초등학생을 위한 미생물 실험 지도서

엄안흠

현재한국교원대학교생물교육과교수

실험실안전수칙및유의사항 vi
균주분양기관(KACC,KCTC)에서균주분양받기 xi
균주활성방법 xxvi


1부기초실험 1

1.미생물실험의기초 3
01 실험기구사용법 4
02 무균환경에서실험하기 8
03 배지만들기 12
04 미생물순수배양하기 17

2.현미경사용 21
01 현미경조작법 22
02 현미경표본만들기 29
03 세포크기측정하기 32

3.염색법 37
01 단순염색법 38
02 그람염색법 43

4.동정법 49
01 세균의동정 50
02 곰팡이의동정 56

2부본실험 61

1.미생물의생김새와특징관찰 63
01 곰팡이의관찰 64
02 버섯의관찰,포자무늬만들기 70
03 곰팡이,버섯균사,포자의표본만들기 76
04 세균의관찰 82
05 효모의관찰 87
06 곰팡이와버섯의확대사진찍기 92

2.미생물의서식환경 97
01 버섯키우기 98
02 감자,바나나,귤에곰팡이접종하기 103
03 곰팡이배양하고관찰하기 108
04 손소독제와손세정제의효과알아보기 113
05 온도변화에따른효모의발효 118

3.미생물의생활속활용 125
01 된장만들기 126
02 청국장만들기 130
03 초산균과설탕을이용한천연식초만들기 135

참고문헌 139