텃밭농사 흙 만들기 비료 사용법 교과서 : 기본부터 알려주는 흙 진단, 거름주기, 석회 주기, 비료 주기, 흙 소독하기

이에노히카리협회

저자:이에노히카리협회

감수:고토이쓰오
도쿄농업대학명예교수.평생에걸쳐농업생산현장과밀착된실천적토양학을목표로연구해왔다.채소·화훼생산지의토양진단과시비개선대책등이주요관심분야다.농가를위한흙과비료연구회국토모임회장,도쿄농업대학㈜국토모임대표이사를맡고있다.《토양과학입문》《시비관리와병해발생》《토양학개론》등을공동집필했다.

감수:하상건
토양학박사.강원대학교에서석사학위와박사학위를취득했다.강원도농업기술원식물환경과에서연구활동을시작했으며,농촌진흥청소속의국립농업과학원토양비료과과장을지내고30년넘게토양연구에매진했다.우리나라농경지토양의농업환경변동사항을추적조사했으며,시설재배지의염류집적문제를해결하려고노력해왔다.양분관리기술을개발해농가의경영비용을줄이고생산량을늘리는데이바지했다.

역자:김소영
어릴적부터독서를좋아하던옮긴이는일본에서일하던중,다른나라언어로쓰인책의재미를우리나라독자에게전달하고자하는마음으로번역을시작했다.저자의색깔이녹아든번역을추구한다.현재는엔터스코리아에서출판기획및일본어전문번역가로활동중이다.옮긴책으로는《읽자마자수학과학에써먹는단위기회사전》《재밌어서밤새읽는유전자이야기》《슬기로운수학생활》《심리학용어도감》등이있다.

머리말맛있는채소와예쁜꽃을기르려면먼저흙만들기부터

제1장흙이란무엇인가

1-1소중한자원,흙
흙은지구의피부
사람의마음을치유하는흙
흙은어디서생겼을까
한국의흙은나이가많다
한국에분포하는흙의종류
일본의흙은비옥하지않다
일본에분포하는흙의종류

