산나물, 들나물 나물 대사전 (산나물과 비슷한 유독 식물 40종 도시 텃밭 식물)

정구영

호는약산(藥山),세상에서는기인(奇人)으로부른다.인생의태반을방외지사(方外之士)처럼살면서대학에서는신문방송학을,대학원에서는기공운동의학을전공하였다.유(儒)·불(佛)·도(道)고전(古典)을비롯해《동의보감》,《황제내경》,전통의서,약초와대체요법을두루섭렵하고오로지수행자처럼몸과마음을일깨우는일에만정진하고있다.그동안《월간조선》‘나무이야기’,《사람과산》‘나무열전’,《주간산행》‘약용식물이야기’,《전라매일신문》‘식물이야기’,《산림》등에약초와나무에관한연재를꾸준히하였다.지은책으로는《산야초도감》,《나무동의보감》,《효소동의보감》,《한국의효소발효액》,《진안고원의약용식물이야기》,《성경속식물이야기》,《몸을알면건강이보인다》,《新정감록》외다수가있다.

일러두기2추천하기4서문6
산나물을알면건강이보인다
산나물의기초상식
구별14채취시기14저장보관15산나물의보존가공15나물의보존가공15부작용을줄이는방법16물로처리하는시간16달이는시간16중독.해독.법제17금기17독초구분법17유독식물에중독되었을때18산나물과닮아서속기쉬운유독식물18
왜산나물과들나물을먹어야하는가19
제1장왜산나물과들나물인가
1.현대인의성인병과난치병은산나물과들나물에맡겨라22
2.산나물은캐는것이아니라뜯는것24
왜채소이인가26
4.현대과학으로밝혀진산나물의효능28
5.전통의서의산나물효능32
6.봄나물,어설픈상식이목숨을위협한다34

제2장왜도시텃밭을가꾸는가
1.한가족한텃밭도전40
2.동시농부를위한동네텃밭기초상식42
식물키우기42씨앗뿌리기43모종심기44
기르기44수확하기45친환경농산물인증표시46
3.주말텃밭가꾸기47
4.서울특별시공용주말농장49

제3장산과들에있는나물

1.식용
곰취52/꿀풀54/미나리56/민들레58/머위60/망초62/고사리64
돌나물66/개미취68/방풍70/메꽃72/제비꽃74/꽃향유76/까치수염78/산마늘80/쇠무릎82/쇠비름84/쑥86/쑥부쟁이88/엉겅퀴/90
구릿대92/구절초94/나팔꽃96/냉초98/참취100/달래102/달맞이꽃104/닭의장풀106/당귀108/더덕110/도라지112/독활114/연잎116/도꼬마리118/둥굴레120/톰풀122/뚱딴지124/만삼126/미역취128/메밀130/목향132/박134/박하136/섬초롱꽃138/호장근140/비비추142/바디나물144/비짜루146/바위취기148/배초향150/백선152/수영154/오이풀156/옥잠화158/고들빼기160/우산나물162/우엉164/원추리166/윤판나물168/얼레지170/이질풀172/조팝나물174/짚신나물176/질경이178/씀바귀180/냉이182/접시꽃184/피마자186/한삼덩굴188/함초190/현삼192/고마리194/노루오줌196/까마중198/고추나물200/나문재202/나비나물204/인삼206/곤드레208/모싯대210/산갓212/참나물214/박쥐나물216/참소리쟁이218/기린초220/금불초222/물레나물224/단풍쥐226/수리취228/서덜취230/고추냉이232/풀솜대234/여뀌236/번행초238

2.약용
삼지구엽초240삽주242천년초244삼백초246약모밀248강황250
개똥쑥252익모초254하눌타리256와송258잔대260작약262지치264참나리266참당귀268마270천궁272고비274고본276고삼278큰뱀우289마타리282비수리284속단286쇠뜨기288용담290장구채292형개294소리쟁이296여주298범꼬리300자운영302

제4장나무에있는나물

1.차용
차나무306인동동굴308감나무310골담초312감태나무314개나리316닥나무318생강나무320참죽나무322딱총나무324고추나무326

2.식용
두릅나무328가시오갈피330마가목332음나무334산초나무336찔레나무338칡340화살나무342다래순344느티나무346죽순348아카시아350옻나무352

3.약용
뽕나무354꾸지뽕나무356오미자358구기자360초피나무362으름덩굴364자귀나무366두충나무368느릅나무370벌나무372누리장나무374청미래덩굴376노박덩굴378

제5장텃밭가꾸기
1.주말텃밭가꾸기
호박382토란384생강386가지388오이390무392당근394감자396고구마398수박400옥수수403부추404소엽406들깨408고추410수세미오이412배추414양배추416해바라기418아욱420토마토422단호박424마늘426근대428

2.옥상및베란다텃밭가꾸기실제
상추430쑥갓4332유챠434시금치430대파438피망440딸기442방울토마토444케일446컴프리448

제6장산나물로오인하기쉬운유독식물
금낭화452피나물453동의나물454족둘풀455복수초456만병초457은방울꽃458메발톱꽃459박새460여로461관중462꽈리463꿩의다리464애기나리465현호색466대극467상사화468꽃무룩469괴불주머니470애기똥풀471앵초472지리강활473할미꽃474철쭉475자리공476의아리477수선화478때죽나무479
천남성480털머위481삿갓나물482미치광이풀483독미나리484미나리아재비485보풀486왜젓가락나물487숫잔대488등대풀489배풍등490

부록
1.식물용어492/2.수목용어해설496/3.식물키우기달력501
찾아보기507/참고문헌510

최근건강과관련하여자연과힐링이대세다.나의현재의건강상태인내가지금까지가졌던식습관의결과다.그동안훼손된건강을되찾기위해서라도몸의고향인자연으로돌아가멈추어있던건강의시계를돌려야한다.
병을치유하고예방하기위해서는건강한몸을먼저이해하는것은당연한순서이다.우리땅에서자라는미네랄과효소가풍부한산나물이나채소,발효식품과자연식을할때질병으로부터해방될수있다.

세상에서가장귀한건강한몸이다.현대문명의해독제는자연밖에없다.
산나물과들나물과채소는식물의고유약성을간직하고있다.
신토불이라는말이있듯이,우리몸은우리땅에서나고자란산나물,들나물채소들이건강을지키고병을치료할수있다.바쁜일상생활속에서우리산야지천에서쉽게구할수있는몇가지산나물만으로도자신뿐만아니라가족의건강을지킬수있다.