창업이란 긴 여정을 떠나는 당신에게

권순만

現한국창업능률개발원원장
現㈜리코플레이트부사장

대한민국에비창업자들의멘토로활약하고있는창업컨설턴트.자영업자와가맹점주들의입장에서생각과행동을하는선한실천가다.<잠수함의토끼>처럼창업에있어서만큼예민하고섬세해대한민국창업업계에서상생하는컨설턴트로유명하다.

장사는현장을벗어나서는안된다는명제를30년간실현하고있다.현장은곧바로사형수형장으로이어진다는믿을가지고있다.때문에현장에서잃을것은생명이요,얻을것은역시생명이라는주장이다.그역시현장에서생명을얻기도하고생명을잃어버리기도했다.

성공과실패는현장에대한감각의깊이에서결정된다고본다.30년이라는숫자는단순히흘러가는시간을뜻하는것은아니었다.고통과좌절,그리고환희의굴곡을수없이넘으며얻어진숫자이다.권순만원장은지난30년간다양한프랜차이즈브랜드를관여해왔고현재까지리코플레이트의부사장으로일하고있다.그치열한창업현장에서깨달은것을글로써옮긴작업이바로이책이다.

Chapter1
창업으로떠나는여정

갑을관계의허상
최저임금인상,'프랜차이즈'변해야산다
속도보다방향이먼저다
공정성에대한비명
용이통과하는문
혹시당신은핫도그프랜차이즈를생각하고계십니까?
변화의바람,닻을올려야할때가왔다
우물안개구리여밖으로나가라
탁상공론과현실의충돌
그의신발을신고5리를걸어보라
자객(刺客)의칼은누구를겨누고있나?
부끄러움부터느껴라
사법사각지대‘그들’의눈물
얇은두귀가아닌매의눈을열어라

Chapter2
창업여정에반드시따라오는숨어있는그림자

구맹주산(狗猛酒酸)을기억하라
‘정’보다좋은서비스는없다
가격‘프레임’을바꿔라
실패의문턱에서‘나’를돌아보라
<창업의육하원칙1>창업,‘어디서’할것인가?
<창업의육하원칙2>창업,‘언제?할것인가?
<창업의육하원칙3>창업,‘누가?할것인가?
<창업의육하원칙4>창업,‘왜?할것인가?
세상은절실한이에게백기를든다
온라인에정성의‘온기’는없다.
‘담음새’에도아름다움이있다
불황기창업엔‘가심비(價心比)’를공략하라
호박에줄그은다고수박이되지않는다

Chapter3
창업의갈림길에서서

하루동안의영광을한탄하지말라
졸부CEO를위한경영마인드안내서
물귀신이된외식업계‘벤치마킹’
비물질적영역에답이있다
급할수록돌아가는현명함을발휘하라
‘실버창업’십계명
‘돈’은그다지힘이없다
지옥의문턱에서있는당신에게
일하기싫은자먹지도말라
젊은그대잠깨어오라
곧식을냄비에왜숟가락을얹는가
어디에나고충은있다
직영점을보며청사진을그려라

Chapter4
아직도끝나지않은창업의길

위기의주부들?창업하는주부들!
역시“트위터는인생의낭비다
청년들피고름먹은당신,배부르십니까?
따라쟁이들의천국에아름다운결말은없다
공감얻지못한저작권법개정에우왕좌왕
‘골목식당’에서배우는식당주인의마음가짐
‘뉴어덜트족’,그들은누구인가?
‘배달의왕국’,우리는폭군을원치않는다
좋은음식앞에서때로홀로여도좋다
도플갱어외식트렌드
포도넝쿨과인삼밭의교훈
복잡한특허?든든한아군!
어린이를향한시선폭력
경직된관계에따뜻함을불어넣다
의식의‘혁명’이먼저다
마음을나눠야진정한상생이다

위기의창업시장!‘잠수함의토끼’는누가될것인가?

<25시>의작가게오르규가표현한‘잠수함의토끼’가되려노력했다.게오르규는독일잠수함의승무원이었다.잠수함안은밀폐된공간이기때문에어떠한상황속에서도생존에필요한신선한공기를계속공급해주어야만승무원을비롯하여다른생명체가정상적인활동을유지할수있다.요즘에는이를위한기계적장치가개발되어큰문제가되지않지만,당시로서는이런준비가되어있지않았던터라공기가탁해지면민감한반응을보이는토끼를기계장치대신잠수함의밑부분에승선시켰다고한다.게오르규가탄잠수함의토끼가호흡곤란으로고통스러워하다죽자,이잠수함의선장은탁한공기에비교적민감하고환경에대한감수성이유난히강한게오르규를토끼대신으로그자리에있게했다.그는자신의이러한체험을바탕으로후에사회상황속에서문인의사명을‘잠수함의토끼’와같은존재라고천명했다.시인들이사회상황에민감하게반응을해글을써야하는사명감이있다면필자는창업상황에민감하게반응하는‘잠수함의토끼’가되어야만했다.이에그누구보다빠르게창업의위기를외쳐왔고,창업의희망을부르짖었으며창업의현재와미래를가늠해왔다.필자는생의끝까지창업에있어서만큼은영원히‘잠수함의토끼’로남아있을것이다.

사회초년생부터베이비부머세대까지,모두에게통용되는창업바이블

필자는책에서“최승자시인은<삼십세〉라는시에서이렇게살수도없고이렇게죽을수도없을때서른살은온다라고썼다.그의시구를창업에빗대어표현하자면이렇게살수도없고이렇게죽을수도없을때창업을한다정도되려나”라고표현했다.그의비유처럼현재한국사회는이렇게저렇게살수도죽을수도없는이들이창업을하고있다.

한조사기관에따르면매년100만명가까운자영업자가사업을포기하거나업종변경창업및업종전환창업을한다.그중에는이제갓사회에나온약관의청춘들과은퇴를하고창업을했던베이비부머세대들도있다.20대와60대,저마다목표하는바가다르고짊어지고있는삶의무게도다르겠지만한가지분명한것은그들모두창업에성공하고싶어했지만씁쓸한현실을마주해야했다는사실이다.
권순만원장은이들에게답을전해주진않는다.길을잃은이들에게어쭙잖은위로역시건네지않는다.그는창업자들에게“자신이왜창업을해야하는지”에대한스스로의물음을먼저구하라전한다.돈을벌기위해서,마땅히할일이없어서라는동기로창업을시작해서는매년사업을포기하는100만명안에바로당신이들어갈수있다고경고한다.

풍부한경험과명쾌한통찰력으로‘지적가심비’충족

“창업이란긴여정을떠나는당신에게”는창업에세이이자창업지침서다.항간에숱하게서점을점령했던창업서적들과결이다르다.권순만원장은오랜기간외식업에종사하며현장에서보고느끼고깨달은바를책을통해공유하는데,그방식이새롭다.2년여동안한국창업현실을직시하며써내려갔던칼럼을모아놓은책이다보니다양한톤으로예비창업자에게말을건다.때론공정거래위원회에게호통을치기도하고,때론온화하게예비창업자들에게조언을건네기도하고,냉철하게프랜차이즈업계를비판하기도한다.

그가믿음직스럽고,그가쓴글이신뢰가가는이유는그가성공의달콤함에빠져살아온인물이아니라는데있다.한국창업시장의한가운데서그누구보다치열하게싸워왔고지켜왔으며넘어지기도했었다.그가생을바탕으로들려주는창업이야기는예비창업자들에게창업에관한지적호기심과현실호기심모두를충족시켜줄것이다.