1-2흙의성질과구조
입자크기로달라지는성질
흙의구조알기
유기물이흙속에떼알을만든다

1-3흙과식물의관계
식물의생장구조와흙의역할

1-4식물이좋아하는흙
알아두어야할흙의세가지조건
흙의물리성:배수와흡수
흙의화학성:pH와보비력

1-5다양한토양미생물
식물과동물과미생물의순환
다양한미생물의역할
종류에따라먹이도다르다
공기를좋아하는가싫어하는가

1-6흙속미생물의활동
식물뿌리와미생물
식물이몸을지키는방법
미생물의공존과적대
이어짓기로생기는토양전염성병해

column흙속작은동물들

제2장흙의건강진단

2-1흙관찰하기(물리성체크)
건강진단은사람도흙도마찬가지
흙직접보고만져보기
흙파보기

2-2흙의pH측정하기(화학성체크①)
pH시험액과리트머스시험지

2-3흙의양분알아보기(화학성체크②)
집에서할수있는？간단한양분조사법

2-4살아있는흙인지알아보기(생물성체크)
미생물이나작은곤충의활동보기
흙의생물성을보는방법
흙의생물성을개선하는방법

2-5토양검정을의뢰하는방법
토양검정이란무엇인가
시료를채취하는방법과검정의뢰

column흙건강진단법총정리

제3장흙만들기와재배의기본

3-1흙만들기
땅을가는목적
자재를투입하는순서

3-2퇴비주기
퇴비의역할과사용법

3-3석회자재주기
석회자재의역할
석회자재주는법
과다투입에주의

3-4알칼리성토양개량하기
산성토양보다개량하기어렵다

3-5비료주기
비료로양분조절마무리하기

3-6밭토양의염류제거와소독
연작장해를막아준다
과다한양분을흡수해주는작물
태양열로하는토양소독

column토양소독족집게레슨

제4장화분과텃밭상자의흙만들기

4-1상자재배의특징
뿌리를뻗을공간이좁다
재배용흙은배수가중요하다
비료는자주넣어준다

4-2주요재배용흙의특징
배합이기본
기초가되는기본재배용흙
기본재배용흙을보완하는흙
작물마다흙종류가다르다
라이프스타일에맞춘재배용흙배합

4-3화분과텃밭상자고르기
상자의재질
상자바닥이중요하다
식물의성장에맞춰화분을교체한다
식물과화분크기의관계

4-4시판배양토잘고르는법
편리한시판배양토

4-5재배용흙배합의기본
기본재배용흙의차이에따른조절
양분이풍부한재배용흙을만드는법

4-6흙소독
태양열로소독하기

column재생토사용하기

제5장비료의기본과고르는법

5-1흙과비료의관계
왜비료가필요한가
채소와꽃을만들기위함이다

5-2식물이필요로하는원소의종류
17가지필수원소
비료의3요소

5-3양분은과부족이없도록
부족한양분보충하기
부족하면이런증상이나타난다
양분이지나쳐도문제다
양분의균형이중요하다

5-4비료의분류1(원료에따른분류)
세가지비료분류법
무기질비료와유기질비료
유기질비료는효과가천천히나타나며오래간다
복합비료와단비

5-5비료의분류2(형태에따른분류)
고형비료와액체비료
형태에따라효과가다르다

5-6비료의분류3(효과에따른분류)
속효성비료사용법
완효성비료사용법
지효성비료사용법
비료성분에따라달라지는비효속도

5-7비료한눈에보기

5-8비료잘고르기
편견에서벗어나골고루
단비잘활용하기

column비료구입법과보존법

제6장비료사용법

6-1기본적인사용법
적정비료사용량을지키자
비료사용의기본

6-2작물에따른비료량의차이
맛있는채소는‘질소를야금야금’
비료효과보는법
비료량정하기
생육시기별필요성분

6-3계절에따른비료량의차이
봄과가을에는넉넉하게

6-4밑거름주기
전면시비와이랑시비

6-5웃거름주기
웃거름의기본
구멍뚫기,홈파기,흩뿌리기
웃거름은어디다줘야효과적일까
이럴때웃거름은금물

6-6액체비료주기
물대신주는액비
액비는질소와칼륨이중심

6-7발효비료사용법
가정원예도웃거름으로편리하게
발효비료의기본

6-8발효비료만드는법
친숙한재료를사용해서발효비료만들기

찾아보기

수확의기쁨을누리고싶다면
흙과비료에정성을쏟아라!

텃밭이망했다.처음텃밭농사를시작할때만해도온갖희망과설렘을품었는데,지금남은것은앙상한줄기와말라버린이파리뿐이다.수확의기쁨은고사하고텃밭따위다시는생각하고싶지않다.혹시이런생각에빠져있다면당장농사법을점검해보자.혹시무턱대고모종을심고,물을주고,거름을뿌리지는않았는지말이다.올바른방법이아니라면텃밭에쏟은모든노력이작물에게오히려독이될수있다.
싱싱한채소와과채류를손안가득쥐는기쁨을느끼고싶다면,이제부터라도흙과비료에신경을써야한다.텃밭농사에성공하는사람은가장먼저흙과비료를챙긴다.흙과비료야말로농사의기본이며성공의보증수표이기때문이다.그리어려운일도아니다.《텃밭농사흙만들기·비료사용법교과서》에서알려주는대로차근차근흙을만들고,비료를사용하면된다.처음계획한대로작물을키울수있는길이열리는것이다.실용적이면서도농사의핵심을담은안내서가바로이책이다.
텃밭농사를시작하는우리가책에서기억해야할것은3단계작업이다.1단계는작물이좋아하는흙이무엇인지알아두는일이고,2단계는내텃밭의건강상태를점검하는일이다.그다음3단계에서는텃밭의건강상태에맞춰적절한흙을만들고비료를사용한다.텃밭농사의기초는이3단계로이뤄진다고해도과언이아니다.

