세상을만들고바꾸고빛내온기름에관한50가지이야기
1장“역사를만든기름”에서는성경의역청,만나,나프타이야기로시작해시간순서대로동서양을넘나들며기름에얽힌세계사의신기한이야기20가지를포착했다.2장“기름없이는살수가없네”에서는우리주변에서흔히구할수있고사용하고있지만자세한기본정보들은살펴보지않기십상인17개의기름을선정해그에관한정보와상식에관련된이야기들을모았다.3장“불타는기름과현대세계사”에서는현대사회의가장중요한물질중하나인석유에얽힌현대세계사와국제정치이야기들을풀어낸다.2차세계대전이후세계패권을위해석유를지배하고자한미국의정책과그로인한각종침략전쟁들을거쳐과연석유기반사회는미래에도계속될수있을것인지에관한‘썰’까지이야기13개를모았다.
신비롭구나,서프라이즈세계사
어쩌면유튜브등의최근각광받는매체에가장어울리는테마역사콘텐츠작가가바로이책의저자도현신이다.2011년『전쟁이요리한음식의역사』를발표한이래『전쟁이발명한과학기술의역사』,『전장을지배한무기전,전세를뒤바꾼보급전』,『라이벌국가들의세계사』,『무장한한국사』등의전쟁관련도서들을꾸준히독자들에게선보였고,한국·중국·중동·유럽의신비한이야기들로『판타지백과사전』시리즈를펴냈으며,세계의역사와지도를바꾼흙·건축·신·바이러스·가루·씨앗『전쟁』시리즈도출간했다.신비하고재미있는“세계사”이야기를독자들에게끊임없이들려주는진정한“스토리텔러”작가도현신은,장수TV프로그램[서프라이즈]에비견할만하다.신간『50가지기름이야기』역시그의작품세계에정확히걸맞은내용으로,그의글을사랑해온독자들에게다시한번독서의즐거움을약속하고있다.
책속에서
기름에관련된지식을배우는것은곧인류가살아온과정에대한지식을배우는것과같다고하겠다.이책은기름이라는일상속의흔한소재를통해우리가잘알지못했던세계사속숨겨진진실을살펴보고,유용한교양의폭을풍성하게넓혀보고자한다.독자들이역사라는거대한바다의흐름에서인류가살아온과정에대한해답과법칙을조금이나마이책에서찾을수있기를바란다.
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바빌론의인구는약15만명이었다.기원전7세기무렵에그정도인구를가진바빌론은오늘날의뉴욕이나상하이같은매우번화한대도시의위상을지녔다.그러한도시의번영을가능케했던게바로역청을바른성벽이니,역청이바빌론의영화를만들었다고말해도지나치지않으리라.
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버터금식령을반대하고나선루터의외침은순식간에북유럽각지로퍼져나갔다.덴마크와스웨덴을비롯한스칸디나비아의나라들은루터의말에따라가톨릭교회와단절하고그가창설한개신교를믿겠다고선언했다.네덜란드와독일북부에서는성난군중들이가톨릭교회로몰려가불을지르는사건이빈발했다.그자리에개신교교회가들어섰다.북유럽지역에서는두번다시가톨릭교회세력이회복되지못했다.천년동안중세유럽을지배했던가톨릭교회를위협한종교개혁을일으킨건바로버터였다.이렇듯역사는아주사소한동기로부터커다란변화가시작되기도한다.
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중국집에가서음식을먹기좋아하는중장년층중에는“예전에먹던짜장면과볶음밥이지금보다훨씬맛있었어”라고하는경우가종종있다.이들의말은단순한감상이아니라상당한근거가있다.1980년대까지만해도한국의거의모든중국집들은짜장면이나볶음밥같은요리를할때라드,즉돼지기름을넣고볶았다.
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서양에서는왜상어간유가건강에좋다는인식을갖게됐을까?여기에는상어의특징이중요하게작용했다.일반적으로많은물고기는부레로부력,즉물위에뜨는힘을유지한다.하지만상어는부레가없고기름으로가득찬큰간으로부력을유지한다.간의힘으로상어가바다를헤엄치니,상어간유는강력한체력의원천이된다는믿음이생긴것이다.상어의간에저장된기름이상어가먹이를제대로먹지못할때몸에영양소를공급해주는것은사실이다.
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오일쇼크로일어난부마항쟁은박정희정권에대해민심이돌아섰음을보여주는증거였다.그러나박정희는그런부마항쟁을두고공산주의폭동이라고여기며탄압하기만했을뿐,서민들의어려움을외면했다.이런박정희의모습을가까이에서지켜본그의심복이자중앙정보부장인김재규는박정희가정상적인통치능력을잃었다고판단하여1979년10월26일궁정동에서그를총으로쏘아죽인다.결국오일쇼크가박정희정권을무너뜨린셈이다.
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2011년미국과영국과프랑스가벌인카다피제거작전은결코리비아국민들의자유나민주주의를위해서가아니라,리비아가가진풍부한석유자원을차지하기위한자원약탈전쟁의일환이었을뿐이다.
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