Description
요리 초보를 위한, 영양 만점 한 그릇 식사!
『참 쉬운 한 그릇 요리』는 밥, 반찬, 국 따로 준비할 필요 없이, 오직 한 그릇에 부려담아 제법 그럴싸하게 먹을 수 있는 요리를 소개한 책이다. 결혼 후 가정을 꾸리고 11년 동안 요리를 하며 쌓은 노하우를 바탕으로 블로그를 운영해 온 저자는, 그 중 가장 인기 있었던 123개의 레시피를 이 책에 담았다. 바쁜 아침 출근하는 남편을 위해 준비하는 든든한 한 끼 식사, 밥을 잘 안 먹는 아이들도 맛있게 먹는 영양식 한 그릇 요리, 집에 혼자 있는 날 차려 먹는 1인 식탁 요리, 특별한 때나 주말에 간단히 만드는 일품요리와 간식거리 등으로 나누어 소개한다.
특히 빠르게 대충 만들어내는 것이 아닌, 맛과 멋, 그리고 영양에 중점을 두었다. 먹고 나면 든든하고, 영양의 균형까지 맞춘 레시피를 엄선했다. 또한 요리 초보자를 위해 계량저울을 사용하지 않고도 밥숟가락이나 종이컵, 눈대중으로 계량하는 방법을 사진을 통해 생생하게 담아냈다. 더불어 음식의 맛과 간을 좌우하는 육수 내는 법과 재료 손질법, 적절한 식재료 보관법 등 기본적으로 알아야 할 알찬 정보들을 만나볼 수 있다.
특히 빠르게 대충 만들어내는 것이 아닌, 맛과 멋, 그리고 영양에 중점을 두었다. 먹고 나면 든든하고, 영양의 균형까지 맞춘 레시피를 엄선했다. 또한 요리 초보자를 위해 계량저울을 사용하지 않고도 밥숟가락이나 종이컵, 눈대중으로 계량하는 방법을 사진을 통해 생생하게 담아냈다. 더불어 음식의 맛과 간을 좌우하는 육수 내는 법과 재료 손질법, 적절한 식재료 보관법 등 기본적으로 알아야 할 알찬 정보들을 만나볼 수 있다.
향이네 참 쉬운 한 그릇 요리 간편해서 좋아
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