교실에서 못 배우는 식물 이야기 (교과서에 없는 살아 있는 생물학)

교실에서 못 배우는 식물 이야기 (교과서에 없는 살아 있는 생물학)

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Description
“새처럼 하늘을 나는 식물도 있나요?”
“고구마나 감자의 알은 뿌리인가요, 줄기인가요?”

생물학 서적이나 생물 교과서에는 없는 해답
독자들의 질문에 식물생리학자가 직접 답하다
일상생활에서 문득문득 생겨나는 식물에 관한 갖가지 의문. 그러나 학교에서는 가르치지 않고, 교과서에도 쓰여 있지 않다(읽어 봐도 재미도 없다). 이럴 때는 이 책을 읽어보시라! 식물에 관한 갖가지 질문에 식물생리학자인 이와나미 교수가 그의 해박한 지식을 쏟아 즐겁게 답한다. “그래, 그런 거구나!” 하고 무릎을 치면서 이 책을 읽고 나면 당신도 식물을 좋아하는 사람. 꽃이나 나무를 바라보는 눈이 크게 달라질 것이다.
저자

이와나미 요조

1926년생. 일본 도쿄고등사범, 문리대(현 쓰쿠바대학)을 졸업했다. 식물생리학을 전공하였으며, 1964~66년 하와이대학 NSF 연구원으로 일했다. 이학박사로 요코하마시립대학 교수를 역임했다. 『광합성의 세계』, 『식물의 섹스』, 『생물학 문답』, 『화분학 대요』 등 다수의 저서를 집필했다.

목차

프롤로그

1장 식물과 인간
인간은 식물을 무척 좋아하는데, 식물은 과연 어떨까?
네안데르탈인도 꽃을 좋아했다는데 정말일까?
고대 이집트에서는 미라를 만들 때 어떤 식물을 사용했을까?
일본 사람은 밭에서 어떤 식물(작물)을 재배하고 있었을까?
옛날에 유럽인들이 동양으로부터 사들이고 있던 향신료란 어떤 식물인가?
우리가 ‘녹색인간’이 된다면 어떤 이점이 있을까?
식물에도 혈액형이 있다고 하는데 사실일까?
삼림욕은 어떤 병에 잘 듣는가?
모든 식물의 꽃가루가 화분 알레르기를 일으키는가?
공기 속에 함유되어 있는 꽃가루(공중 화분)의 조사 방법은?
뜰의 낙엽이 가을보다 초여름에 더 많이 떨어지는 까닭은 무엇일까?
대마와 마리화나에 대한 설명을?
니코틴을 만드는 담배라는 식물은 어떤 식물인가?
벼꽃은 어떤 모양이며 또 꽃의 어느 부분이 쌀로 되는가?
꽃의 꿀과 벌꿀은 같은 것일까?
피톤치드의 뜻과 작용은 무엇인가?
향장고의 원리와 향장고를 만드는 방법을 가르쳐 주십시오
프랑스에서는 버섯을 딸 때 돼지를 이용한다는데 정말일까?
포푸리란 어떤 것인가?
바이오 아트에 대해 설명해 주십시오
파브르의 『곤충기』가 아닌 파브르의 『식물기』라는 책도 있습니까?

2장 식물의 생활에 관한 의문
식물은 왜 움직이지 않습니까?
식물도 암에 걸립니까?
식물은 말을 합니까?
식물의 몸에는 왜 뼈가 없습니까?
박테리아(세균류)는 식물입니까 동물입니까?
세포 속을 현미경으로 관찰하면 움직이고 있는 것이 보이나요?
잎에는 숨 구멍이 몇 개나 있고 또 기공은 왜 여닫을 수 있습니까?
수초에 빛을 쬐면 기포가 나오는데, 이 기포의 알맹이는 산소입니까?
잎맥은 수도관이나 하수관과 같다고 말하는데 그 이유는 무엇입니까?
고구마나 감자의 알은 뿌리입니까, 줄기입니까?
꽃병에 꽂은 식물의 가지는 뿌리도 없는데 어떻게 물을 빨아들일까요?
식물의 몸속에 시계가 있다는 말은 정말입니까?
해바라기는 정말로 태양을 쫓아 돌아갑니까?
새처럼 하늘을 나는 식물도 있습니까?
식물의 냄새는 자연 속에서 어떤 작용을 하고 있습니까?
자생민들레는 왜 서양민들레에 내몰리고 있습니까?
잡초에는 어떤 것이 있으며, 그 기원과 성질에 대해 가르쳐 주십시오
지구의 과거사를 알 수 있다는 화분분석이란 어떤 학문입니까?
잎에다 사진을 인화하는 원리와 방법을 가르쳐 주십시오