텃밭농사의성패를가르는
올바른흙만들기와비료사용법

1단계부터살펴보자.농사를시작한사람이라면작물이좋아하는흙의기본특성과구조를알아두는일이가장먼저다.작물마다좋아하는흙이조금씩다르지만,대개작물은미산성에서약산성(pH6.5~5.5)에해당하는흙을좋아한다.이사실을기억하고,다음으로흙이떼알구조를갖춰야농사에안성맞춤이라는점을머릿속에넣어두자.
흙이떼알구조이면보수력과보비력이좋다.즉,물을잘머금으면서도영양분을충분히지니고있다는말이다.떼알구조는흙에유기물과석회를뿌리고잘갈아줘야형성되고유지되는데,농사를짓는사람이라면누구나재배규모와관계없이떼알구조를유지하려고노력한다.마르고푸석푸석한흙에서는우리가원하는작물이자라지않기때문이다.
흙의성질과구조,종류를익혔다면이제2단계작업을시작할수있다.바로텃밭의건강상태를알아볼차례다.농사를시작하기전에내텃밭의건강상태를점검하는일은너무나당연하지만,꽤많은사람이이를너무나무시한다.계속강조하지만,작물은흙에기반해자란다.모든농사일이흙에서이뤄지는만큼흙상태를점검하는일은매우중요하다.
이책에서는흙의물리성,화학성,생물성을점검해건강상태를확인하는법을알려준다.흙만지기,미생물과곤충의활동살펴보기,리트머스시험지이용하기등매우신속하고간단한방법들이다.꼭익혀서자신의텃밭상태를확인하고적절하게대응하자.이외에도정밀한측정값을알고싶은이를위해각시군의농촌기술센터에토양검정을의뢰하는방법을정리해서실었다.
3단계부터는본격적인농사일에속한다.흔히농부는씨뿌리기전부터농사를시작한다고말하는데,텃밭농부도3단계에서농사짓기에좋은흙을미리만들고적절하게비료를선택해활용한다.당연하게도책에서는작물이좋아하는흙을어떻게만들수있는지,또화분이나텃밭상자에쓸흙을어떻게준비할지자세히알려준다.별다른농사지식이없는초보라도핵심을익히면서농사에적용할수있다.특히‘밭토양의염류제거와소독’‘알칼리성토양개량하기’를설명한챕터가매우유용하다.
텃밭을분양받으면보통해당밭에서어떤작물을길렀고어떤질병이발생했는지알길이없다.게다가텃밭농부는비료나거름을과도하게사용하는경향이있어서텃밭에염류,즉과잉투입된비료성분이남아있는경우가많다.전에농사지은작물이남긴병충해와염류.이둘때문에텃밭농사가연작장해를겪을가능성이크기때문에텃밭농부라면이점을유의해야하는데,염류제거법과태양열소독법을이용하면텃밭농사의어려움을극복할수있다.태양열소독법은저자가매우추천하는방법이기도하다.햇볕을이용해밭을소독하는데,특별한기구나농약이필요하지않으면서도효과가뛰어나기때문이다.

오늘바로읽고실천하는실전농사법
농사가잘되는알짜정보와노하우가가득

책후반부에소개하는비료관련정보만잘소화해도,동네에서는비료전문가로거듭날지모른다.그만큼필요한것만잘정리했다는말이다.책은비료가왜필요한지를이해시키고,비료를적절하게쓰는원칙에대해말하며,비료를원료,형태,효과에따라분류해설명했다.물론비료사용법도작물별,계절별로분류했으며,밑거름과웃거름을효과적으로주는법을설명해실제농사를지으면서맞닥뜨릴수있는문제점을해결하는데도움이되도록했다.텃밭농부가직접비료를만들어사용하는기쁨을누릴수있도록‘발효비료’를만들고활용하는법도정리했으니,이또한매우활용도가높을것이다.
무슨일이든일을시작하기전에목표를세우고,목표를달성하는데필요한계획을세운다.농사도마찬가지다.아무리작은규모의텃밭이라고해도,계획없이농사를시작했다가는어떤성과도얻을수없다.막연하게거름을많이쓰고,비료를자주준다고농사가잘되지않는다는사실을알아야한다.이책에서제시하는3단계만실천해보자.내텃밭의상태를점검한후,적절하게흙을일구고비료를선택해사용하면된다.흙과비료에조금만신경써도결과물은엄청난차이를보여준다.말라버린줄기와작게맺힌열매대신풍성한결실로수확철을맞이하는기쁨을누릴수있을것이다.