생물신소재공학의 이해 (3 판)

최명석

·CHAPTER1·
생물신소재의탐색및응용1
1.1서론1
1.2생물공학,생물신소재공학및생물산업1
1.3바이오산업의특성3
1.4바이오산업의분류3
1.54차산업혁명과바이오산업5
1.6국내생물산업역사6
1.7신소재개발을위한생물종8
1.8생물소재와생물의물질대사9
1.9생물신소재개발을위한단계11
1.10결론17

·CHAPTER2·
생물자원과이용19
2.1생물자원이란?19
2.2생물자원의중요성20
2.3생물자원관련국제적움직임21
2.4생물자원관리기관24
2.5생물자원의보존관리현황28
2.6생물자원의활용31
2.7결론31

·CHAPTER3·
식물2차대사산물33
3.1서론33
3.2대사산물의정의및종류34
3.32차대사산물의생합성34
3.4대사체학(Metabolomics)기술38
3.5주요2차대사산물분류41
3.62차대사산물의생산,이동,저장50
3.72차대사산물의생산51
3.8결론52

·CHAPTER4·
유용자원탐색을위한생물검정법55
4.1유용자원의정의55
4.2유용자원의종류56
4.3생물검정의정의59
4.4생물검정법의종류59
4.5유용자원으로부터탄생한대표적인예시70

·CHAPTER5·
해양바이오소재73
5.1서론73
5.2해양바이오소재(MarineBiomaterials)의정의73
5.3해양바이오소재개발방법
(우리생활에유용한해양생물이야기,2018)90
5.4결론95

·CHAPTER6·
항암성소재탐색99
6.1서론99
6.2항암제의개발99
6.3항암효능평가방법100
6.4Invivo검색법및전임상방법103
6.5임상시험106

·CHAPTER7·
항노화성소재109
7.1서론109
7.2활성산소란?110
7.3활성산소의생성110
7.4노화에따른생체방어기전의변화111
7.5산화적스트레스가문제112
7.6노화의조절113
7.7결론115

·CHAPTER8·
항동맥경화성소재117
8.1서론117
8.2지단백질의대사118
8.3합성과분해119
8.4동맥경화위험인자123
8.5예방및치료124
8.6실험실적검증법124
8.7연구방법127
8.8결론134

·CHAPTER9·
항당뇨성소재137
9.1서론137
9.2당뇨병의정의138
9.3당뇨병의병인138
9.4당뇨병의종류139
9.5당뇨병의진단140
9.6당뇨병의증세및혈액성분의생화학적변화142
9.7당뇨병의대사장애143
9.8합병증144
9.9당뇨병치료법146
9.10경구혈당강하제의종류와기능147
9.11기능성소재의항당뇨효과검증148
9.12당뇨병관련지표의측정법158
9.13결론161

·CHAPTER10·
항비만성소재163
10.1서론163
10.2비만의정의164
10.3비만의원인164
10.4비만의종류166
10.5비만과다른질병과의관련성167
10.6비만의측정방법168
10.7항비만제의개발전략및개발제제173
10.8비만치료의원칙과방법175
10.9소재의항비만성검증법176

·CHAPTER11·
나노생체소재181
11.1서론181
11.2나노생체소재의정의182
11.3나노생체소재의종류184
11.4나노생체소재발전전망197
11.5결론199

·CHAPTER12·
바이오에너지소재201
12.1바이오에너지와바이오에너지소재201
12.2바이오에너지소재와바이오에탄올203
12.3바이오에너지소재특성205
12.4바이오에탄올생산을위한바이오에너지소재206
12.5전분질계자원으로부터바이오에탄올생산207
12.6당질계자원으로부터바이오에탄올생산215
12.7셀룰로오스계자원으로부터바이오에탄올생산219
12.8목질계바이오에너지소재의화학적조성227
12.9결론238

·CHAPTER13·
유용물질의분리,정제및구조확인239
13.1서론239
13.2유용물질의분류와형태239
13.3유용물질분리및정제공정의설계240
13.4혼합물질의분리241
13.5분리및정제기술의이론242
13.6유기화합물의구조분석260
13.7결론278

·CHAPTER14·
유용물질의합성281
14.1서론281
14.2유기합성화학의목적281
14.3유기합성화학의소개283
14.4유기합성을위한기본화학283
14.5몇가지중요한유용화합물과합성304
14.6결론309

·CHAPTER15·
단백질공학기술에의한변이단백질제조와재조합단백질생산311
15.1서론311
15.2단백질공학의현황312
15.3유전자조작에의한단백질변형기술313
15.4재조합단백질생산을위한발현시스템321
15.5재조합단백질의분리및정제335
15.6결론336

·CHAPTER16·
탄수화물공학339
16.1서론339
16.2탄수화물개요342
16.3전분가공효소345
16.4전분가공제품347
16.5이성화당의공업적제조348
16.6분지올리고당350
16.7기능성올리고당352
16.8식이섬유353
16.9알긴산354
16.10키틴및키토산357
16.11당알코올360
16.12Probiotics와prebiotics와탄수화물공학371
16.13결론372

·CHAPTER17·
배양공학에의한유용물질생산375
17.1서론375
17.2배양에의한생산물376
17.3세포의영양376
17.4세포의생장378
17.5생물반응기배양383
17.6식물세포배양394
17.7동물세포배양406
17.8결론408

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