자영업뎐 (당신을 위한 창업 선행학습)

박주민

저자박주민은서울예전출신최초의삼성전자공채1호.1996년삼성그룹학력철폐채용첫시행해에삼성전자광고기획팀으로합격하여광고기획자로활동하였다.IMF당시삼성전자광고팀절반이상이구조조정될때IT영업팀으로전환배치되어광고인특유의아이디어와기획력으로B2B영업마케터로변신,삼성전자국내영업사업부를빛낸100의영업인에선정되기도하였다.“핸디캡은극복하면그만이다.”라는생활신조로직장생활중주경야독끝에학부와대학원을마치고12년여의삼성생활을마감한다.이후염원하던광고대행사AE로활약하던중에만난7년여커피와의인연은이책을쓰게된동기가되었고,커피마스
터(커핑,로스팅,바리스타,마케팅기획,매장운영)로서창업과폐업에관한다양한경험을쌓기에이르렀다.냉정한사회의현실에서대기업과중소기업,자영업에이르기까지온몸으로경험한그는이제진정으로자신뿐만이아닌타인을존중하고세워줄수있는드림빌더로서의역할에주목하기시작,지금도새로운분야에도전하고있다.

서울예전광고창작과,한국방송통신대학교경영학과졸업
고려대학교언론대학원석사논문『유비쿼터스컴퓨팅전략비교연구』
전)삼성전자광고홍보팀,삼성전자IT영업팀과장
전)나인후르츠미디어전략2본부수석부장
전)커피앤제이대표
현재협상전문교육컨설팅회사포렌직하우스코리아(www.fhk.co.kr)
CSO/수석컨설턴트

프롤로그

창업Talk
·나도사장님소리듣고싶다
·장사꾼으로그치는게싫다면커피를공부하자
·무엇이든배울때까지가좋다
·내맘대로되지않는인테리어
·차별화(가치)는내인생의화두
·성공적인오픈,예기치못한난관들
·또다른난관을부른분점오픈
·실패가없는창업,실패가예정된창업

커피Talk
·커피에관한기억들
·고독한40대이혼남의벗,로스팅
·아메리카노vs핸드드립
·커피맛을좌우하는요소들
·기준!스타벅스커피
·맛있는커피,비싼커피,좋은커피에관한이야기
·커피가좋은이유
·커피에정답은없다.그러나오답은있다.

카페Talk
·카페를오픈한다는것
·프랜차이즈숍VS개인카페
·카페는이런사람들이하면좋은거같다.
·개인카페의꽃,커피교실
·커피교실두번째이야기
·위기의징후들
·카페운영이런게어렵다1
·카페운영이런게어렵다2
·사장이을이다.
·1인경영자가되다.

폐업Talk
·세계1등바리스타도넘지못한카페운영의벽,폐업
·5년계약직그리고폐업
·폐업은그무엇보다시기가중요하다.
·폐업에도전략이필요하다
·한국에서의창업과폐업그이후들여다보기
·그래도도전이다

에필로그

누구나할수있는창업,아무나할수없는사업!
끝이보이지않는경기침체와장기불황의그늘속에서오늘도퇴직을앞두거나퇴직한예비창업자들은선택의여지도뚜렷한비전도불투명하게불나방처럼자영업시장으로뛰어들고있다.하지만여러매체들은자영업시장에서발생된문제점들만부각시킬뿐예비창업자들에게필요한실제적인정보나대책,이야기등은말해주지않는다.이책은마치수학풀이처럼교과서적인정답을말하지는않는다.다만저자가직접창업을준비하고운영을하면서폐업을고려하고있는시점까지고객과직원,그리고건물주등과소통하며산전수전겪어왔던실제적인스토리를통하여자영업의흥망성쇠와희로애락을직간접적으로체험할수있다.또한막연하게창업을꿈꾸거나준비하는분들,창업이후한참경영에고군분투하고있는자영업사장님들과폐업을고려하고있는분들께좋은공감과또다른용기를심어줄것이다.

■출판사서평
“창업경영,그리고폐업으로보는자영업의사계절!
서점가창업코너에놓인수많은"성공창업"을알리는책들.“창업!정말저렇게하면성공할까?”
천편일률적으로성공을말하는책들이창업코너를가득메우면서마치책의내용처럼만창업하고따라하면누구나성공을할것처럼부추긴다.그러나오늘날상당수의사람들에게창업은그시작부터고난과후회일수있으며,경우에따라서는자신의전재산을탕진하게만들어한인생의삶을망치게할수도있는위험한선택이될수도있다.
이책“자영업뎐”은커피와카페를소재로대기업출신동네카페사장의창업과폐업에관한다양한스토리외진솔한고백을담고있다.스토리를들여다보면오늘을살아가는자영업자의고된일상의단면을보여주고있기도하지만그속의희로애락과여러관계들을통해여느책에서얻지못했던소중한경험과알토란같은정보들을엿볼수있다.지난7년여창업에서폐업까지의일들을네가지테마(창업,커피,카페,폐업)로엮어많은사람들과공감하고소통하고싶다는저자의메시지는어쩌면현실적으로창업이나폐업을고려하고있는사람들에게새로운자각과공감을줌으로써훨씬더냉정하게자영업시장을바라보는알찬선행학습이될것이다.