3장 식물의 섹스 세계
식물에도 생식기가 있습니까?
식물의 수정은 동물의 수정과 어떻게 다릅니까?
식물은 왜 수컷과 암컷으로 갈라져 있지 않습니까?
박테리아(세균류)에도 수컷 암컷이 있습니까?
식물도 흥분합니까?
식물도 정자를 만듭니까?
한 꽃 속에 수술이 많이 있는 것은 어째서입니까?
동물의 교미와 같은 행위를 하는 식물이 있습니까?
식물은 성장한 뒤 생식기(꽃)를 만든다는데, 그 구조를 가르쳐 주십시오
곤충은 무엇 때문에 수술로부터 암술로 꽃가루를 운반합니까?
식물도 근친결혼을 피하고 있습니까?
꽃가루의 표면에 있는 무늬는 무엇에 도움이 되는 것입니까?
꽃가루 덩이란 어떤 것입니까?
브라운 운동은 어떤 꽃가루를 물속에다 넣으면 볼 수 있습니까?
꽃이 핀 뒤 열매가 달리는 식물과 달리지 않는 식물에는 어떤 차이가 있습니까?
라플레시아는 생물 중에서도 가장 진화한 생물이라고 하는데 그 까닭은 무엇입니까?
버섯 같은 모양의 종용은 씨앗을 만듭니까?
씨앗이 발아할 때는 왜 빛이 필요하지 않습니까?

4장 분자생물학부터 바이오테크놀로지까지
바이러스나 파지는 박테리아와 무슨 차이가 있습니까?
암의 약으로도 사용된다고 하는 인터페론이란 어떤 것입니까?
바이오매스란 어떤 것을 말합니까?
클론 생물이란 어떤 생물을 말합니까?
몸의 세포가 수정을 한다는 것은 어떤 의미입니까?
꽃가루로부터 식물을 만드는 방법에는 어떤 것이 있습니까?
유전자공학, 세포공학, 생물공학 등의 뜻을 설명해 주십시오
유전자, 핵산, DNA, RNA 등에 대해 쉽게 설명해 주십시오
단백질이 만들어지는 방법과 전령 RNA(m-RNA)의 작용을 가르쳐 주십시오
유전자 조작과 유전자 수술은 무엇입니까?
자손을 만들 수 없는 3배체란 어떤 생물입니까,
또 그것은 무엇에 이용됩니까?
ATP란 무엇입니까? 알기 쉽게 설명해 주십시오
식물에 방사선을 쪼이면 어떻게 됩니까?
‘알코올 속에서 살아 있을 수 있다’는 것은 어떻게 된 일입니까?
한 그루터기에 1만 개나 되는 토마토가 달리는 하이포니카 농법이란 무엇입니까?
미국이 일본에다 팔려고 하는 하이브리드 라이스란 어떤 쌀입니까?
아스파라거스의 그루터기는 수컷뿐이라고 하는데 정말입니까?
해수를 민물화하는 데 세포막을 사용한다는데, 그 원리는 무엇입니까?
바이오테크놀로지 등의 과학이 진보하면, 인간은 무한히 행복해질 수 있을까요?

출판사 서평

책속에서

인간은식물을무척좋아하는데,식물은과연어떨까?
식물에게도감정이있다고가정하여대답해보자.아마식물은인간을매우싫어하고‘될수만있다면이지구위에함께살지않았으면싶은생물’이라고생각하고있을것이다.
지구위에서의식물과인간의관계를살펴보면,지금은인간이‘만물의영장(靈長)’인것처럼뽐내고있지만,생물이발생한과정을살펴볼때인간은식물보다훨씬후에지구상에태어났다.이를테면아직인류(新人:neanthropicman)의그림자도없던무렵에이지구상의표면은식물로덮여있었고,아네모네와톱풀등갖가지식물이현란하게꽃피우고있었다.인간이나타난것은그로부터훨씬후의일이다._19쪽

박테리아(세균류)에도수컷암컷이있습니까?
얼마전까지박테리아와같은단세포생물은모두다같이각각의세포가둘로갈라지고,넷으로갈라짐으로써자손을남기고있는것으로생각되고있었다.그런데1960년경부터박테리아에도암수의구별이있다는것이확실해졌다.박테리아는세포분열로서도자손을남길수있지만,이렇게만하면약한자손이많아지기때문에,어느시기가되면보통의생물과같이두개의세포를합체시켜자손을남기게하고있다._128쪽

유전자조작과유전자수술은무엇입니까?
유전자조작(操作)과유전자수술(手術)은같은의미이며,지금까지와는다른형질을가진생물을만들어내는것이목적으로‘인위적으로DNA(유전자)의배열을바꾸는것’이다.
먼저유전자를조작하거나수술을하거나하는연구가왜필요한가를생각해보자.이를테면유전병의원인이되는유전자의존재가발견되었다고하면,이경우에만약그부분(유전자)을잘라내고,정상적인것으로바꿔넣을수가있다면,약으로는고쳐지지않는병이낫게된다.또사람이자신의생활에필수적인물질을만드는데도움이될유전자를,박테리아의유전자속에이식할수있다면,그박테리아를번식시킴으로써여태까지사람이만들고있던물질을박테리아가만들게할수가있다._188쪽