감자는 칩칩칩 - 요리조리 사이언스키즈 9 (양장)

글공작소

프랑스에서활동하는편집자이자작가로,관찰과체험을사랑해많은과학책을만들었습니다.관찰과체험은과학을배우고이해하는최고의방법이라는생각으로[요리조리사이언스키즈]시리즈를만들었습니다.이시리즈에는지금껏몰랐던흥미진진한사실이한가득담겨있습니다.글을쓴책으로『도구와기계의원리』,『달걀이데굴데굴』,『물이뚝뚝뚝』,『종이가싹둑싹둑』등이있습니다.

감자의요모조모알아보기
감자관찰하기
감자싹틔우기
감자속에서물이동시키기
감자균형잡기
날감자에빨대꽂기
감자를물에띄우기
감자퓌레만들기
감자로녹말만들기
녹말은고체일까,액체일까
감자칩만들기

-과학결손막아주는'요리조리사이언스키즈'시리즈
외우지않아도과학개념이쏙쏙,

과학,수학등은실제로쉽지않은과목입니다.그래서미리미리챙겨주지않고아이에게만맡기면쉽게결손이생깁니다.'요리조리사이언스키즈'시리즈는과학결손을단번에막아줄수있는시리즈입니다.
무엇보다첫과학교육에서과학은재미있고흥미로운것이라는인식을심어주는것이중요합니다.그래서아이들이어려서부터과학,기술,공학,수학등생각하기에어려울것같은과목을책상교육이아닌실제로일상에서실험하고만들고경험하며아이들에게과학적원리를흥미롭고재미있게가르치는교육이STEM교육입니다.
우리주변에서쉽게볼수있는물질이나사물안에과학이담겨있다는것을느끼고경험하게해자연스럽게과학에대한호기심과친밀도를높입니다.감자,소금,달걀,레몬,물,종이등주변에서쉽게보이는물질안에담긴과학원리를직접실험을통해체득하다보면일상생활에서그냥스쳐지나간것들이의미있게눈에들어오게됩니다.이것을과학적원리와상상력,창의력으로연결하여과학적사고와생각의폭을넓게펼칠수있습니다.

-시리즈9《감자는칩칩칩》에는어떤과학이담겨있을까요?

감자는왜그늘에보관해야할까?
감자는익으면왜부드러워질까?
속을파낸감자는왜물에뜰까?
감자의원산지는어디일까?

《감자는칩칩칩》에서는감자가어떤채소인지살펴보고감자로만들수있는음식과물건이무엇인지도알아봅니다.또한,감자를왜그늘에보관해야하는지,그늘에보관하지않으면빛에반응에어떤독성물질을만들어내는지도알아봅니다.감자와굵은소금을이용해삼투압의원리를실험합니다.그러면감자속수분이이동하는걸볼수있습니다.감자를물속에담가두면감자가이과정에쭈글쭈글해지면서싹이납니다.
또한,포크를이용해감자에꽂고무게중심이무엇인지도알아봅니다.이실험을통해포크를뱅글뱅글돌려무게중심을눈으로확인합니다.감자형태에여러가지변형을줘서감자를물에띄우는실험을합니다.같은감자이지만어떤모양이냐에따라가라앉는감자와그렇지않은감자가있습니다.이실험은감자와부력,감자와밀도의관계를함께살펴볼수있게합니다.감자슬라이스를오븐팬에구워서감자칩을만들고감자칩이노릇노릇하게구워지는것은마이야르반응이라도사실도알수있습니다.이밖에여러가지과학적원리를자연스럽게익힐수있습니다.

*인증유형:공급자적합성확인