는말일지도모른다.

아직은,괜찮아
조금더힘을내살아볼용기

지치고,포기하고싶고,몸은물론영혼마저허기진것처럼느껴질때가있다.맛있는음식을앞에두고느끼는소소한행복과함께조금더살아갈용기를내는것은,꼭죽음을앞둔환자여서가아니라우리모두마찬가지다.
서툴지만진솔한,평범해서특별한인터뷰속에는사랑,우정,행복,희망,위로같은소중한가치들이담겨있다.생의마지막에선이들의이야기뿐만이아니다.관리영양사와간호사,요리사와의사등마지막순간까지환자의희망에가까워지기위해고민하는사람들그리고선배의죽음에얽힌작가본인의이야기까지.단한사람을위해정성스레차린식사,누군가의취향과입맛을세심하게배려한다는것.그안에는‘당신은정말소중한사람이다’라는메시지가들어있다.그래서일까?호스피스환자라면당연히신체적으로힘겨운상황일텐데도,이병원에서만난사람들은놀라울정도로밝고온화해서희망을품고하루하루를보내는듯했다고,저자는회상한다.
소박한음식이지만누군가의인생이야기가버무려져더없이풍성해진만찬같은책,<잘먹고갑니다>.평생절약만하며살다병원에서생애최고의호사를누린다는주부가타오카씨,죽음을앞둔그녀의한마디가마음을울린다.
“있잖아요,나는역시운이좋아요.”