달걀이 데굴데굴

세실쥐글라

관찰과체험은과학을배우고이해하는최고의방법이라는생각으로〈요리조리사이언스키즈〉시리즈를기획했어요.이시리즈에는지금껏몰랐던흥미진진한사실이한가득담겨있어요.

달걀의요모조모알아보기
달걀은어떻게병아리가될까?
달걀이이렇게힘이세?
달걀껍데기에구멍이있다고?
신선한달걀고르기
달걀을맛있게삶으려면?
빙글빙글춤추는달걀의원리는?
달걀을식초에담그면?
들썩들썩,병위에서튀어오르는달걀
달걀노른자로마요네즈만들기
달걀흰자로머랭치기

프랑스150년전통어린이출판사나단(Nathan)이내놓은STEM과학시리즈!

1.21세기형인재를위한융합형과학교육STEM과학시리즈《달걀이데굴데굴》!

프랑스Nathan출판사는〈요리조리사이언스키즈〉과학시리즈를STEM교육방침에따라쉽고재미있는생활밀착형과학교재로개발했습니다.
STEM이란과학의Science,기술의Technology,공학의Engineering,수학의Mathematics의앞글자를딴것입니다.STEM교육은미국등유럽에서약10여년전부터진행하고있는21세기형인재를위한융합형자연과학교육진행방식으로기존과목의영역을허물고STEM을새로운교육의대안으로만든과학교육방식입니다.그시리즈중의하나가바로《달걀이데굴데굴》입니다.

2.과학결손막아주는〈요리조리사이언스키즈〉시리즈
외우지않아도과학개념이쏙쏙,

과학,수학등은실제로쉽지않은과목입니다.그래서미리미리챙겨주지않고아이에게만맡기면쉽게결손이생깁니다.〈요리조리사이언스키즈〉시리즈는과학결손을단번에막아줄수있는시리즈입니다.
무엇보다첫과학교육에서과학은재미있고흥미로운것이라는인식을심어주는것이중요합니다.그래서아이들이어려서부터과학기술공학수학등생각하기에어려울것같은과목을책상교육이아닌실제로일상에서실험하고만들고경험하며아이들에게과학적원리를흥미롭고재미있게가르치는교육이STEM교육입니다.
우리주변에서쉽게볼수있는물질안에과학이담겨있다는것을느끼고경험하게해자연스럽게과학에대한호기심과친밀도를높입니다.달걀,레몬,물,종이등주변에서쉽게보이는?물질안에담긴과학원리를직접실험을통해?체득하다보면?일상생활에서그냥스쳐지나간것들이하나하나의미있게눈이들어오게됩니다.이것을과학과연계시켜사고할수있는과학적원리와?상상력,창의력으로뻗어나가과학적사고와생각의폭을넓게펼칠수있습니다.

3.시리즈1《달걀이데굴데굴》에는어떤과학이담겨있을까?

병아리는알속에있을때무엇을먹고자랄까?
오래된달걀은왜물위에둥둥뜰까?
달걀을식초에담그면어떻게될까?
공기방울은왜주머니밖으로나올까?

《달걀이데굴데굴》에서는달걀과관련한과학원리에대해재밌고놀라운실험을통해확인합니다.예를들면날달걀과삶은달걀을함께돌리다날달걀을손끝으로살짝누르면속에있는노른자와흰자가액체상태로계속돌고있어서그영향으로껍데기도계속돌아갑니다.하지만삶은달걀은노른자와흰자가한덩어리의고체가되어껍데기에찰싹붙어있어서달걀이곧바로회전을멈추게되는현상을발견합니다.이과정으로날달걀과삶은달걀의구별법을알기도하지만바로멈춰있는물체는계속멈춰있으려하고,움직이는물체는계속움직이려고하는뉴튼의법칙인관성의힘을함께알아냅니다.또한,물과기름이하나로합쳐서우유처럼변하는유화의원리그리고부력에관한아르키메데스의원리와흰자가공기방울을끌어당기는장력등의과학원리를자연스럽게익힐수있습니다.