농촌생활 교과서 (슬기로운 귀농인을 위한 자급자족 기술)

성미당출판

시작되던해에우연히서점에서발견한책한권에흥미를느끼고번역의세계를발을들여,현재번역에이전시엔터스코리아출판기획및일본어전문번역가로활동하고있다.
경력이쌓일수록번역의오묘함과어려움을느끼면서항상다음책에서는더나은번역,자신에게부끄럽지않은번역을할수있도록노력중이다.공대출신의번역가로서공대의특징인논리성을살리면서번역에필요한문과의감성을접목하는것이목표다.야구를좋아해한때imbcsports.com에서일본야구칼럼을연재하기도했다.
주요역서로《자동차정비교과서》《자동차구조교과서》《자동차첨단기술교과서》《자동차에코기술교과서》《비행기조종교과서》《산속생활교과서》등이있다.

농촌생활을준비하자
인생을풍요롭게만들어주는농촌생활의매력ㆍ4
농촌생활계획3가지ㆍ6
농촌생활을시작하자ㆍ9
성공적인농촌생활을위한비결ㆍ12
농촌생활을시작하기전에확인할10가지포인트ㆍ13

제1장농촌생활을위한살림살이만들기
흙부뚜막ㆍ18/화덕ㆍ24/로켓스토브ㆍ31/드럼통목욕탕ㆍ33
흙벽보수ㆍ35/자연발효식화장실ㆍ38/대나무공예ㆍ43
대오리만들기ㆍ52/실뽑기ㆍ59/양털실공예ㆍ63/천연염색ㆍ69
수제비누ㆍ74/폐유양초ㆍ78/감물ㆍ80/모기향ㆍ82

생활용품을만드는데필요한도구ㆍ83

제2장농촌에서즐기는아웃도어라이프
장작·낙엽모으기ㆍ86/숯굽기ㆍ88/버섯키우기ㆍ94/기름짜기ㆍ98
산나물캐기ㆍ101/임산물채취하기ㆍ104/계류낚시ㆍ108/해변낚시·채집ㆍ112

위험한식물과생물에주의하자!ㆍ116

제3장건강하고소박한자연먹거리
수제면요리ㆍ118/천연효모빵ㆍ124/화덕요리ㆍ128/훈제음식ㆍ132
낫토ㆍ134/두부ㆍ136/곶감ㆍ139/말랭이ㆍ141/곤약ㆍ143/차만들기ㆍ147
수제된장ㆍ151/수제간장ㆍ154/사탕수수설탕ㆍ158/감식초ㆍ162
두반장ㆍ163/과일야채소스ㆍ164/매실청ㆍ166/붉은차조기시럽ㆍ167
매실절임ㆍ168/염교절임ㆍ169/무절임ㆍ170/배추절임ㆍ172
과실주ㆍ174/수제잼ㆍ176

쌀누룩만들기에도전하자!ㆍ178

제4장계절에딱맞는텃밭가꾸기
농촌생활과자급자족농업ㆍ180/재배및윤작계획을세운다ㆍ181
밭과흙만들기ㆍ182/밭두둑의종류와밭두둑만들기ㆍ184/농기구갖추기ㆍ186
밭일의기본ㆍ188

열매채소ㆍ196/잎채소ㆍ208/뿌리채소ㆍ220
감자류ㆍ224/곡물류ㆍ228

씨앗채취ㆍ235/채소저장ㆍ238/퇴비만들기ㆍ239/부엽토만들기ㆍ242
발효퇴비만들기ㆍ244/왕겨훈탄만들기ㆍ246/양열온상만들기ㆍ248

과일나무가있는생활을즐긴다ㆍ250

제5장동물과함께하는농촌생활
닭을키운다ㆍ252/염소를키운다ㆍ255/꿀벌을키운다ㆍ258

농촌생활의일상
유기농을실천하는농촌생활ㆍ262
농촌생활의1년ㆍ264
농촌생활의하루ㆍ266
자급자족은농촌생활의기초ㆍ267

귀농귀촌의고민을해결해줄자급자족기술과살림법

우리나라귀농귀촌인구는꾸준히늘어나서2015년기준으로33만가구에달한다고한다.많은사람들이도시를떠나농촌에서새로운삶을시작하고있다.그럼에도여러가지걱정과불안이귀농을꿈꾸는사람들을가로막고있다.농촌에서먹고살수있을까?도시에서벗어나잘적응할수있을까?처음해보는농사일을해낼수있을까?이런수많은질문이엄습한다.귀농귀촌지원센터나농업기술센터같은곳을이용하면농촌생활을잠시체험해볼수있는기회가있지만,그마저도많은용기를요구하는것이도시인의현실이다.농촌생활이어떤것이고,어떤일상이기다리고있는지쉽게알수있는방법은없을까?예비귀농인에게《농촌생활교과서》가해답이될지도모른다.

