한국의 약초산나물 50

암에 좋은 약초산나물은 개미취, 산머위이고 중풍에 좋은 약초산나물은 어수리, 개두릅이다. 당뇨에 좋은 약초산나물은 둥굴레, 산뽕나무이고 고혈압에 좋은 약초산나물은 잔대, 엉겅퀴이다. 치매에 좋은 약초산나물은 곰취, 참취이다.
무엇을 먹느냐가 내 몸의 건강을 만든다. 약초산나물을 먹으면 질병 발생을 예방할 수 있고 건강수명을 연장시킬 수가 있다.
이 책은 약초산나물의 효능과 약성의 중요성을 알리고 있다. 건강은 먹는 약초산나물의 효능과 약성에 따라 크게 좌우된다. 약초산나물의 좋은 약성이 곧 질병을 예방하고 치유하는 효능이다.
건강한 삶과 생명을 연장하는 기술은 음식이 만들어 준다. 우리 주위에는 생명과 건강을 주는 자연, 그리고 그 속에는 식물인 약초산나물이 자라고 있다. 저자는 약이 되는 대표적인 한국의 약초산나물 50종을 선택하여 그 효능과 섭취법을 책으로 펴내게 되었다. 약이 되는 한국의 약초산나물 50을 통해 자연의 고마움과 질병의 고통을 극복했으면 한다.