러시아 문학의 맛있는 코드 (푸슈킨에서 솔제니친까지양장본 Hardcover)

푸슈킨에서 솔제니친까지 『러시아 문학의 맛있는 코드』. 러시아 고전을 대중화하는 데 힘써온 석영중 교수는 이번 책에서 문학작품 속에서 다루어지는 음식에 주목한다. 음식은 언제나 생명과 삶의 건강한 토대가 되어주는 첫 번째 조건으로, 문학 작품에는 ‘음식’에 관한 다양한 이야깃거리가 가득하다. 이 책은 푸슈킨부터 솔제니친까지 러시아 문학의 거장들이 음식을 어떤 코드와 상징으로 끌어들여 자신의 문학 세계를 풍성하게 일궈냈는지, 그를 통해 궁극적으로 어떤 메시지를 전달하고자 했는지 흥미진진하게 들려준다.

푸슈킨은 포트르 대제의 서구화 정책 이후 ‘남의 것’으로 들어온 프랑스 요리를 포용하여 유럽의 문학을 넘어서고 가장 러시아적인 문학을 창조했다. 또한 톨스토이는 프랑스 요리에 대한 반감을 숨기지 않고 가장 러시아 상류층의 도덕적인 타락을 드러내는 상징으로 이용하기도 했다. 이처럼 음식으로 연결되는 문학작품, 작가의 삶, 작가가 살았던 시대를 다각도로 조명해내며, 음식이 시대의 흐름에 따라 어떻게 역사와 문화를 형성하고 문학 속에 상징적으로 형상화되었는지 함께 살펴본다.

이 책은 역사의 흐름에 따라 ‘남의 음식 vs 나의 음식, 육체적 양식 vs 영혼의 양식, 옛 음식 vs 새 음식’ 등으로 변화한 식문화와 음식을 살펴본다. 그리고 러시아 대문호들에게 음식이란 과연 무엇이었는지, ‘미식’이란 과연 어떤 것인지 생각해보는 계기를 마련한다.