귀농을현실로만드는5단계체크포인트
생활방식을정하고,살곳과밭을구하다

귀농은만만한일이아니다.많은사람들이한번쯤귀농을생각하지만,곧여러장애물때문에좌절을겪는다.이책은농촌생활이라는막연한꿈을어떻게실현할수있을지단계별로차근차근알아본다.농촌생활을준비하는일을5단계로나눠살펴보면다음과같다.먼저농촌에서어떤생활을할지생각해본다.어느정도의규모로텃밭을가꿀지,가축을키우고싶은건지,화목난로를쓰는생활을원하는지고민해보는것이다.2단계에자신이선택한생활방식에맞는거주지를선택한다.그리고3단계에서가족구성과예산등에맞춰집을구한다.농촌생활의토대는밭일이기때문에집을구할때,밭을구하는게좋다.이게4단계다.마지막5단계에서는생활환경을확인하고,필요한것이없는지점검한다.농촌에서는인간관계가매우중요하니,주변주민들에게인사하는일도잊지않는다.

밭일부터살림살이와먹거리마련까지!
농촌생활의시작과끝을정리하다

《농촌생활교과서》에는농촌생활의이모저모가담겨있다.농촌에살때필요한살림살이를만들고,제철에맞는작물을가꾸며,직접농사지은채소와과일로먹거리를만든다.이처럼농촌에서살아가는데필요한활동과기술과지식이잘정리되어있어,농촌생활에관심이있는사람이라면누구든농촌에서보내는일상과하루를체험해볼수있다.
농촌에서해봤으면하는일이나알아두면편리한정보를다양하게소개했기때문에,이책은귀농을꿈꾸는사람들이실용서로참고해도훌륭한길잡이역할을한다.농촌생활에서가장기본이되는자급자족을충실하게설명하고있다는점이제일먼저이를방증한다.1년농사계획을세우는방법에서부터작물을선택하는법,두둑과지주를만드는법,발효퇴비를만드는법,연작장해를피하는방법등기초적인농사법을초보자도이해할수있게설명한다.귀농인이알아두면좋을농사원칙(밭일의기본)을소개하고,잎채소에서뿌리채소,열매채소등작물별로상세한농사법을정리했기때문에어떤작물을선택하고키우더라도이책을유용하게활용할수있다.
이책은자신이농사지은작물이나과일을이용해다양한먹거리를만드는법도담았다.모두가좋아하는면요리에서천연효모를이용한빵,화덕요리,두부,된장과간장,과실주와잼등다양한먹거리를만들어보자.먹거리를자급자족하는일이야말로농촌생활의기본이요시작이다.텃밭가꾸기와수제음식이낯선농촌생활을단단하게받쳐줄것이다.
주거생활의자급자족은살림살이를직접만들고집을손수고치는일에서시작한다.이책은화덕이나난로,드럼통목욕탕,화장실,비누와양초등을만들고집을보수하는법을상세한사진과함께잘설명했다.조금의고민과수고만들이면큰어려움없이개성넘치는살림살이를마련할수있다.
물건을직접제작하고집을다듬는일은밭일과마찬가지로노동의참맛을알게한다.자신의손으로직접무언가를만드는일은그자체로참된보람과의미를부여하고,삶의중심을든든하게잡아준다.공산품이제공하는안이함과나태함에서벗어나자신의삶을스스로꾸려가고있다는자각과만족을안겨줄것이다.
도시와달리농촌에서살면,자연과함께하는삶이무엇인지알게된다.자연의변화를온몸으로느끼고,그속에동화되는풍요로움을깨닫게되는것이다.다만도시생활에익숙한사람들은곧바로이런점을알아채지못할것이다.《농촌생활교과서》는농촌에서해볼수있는아웃도어활동을소개한다.장작과낙엽을모으고숯을굽고버섯을키운다.봄이면산나물을캐고,여름이면계곡에서낚시를즐기는삶.이런활동을통해농촌생활의매력을더욱깊게알아간다.
농촌에내려가동물을사육하려는사람도적지않다.이책은농촌에서쉽게시도해볼만한동물사육도다룬다.닭과염소의사육법을알아보고,꿀벌을키우는법도살펴본다.닭,염소,꿀벌을기르면생명의소중함을알수있고우유나달걀,꿀도덤으로얻을수있다.동물과함께하며느끼는즐거움도분명농촌생활의매력중하나다.

30년베테랑농부가전하는농촌생활의매력과노하우

이책은구체적인예시와설명을통해어떻게귀농을준비하고농촌에서살아갈것인지를귀띔해준다.실용적인지식과기술을잘전달하고있는데,사람들이쉽게놓치는점또한지적한다.바로도시와농촌의차이는자연환경에만있는것이아니라는사실이다.가장크고본질적인차이는자연환경이아니라인간관계와공동체생활에있다.농촌은도시보다인간관계와공동체생활을중시하고,여러사회활동을함께한다.농촌생활을계획하고있는사람이라면이점을분명하게의식하고귀농을준비해야한다.이책은농촌의공동체를존중하고그안에잘스며들것을충고한다.이것이야말로농촌생활의성공비결이라고말한다.
도시생활은복잡함,불안,낭비,소란으로가득하다.많은사람들이도시의긴장과압박을피해농촌으로향하고있다.《농촌생활교과서》는소박하고조화로운삶을제시하면서농촌생활의매력을알려준다.수십년간유기농재배를토대로자급자족을실천하고있는농부가이책의감수를맡았고,자연스럽게그의아이디어와노하우가책의곳곳에담길수있었다.농촌에서실제로생활하고있는사람의아이디어로가득한것이다.앞으로농촌에서살고자하는사람,이미농촌에서살고있는사람뿐만아니라언젠가농촌에서살고싶은사람에게도이책은작지만소중한도움을줄것이다.