산과 염기를 찾아요

산과 염기를 찾아요

$11.56
Description
융합 지식을 키우는 과학 책!
과학이 역사, 신화, 예술, 기술, 공학 등과 연결되어 있음을 보여 주며 과학 개념과 관련 지식을 하나로 엮는 「똑똑 융합과학씨」 제7권 『산과 염기를 찾아요』. 우리는 알게 모르게 산과 염기와 관계를 맺으며 살고 있습니다. 아주 오래된 식초와 비누 이야기, 무덤가에 피는 할미꽃의 비밀, 개미와 벌의 무기, 산과 염기를 이용해 만든 예술 작품까지. 역사, 문화, 자연, 예술 등 다양한 분야에서 건져 올린 산과 염기 이야기를 만날 수 있습니다. 또한 환경을 생각하는 마음으로 천연 재료를 이용한 다양한 친환경 세제 만들기에 도전해 보세요!

아이들 눈높이에 맞는 스토리텔링, 자료 사진은 물론 직접 퀴즈를 풀어보는 활동 등으로 입체적 학습이 가능합니다. 주제에서 꼭 알아야 할 기초 개념을 이해하기 쉽게 도해식으로 정리하여 교과서 과학 개념을 놓치지 않도록 도와줍니다. 특히 세상 여러 곳에서 일어나는 문제들을 과학의 작은 아이디어로 해결했던 사례를 소개하고, 아이들이 직적 문제 해결 방법을 찾아볼 수 있도록 안내해줌으로써 시야를 넓히는 동시에 문제 해결 능력을 길러줍니다.
저자

전화영

저자전화영선생님은서울대학교화학교육과와대학원을졸업하고,고등학교에서화학을가르치고있습니다.쓴책으로《신나는화학》.고등학교1학년교과서《과학》,고등학교2,3학년교과서《화학Ⅰ》《화학Ⅱ》등이있습니다.

목차

1.아주오래된식초와비누이야기
-클레오파트라와세상에서가장비싼식사
-식초로바위를쪼갠한니발장군
-식초,가장오래된산
-톡쏘는탄산음료
-쌉싸름한소다의역사
-소다,인류의수명을연장시키다
-비누를만드는잿물,그것이알고싶다
-[생각이크는숲]자연의색,천연염색

2.산과염기가뭐지?
-이온때문이야?전기를통하고,안통하고
-산과염기도이온이있다고?
-산과염기구별하기
-숫자로나타내는산성도
-산은금속이나돌을녹여
-미끈미끈쌉싸름한염기
-산과염기가만나면??물이생겨
-[생각이크는숲]
세계의골칫거리,산성비를잡아라

3.자연속의산과염기
-알록달록수국의변신
-필때마다변해
-무덤가에피는할미꽃의비밀
-산과염기로소통하는식물
-개미들의전투무기,개미산
-[생각이크는숲]
버드나무에서얻은해열제,아스피린

4.우리몸의산과염기
-침은산성일까,염기성일까?
-위에염산이들어있다고?
-산성으로부터소장을지켜라
-온몸을순환하는피는약한염기성
-산과염기를알면건강이보여
-[생각이크는숲]
배에뚫린구멍으로위속을보다

5.산과염기를이용해
-식초에빠진음식
-쓴맛의염기,먹을까말까
-비타민C도산이다!
-파마의유래
-석회로만든시멘트
-산과염기로청소하기
-[생각이크는숲]황사가이롭다?

6.예술로만나는산과염기
-프레스코벽화다시보기
-대리석작품과산성비
-산이만드는예술,에칭
-뒤집어보는금속건축물
-[생각이크는숲]
산과염기를이용한예술작품복원

[STEAM작은아이디어가세상을바꿔요]
-친환경세제

출판사 서평

산과염기에얽힌역사,신화,예술,과학이야기

클레오파트라여왕과식초랑특별한관계가있다고요?금속이나돌도녹인다는염산이우리위에들어있다고요?우리는알게모르게산과염기와관계를맺으며살고있어요.아주오래된식초와비누이야기,무덤가에피는할미꽃의비밀,개미와벌의무기,산과염기를이용해만든예술작품까지…….역사,문화,자연,예술등다양한분야에서건져올린산과염기이야기를만나봅니다.

1.책소개

역사,신화,예술,철학그리고과학까지
우리가알고싶던세상모든‘산과염기’에관한이야기


우리는아주오래전부터산과염기를이용해왔어요.인간이사용한가장오래된산인식초의역사는대략1만년이나되고,염기의대표주자소다가주성분인나트론은고대이집트에서비누처럼사용했지요.이렇듯식초,소다같은건오래전부터우리주변에있었지만,이것들을산이나염기라는이름으로분류하기시작한건그리오래되지않았어요.산과염기로분류하려면산성또는염기성물질들의공통점과이것들이물에녹아서어떻게되는지를알아야하는데,이런현상은모두눈에보이지않기때문에알아내기가어려웠던거지요.
그럼에도불구하고산과염기의정체를알아내는데일조한대단한사람들이있어요.스웨덴의화학자아레니우스는산과염기는모두물에녹아이온을만들어낸다는사실을알아냈고,덴마크의생화학자쇠렌센은산성도를숫자로나타내는방법을알아냈지요.또영국의한화학자는이끼와꽃에서추출한즙으로지시약을만들었고,프랑스의화학자니콜라르블랑은소금에서강한염기인탄산나트륨을만들어내는방법을알아냈어요.오늘날우리가산과염기와어떤관계를맺으며살고있는지과학적으로살펴볼수있는건과학자들의이런노력이있었기때문이에요.
아주오래된식초와비누이야기,무덤가에피는할미꽃의비밀,개미와벌의무기,산과염기를이용해만든예술작품까지…….역사,문화,자연,예술등다양한분야에서건져올린산과염기이야기를만나보세요.

산과염기에관해배운지식으로환경을생각하다

사람들은머리를감고양치를하고옷을세탁하면서많은양의합성세제를사용하고있어요.합성세제는자연적으로분해가잘되지않고거품이많이생겨요.이거품은물속으로통과하는빛과공기를가로막아물속동식물이살아가는데나쁜영향을미치고요.게다가다씻겨나가지않고피부나옷감에남아서사람들의건강까지해치곤해요.
‘작은아이디어가세상을바꿔요’에서는수질오염을일으키고건강을위협하는합성세제대신산과염기의성질을이용한친환경세제에대해다루고있어요.살균작용이뛰어난식초,세정력이뛰어난베이킹소다,물때를없애주고표백제역할을하는산성의과일껍질까지…….환경을생각하는마음으로천연재료를이용한다양한친환경세제만들기에도전해보세요.

‘똑똑융합과학씨’시리즈로융합의시대,새로운과학을만나다

‘똑똑융합과학씨’시리즈는과학이역사와신화,예술,기술,공학등과연결되어있음을여러이야기로보여주며,과학개념과관련지식을하나로융합하여일상생활에서문제를발견하고해결하는능력을키워주는통합지식교양서입니다.새로이바뀌는융합인재교육과정(스팀,STEAM)에맞추어펴낸똑똑융합과학씨시리즈로융합의시대,새로운과학을만나보세요.