화학, 생활 속 비밀을 풀다

화학, 생활 속 비밀을 풀다

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Description
이 책은 독자들이 화학의 기본 개념을 쉽게 이해하고 실생활에서 화학이 어떻게 작용하는지를 탐구할 수 있도록 경상국립대학교 화학과와 화학교육과 교수들이 쓴 교재이다.
제1부에서는 물질의 기본 성질과 원자, 분자, 그리고 화학 반응의 기본 개념을 다룬다. 이러한 기초적인 이해는 화학이 물질의 세계를 설명하는 데 매우 중요하며, 에너지와 화학의 관계, 유기 화합물과 고분자의 세계를 탐험하면서 화학의 다양한 분야를 알 수 있다.
제2부에서는 지구화학의 세계를 탐구한다. 대기, 물, 토양과 같은 자연환경의 화학적 구성을 이해하고, 인간 활동이 환경에 미치는 영향을 다룬다. 이는 환경 문제의 화학적 원인과 해결 방안을 이해하여 지속 가능한 발전을 이루는 데 도움을 준다.
제3부에서는 생활 속 화학의 적용을 살펴본다. 주거, 주방, 의류, 화장품, 의약품 등 다양한 측면에서 화학의 역할을 설명하며, 이는 화학이 단순히 실험실에만 존재하는 것이 아님을 보여준다. 이처럼 생활 속에서 일어나는 화학을 이해함으로써 독자들은 더 나은 선택을 하고, 건강과 환경을 보호할 수 있다.
이 책은 독자들에게 화학의 기본 개념을 이해하고, 이를 바탕으로 일상 생활속에서 화학적 사고를 확장하는 데 도움이 되고자 한다. 또한, 화학이 우리 삶의 질을 향상시키고 환경을 보호하는 데 중요한 역할을 한다는 점을 알아 주기 바란다.
저자

최호준

이학박사(유기화학전공)
경상국립대학교화학교육과

목차

저자의말

제1부물질의세계

제1장화학들어가기
1.1물질이란?/1.2물질의분류/1.3물질의측정/1.4밀도와비중/1.5온도와열

제2장원자에서화학반응식까지
2.1원자론/2.2원자의구조/2.3원소들의집합:주기율표/2.4화학식:화합물을나타내는식/2.5아보가드로수와몰/2.6화학적언어:화학반응식

제3장분자간의힘과용액의이해
3.1물질의상태:고체,액체,기체/3.2분자간의힘/3.3용액이란?/3.4용액내힘/3.5액체의특별한성질/3.6용해와용해도/3.7용액의농도/3.8총괄성에대한이해

제4장산-염기반응
4.1산-염기의정의/4.2산-염기반응/4.3물의자체이온화도/4.4pH척도/4.5산-염기의세기/4.6완충용액:pH변화에저항하는용액/4.7생체완충계의완충작용

제5장산화-환원반응
5.1산화-환원반응/5.2전기화학전지/5.3전기분해/5.4산화-환원반응의응용

제6장에너지와화학
6.1에너지란무엇인가?/6.2화학반응과에너지/6.3화석연료로부터얻는에너지/6.4바이오연료/6.5태양에너지는무한한대체에너지원이다/6.6수소는미래의연료이다
6.7전지는화학에너지를생산한다/6.8우리생활과에너지

제7장유기화합물과고분자
7.1탄화수소의종류/7.2작용기/7.3고분자:길고긴사슬/7.4중합방법에따른합성고분자/7.5새로운고분자소재들/7.6재활용플라스틱

제2부지구화학의세계

제8장대기와화학
8.1지구의대기:대기의권역과조성/8.2대기의역할/8.3대기권의화학/8.4자연의대기와오염된대기/8.5대기오염물질/8.6대기오염으로인해생기는복합적인현상들

제9장물과화학
9.1물의기본적인특성/9.2물의화학적성질/9.3물과화학반응/9.4물의상전이/9.5물의오염/9.6물의화학적분석/9.7물의환경적측면/9.8물의산업적사용/9.9생명과학에서의물/9.10특별한물의형태

제10장토양과화학
10.1토양의기초이해/10.2토양의화학적특성/10.3토양의유기화학/10.4영양소의순환과공급/10.5토양오염과복원/10.6토양관리와지속가능성

제3부생활속화학의세계

제11장주거와화학
11.1실내공기오염/11.2주요실내오염물질/11.3흡연의유해성/11.4기타실내주거환경유해요소/11.5바디버든

제12장주방과화학
12.1식품첨가물/12.2식중독/12.3식품관련유해요소/12.4로컬푸드

제13장의류와화학
13.1의류화학의중요성/13.2섬유의화학적구조/13.3염색과염료/13.4직물의처리와마감/13.5환경과지속가능성/13.6의류관리와화학/13.7미래의의류화학

제14장화장품과세제의이해
14.1화장품의필요성/14.2피부의구조와기능/14.3세제/14.4합성세제/14.5머리카락

제15장의약품의이해
15.1처방약/15.2비처방약

제16장생명과학의이해
16.1생명체의화학적구성/16.2생체분자의구조와기능/16.3탄수화물/16.4단백질/16.5지질/16.6핵산/16.7DNA복제:유전/16.8면역계의화학적방어

부록:연습문제답안