고려시대의 차문화 연구

고려시대의 차문화 연구

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Description
차의 황금기, 고려시대 차문화의 진면목
고려청자는 차문화의 산물
중국에서 처음 시작된 차문화는 당나라 시기에 그 틀이 잡히고 송나라 시기에 이르러 절정기를 맞이했다. 한반도의 경우 당나라 시기에 해당하는 삼국시대에 처음 음다문화를 받아들였고, 송나라 시기에 해당하는 고려시대에 이르러 역시 그 화려한 꽃을 피웠다. 고려는 송나라와의 교류를 통해 선진 차문화를 받아들이는 한편으로 독창적인 제다법과 음다법, 관련 의례와 산업의 발전을 도모함으로써 독자적이면서도 고도화된 차문화를 이룩할 수 있었다. 이런 차문화의 영향을 받아 생겨난 것이 세계 최고의 도자기로 평가되는 고려청자다. 고려의 차문화는 고려청자의 탄생 외에도 고려의 정치, 종교, 문학, 예술 등에 폭넓게 영향을 미쳤으니, 차문화를 빼놓고는 고려시대의 찬란했던 문화를 논하기 어렵다. 이 책은 이처럼 고려 사회 전반에 지대한 영향을 미친 차문화의 실상을 분야별로 정리함으로써 고려 차문화의 진면목을 일목요연하게 그려보이고 있다.
저자

박동춘

저자박동춘은응송박영희스님에게〈다도전게(茶道傳偈)〉를받음으로써조선후기초의선사에의해정립된우리전통차의적통인‘초의차’의이론과제다법을이어받았다.
저자는‘초의차’를잇는한편초의선사뿐아니라한국차문화와관련된자료를발굴하고연구하는일을병행하면서동국대대학원선학과에서박사학위를받았다.그성과를모아다수의논문을발표하였다.
응송박영희스님으로부터무공(無空)이라는법호를받았고,사단법인동아시아차문화연구소(이사장·소장)에서‘초의차’를계승하는‘동춘차’를만들며한국다도의맥을보존·전수하고있다.
성균관대학,동국대학등에출강하였고,현재한국전통문화대학겸임교수로재직하고있다.제2회화봉학술문화상과제20회다촌학술상을수상하였고,제22회행원학술특별상을받았다.저서로는『초의선사의차문화연구』(일지사),『맑은차적멸을깨우네』(동아시아),『우리시대동다송』(북성재),『추사와초의』(이른아침),『박동춘의한국차문화사』(동아시아),『조선의선비불교를만나다』(이른아침),『초의스님전상서』(이른아침),『초의의순의동다송·다신전연구』(이른아침)등이있다.

목차

책머리에고려시대차문화,그아름다움을찾아서

1.고려의독특한차문화와제도들
01?명전,점다고수들의유쾌한놀이?
명전의장소와주최그룹|선춘,작설등최고급차선보이는경연|송나라의투다와고려의명전|죽력수등최상의물도필수조건?

02?다소와고려의명품백차?
장흥등전라도중심으로작설차공납|고려시대차의품질|고려시대의백차제다법|배수만10회이상하기도|과황공정이백차의등급좌우|고려단차의공정과정?

03?다시,세계유일의국가공식티타임?
다시는고려와조선의공인티타임|『용재총화』에나타난다시제도의모습|다시는고려시대사헌부에서시작돼|16세기이후사라져|차는다방에서약재로관리?

04?다점,고려시대의휴식공간?
차마시는공간인다정출현|향림정은고려시대영빈관의공식다정|차상점과찻집겸했던다점|유곽으로변해가는일본의다점?

05?고려인이만난송나라의기이한차들?
송나라황제가보낸용봉단차의위용|정위가대용봉차,채양이소용봉차개발|11세기에중국과고려모두최고급단차제다법완성|황제인휘종이고려에보낸차선물|사신들도기이한중국차고려에소개?

06?가혹했던고려시대의차세금?
고려시대의차세납부지역|이규보,차벗손득지에게부탁하다|‘유차’는이규보가작명한차이름|이규보가전하는고려후기차세와차농의현실|“내시의은밀한뜻부디기억하게나”?

07?차는고려시대최고의예물?
상대의몸과마음동시배려한선물|승려와문인들의차선물풍속?고려문인정포의걸명시?

2.고려시대의다구와찻물
01?차맷돌과청자완?
『고려도경』에나타난고려시대의다구|화강암으로만든차맷돌은고려특유의다구|쇠로만든주전자,철병?

02?『고려도경』의다구들?
청자다완에투영된고려인의취향과미학|온기를다구로활용한지혜|금화오잔과비색소구|고려차가쓰고떫었던이유|식은차뒤에뜨거운탕마셔?

03?고려인들의찻물사랑?
물은차의몸이니|선가의찻물끓이는정취|문인들이차를사랑한까닭|원감국사의고매한차생활?

04?흰눈으로끓이는차?
무의자혜심의백설로끓인차|설수로차끓이는차인들의정취?

05?우리나라의찻물?
물끓이기가점다의핵심|물전문가이행의품천|찻물관련국내기록들|다정위생당의소쇄한정경?

3.고려시대승려들의차와선
01?고려초기차문화이끈구법승의활약?
선가에차가스며든연유|8세기에중국전역에음다문화퍼져|도당구법승이음다문화한반도에전래|구산선문이후신라차문화크게부흥?

02?법안종과혜거선사?
차문화유입에법안종역할커|왕실배경으로활발하게차문화견인|백차점다의어려움|차맷돌선물받은이규보|고려단차의점다과정?

