식물 바이오테크놀로지 : 파란 장미도 꿈만은 아니다

스즈키마사히코

저자:스즈키마사히코
1947년가나가와현에서태어났다.도쿄대학이학부와동대학원에서공부했다.이학박사학위를받고최초로식물의프로토플래스트를개척한농수산성식물바이러스연구소의다케베(建部到)밑에서고등식물의형질전환을연구했다.일본에서프로토플래스트에DNA를집어넣음으로써형질전환을목적한선구적연구를진행했다.바이오연구소의식물공학연구소주임연구원으로일했다.

역자:안용근
충남대학교식품공학과와중앙대학교대학원식품공학과,일본오사카시립대학대학원(이학부생물학과효소화학연구실)을졸업했다.생화학(효소화학,당쇄공학)을전공해이학박사학위를받았다.오사카시립대학이학부생물학과(효소화학연구실)객원연구원으로일했다.배재대학에서학생들을가르쳤다.「PreparationandSomePropertiesofActiveMonomerofSweetPotatoβ-Amylase」등다수의논문을집필했다.

역자:이종수
충남대학교식품공학과와동대학원에서공부했고생물공학(발효공학)전공으로농학박사학위를받았다.캐나다국립과학기술원생물공학연구소(NRCCBRI)유전공학부객원연구원,배재대학교이공대학유전공학과교수로일했다.

머리말|4

1장파란장미꽃이피는날
바로얼마전까지는자연에맡겼다|11
멘델의위대함|13
‘근교약세’는다윈도알고있었다|15
잡종은강하다!|17
높은벼랑에서내려온난|23
신을무색하게하다|30

2장세포의새로운세계
끊임없이변모하는세포|43
핵이있어서살아있다|47
유전자의복제―우수한기술|53
번역으로생명을이어간다|60
미토콘드리아는세포의‘아궁이’|64
아궁이의이상은‘불능’의원인|72
엽록체의중심은바이오팁|75
약간의미가다른광합성|79

3장유전자공학의솜씨
수십억년을15년만에거슬러올라간다|85
‘toot’가열쇠|87
재조합체등장하다|91
매우편리한유전자도서관|95
보이지않는염기배열방식을보다|98
꼬리를능숙하게잡는법|102
두번째의노벨상|107
목표가되는것을찾아서‘동서남북’으로|109

4장벌거숭이세포를사용하여
코트를벗고싶다|117
좋은효소가있다!|122
명인의솜씨에의해|127
클론감자가데굴데굴|134
처음의잡종|138
색다른융합식물|146
‘당근’+‘파슬리’|153
일본연구진,오래간만의히트|161
세포융합이낳은새로운식물|166

5장벡터라는배달부
칠전팔기|173
혐오받는토양세균이준선물|177
식민지를만드는DNA|183
빠지면안되는‘조력자’|187
도움이되는토양세균|190
바이러스를아군으로할수없을까?|195
RNA는다루기어렵다|198
곡물에유전자를도입하는데는|201
피스톨로쏘아넣는다|205

6장꽃피는바이오식물
빛내는식물을만든다|211
병충에강하다|217
병충을물리치는물질의비밀|222
꽃의색을바꾼다|225
꽃의색을지운다|229
파란장미꽃,파란국화꽃|232
‘자연의보고’이차대사산물|234
독을약으로|237
대량생산할수있는실마리|240
밭에서의약품을|244
바이오와인은일본,독일의향기|247
바이러스는어찌해볼재간이없다|252
식물에‘백신’접종|255
바이러스병에걸리지않는식물이만들어졌다|258
‘똬리’RNA도사용할수있다|260
농약은그만!|262
근대적농약내성식물|264
또하나의내성식물|267
여러가지묘안|268
소가음매하고우는전원에서|271

역자후기|275

눈부신파란장미,빛나는홍당무부터
온인류를먹여살리는튼튼한농작물까지!
유전자공학의원리와그찬란한연구결과속으로

제초제에내성을가지거나,바이러스에걸리지않거나,해충에먹히지않는식물을인류는끊임없이개발해왔다.농경사회부터각종작물을재배하며삶을이어간인류가이제는유전자공학을통해자연계에존재하지않는식물을만들어내고있는것이다.이책은유전자라는개념을처음정립한멘델의완두교배실험부터반몬터규의유전자운반기술까지식물바이오테크놀로지의핵심적이고결정적인순간들을소개하며,앞으로다가올혁신에대한앎과기대로독자들을이끈다.