03?대각국사의천의차생활?
황제의차선물받는고려의국사|의천의유학승시절과차|의천이다다른차의경지?

04?진각국사혜심의차노래?
13세기고려차문화의정수,진각국사혜심|많은다시남긴다승|이빠진다완에다리부러진차솥|선가의차선물풍속
?
05?원감국사에게보낸황제의차?
원의간섭과고려의불교|다승원감국사의차와선|증갱차등권력자들의차선물이어져?

06?임춘과겸상인?
승려와차로교유하는문인관료들등장|겸상인에게백니차선물받은임춘|12세기사원의음다풍|임춘의삶과다시?

4.왕실과유학자들의차문화
01?임금이직접찻잎갈아부처님께공양?
선종흥성이차문화발전견인|국가행사에차올리는의례규정|왕이직접차갈아공양하기도|화려해지는제다와차의례의병폐나타나기도|제다의고급화와정밀화로차농의고통은가중|신라때부터차는왕의하사품?

02?임금님이내려준귀한차들?
당나라에서다구와차문화유입|10세기무렵부터고려차하사|차의단위인‘각’과‘근’|왕실과사원의차공급지,다촌과다소|고려가만든최고급단차,뇌원차?

03?고려시대문인들의차생활?
고려문인들다시많이남겨|박금천찻물에사람들줄지어|육우의20탕품|고려차인이규보?

04?문인들이남긴다시?
이규보와고려시대의다시들|13세기고려의차유통|최고급백차의정체|고려인의고려차에대한자부심?

05?고려차인의대표이규보?
이규보가안화사에서만난차와선?|보광사에서만난선가의차한잔?

색인

출판사 서평

음다는모든고려인들의일상
고려시대차문화의가장현저한특징은계층과신분을떠나대부분의고려인들이차를즐겼다는것이다.먼저최고권력자인임금은떡차를직접맷돌에갈아차를만든후부처님께올렸고,공이있는신하나나이많은백성들에게차를하사품으로지급했다.각종왕실의례에서차가이용되었음은물론이다.사헌부관리들을포함한신료들은중요한국사를논하기에앞서일종의티타임을먼저가졌는데,이런의례를다시(茶時)라했다.이런형태의공식티타임문화는고려외의어디에서도비슷한사례를찾아볼수없는것으로,차분한분위기에서감정을억제하고최대한공명정대하게국사를논하기위함이었다.오늘날에도활용가능한전통인셈이다.
승려들은각종의례에서부처님께차를올리는것은물론자신들의수도를위해서도차를적극적으로음용했다.이들에게차는참선에방해가되는수마를쫓아주고건강을지켜주는수행의도반이어서그야말로선다일미(禪茶一味)가고려시대사찰의가풍이되었다.이처럼사찰의차수요가늘자큰사찰의경우별도의다촌을두고전문적으로차를생산하고공급하도록하였다.당연히제다의고급화가이루어졌고고려는송나라의최고급차에버금가는차들을생산했다.
선비들의경우관료로서차를접할기회가많았고,사찰의승려들과친분이있는경우최고급의차를나누며시문을교환하기도하였다.이들이남긴차시들은고려시대의차문화를알려주는귀중한자료가되고있다.
승려나선비가아닌일반서민들도다방에서차를사서마실수있었다.길거리에주점과는다른별도의찻집이있었던것이고,차를사고파는상행위또한매우활발하게이루어졌다.
이처럼왕에서일반서민에이르기까지,고려에서는누구나차를즐기고누구나차를마실수있었다.그야말로일상다반사(日常茶飯事)였던것이다.

최고의백차와청자다구
차문화가크게발달했던고려시대에는차자체의품질또한매우높았다.노아차와대차등송나라의용봉단차를비롯한최고급차에뒤지지않는차들이존재했음을당시문인들이남긴차시등을통해확인할수있다.차의수요가커짐에따라전문농업인과제다기술자가생겼기때문에가능한일이었으며,실제로고려에는사찰에전문적으로차를공급하는다촌과나라에세금으로차를공납하는다소가여러곳에설치되어있었다.차를즐기는사람이많아지면서더욱고급스런차를찾는풍습이유행하였고,이것이과도한차세금과농민착취라는폐해의한원인이되었다.
차문화의발달은청자찻사발을비롯한차도구의발달로이어졌고,이것이도자문화와도자기술의발전을촉진했다.고려시대의화려한청자는차문화의발달과밀접하게연관된것이었고,사발외에맷돌과정병,잔과탕병등의독특한차도구들이이시대에크게발달하였다.

고려차인들의숨결이느껴지는책
고려시대에는누구나차인이었지만,주로선비와승려들이관련기록을남겼다.이규보를비롯한문인들은자신들이경험한차의세계를다양한형태의기록으로남겼는데,이를통해오늘날의우리가고려의찬란했던차문화를추체험할수있다.고려시대의이름난승려대부분은이름난차인이기도했다.이들은수행의필수방편이자도반이된차의전문가들이었으며,깨달음의세계와차의오묘한맛이한가지임을여러시문을통해설파하고있다.
이책은고려의대표적인문인과승려들이남긴시문,그리고공식적인역사기록과개인문집에등장하는차관련내용들을집대성하고재정리하여고려시대차의실상과특징을일목요연하게정리하고있다.차를수신이나수행의방편으로적극활용하고자했던선인들의지혜,그리고이로부터파생된찬란한고려의차문화를만날수있다.