우리 몸에 좋은 버섯작은사전 250 (솔뫼 선생과 함께 찾는 땅버섯 돌버섯 나무버섯 기생버섯)

우리 몸에 좋은 버섯작은사전 250 (솔뫼 선생과 함께 찾는 땅버섯 돌버섯 나무버섯 기생버섯)

$24.34
Description
작아서 들고 다니기 편리한 버섯 가이드북『우리 몸에 좋은 버섯대사전』. 버섯은 맛도 좋고 몸에도 좋아 식용이나 약용 등으로 매우 유용하게 쓰이는 먹을거리이다. 우리 산야에서 쉽게 찾아볼 수 있어 직접 버섯을 찾아 채취하는 사람들도 많은데, 버섯 중에는 독성을 가진 독버섯들이 있어 자칫 독버섯을 잘못 알고 먹어서 목숨을 잃는 사고도 적지 않다. 따라서 버섯을 채취할 때는 첫째도 안전, 둘째도 안전으로 먼저 버섯 관련 책을 보면서 버섯의 생김새와 용도, 사진 등을 잘 숙지하여 식용버섯인지 독버섯인지 정확히 알고 채취하는 것이 중요하다.

이 책은 기존에 나와 있는 《우리 몸에 좋은 버섯대사전》에서 핵심 정보와 주요 사진만 모아, 휴대하기에 간편하도록 구성했다. 채취 현장에서 곧바로 생태 정보와 사진을 참고하여 버섯을 빠르고 쉽게 대조하고 확인할 수 있다는 장점이 있다. 이 책을 통해 실제 버섯을 찾아 살아있는 공부를 하고 채취의 기쁨을 직접 느껴보자.
저자

솔뫼

저자솔뫼는영축산아랫마을에서태어나25년간고산지역에서토굴을짓고살면서3대째대를이어약초와식물,자연생태를연구해왔다.국내에자생하는상황버섯24종중에1종을추가로발견해널리알리기도하였다.그동안그의산속생활은2006년MBC추석특집다큐멘터리[고수를찾아서]등TV에30회이상방영되었으며,5회에걸쳐동식물전시회를열었다.현재는오랜산생활을접고들로내려와통도사부근에솔뫼산야초농장(www.솔뫼산야초.kr)을짓고우리고유의약초와희귀야생화,토종식물등을복원하고있으며,자연에다시되돌려주는사업도함께펼치고있다.저서로[솔뫼선생과함께시리즈]인『산속에서만나는몸에좋은식물148』,『들고다니는산속에서만나는몸에좋은식물148』,『산속에서배우는몸에좋은식물150』,『들고다니는산속에서배우는몸에좋은식물150』,『모양으로바로아는몸에좋은식물148』,『들고다니는모양으로바로아는몸에좋은식물148』,『알면약이되는몸에좋은식물150』,『들고다니는알면약이되는몸에좋은식물150』,『우리몸에좋은나물대사전』,『우리몸에좋은버섯대사전』,『우리몸에좋은효소대사전』,『우리몸에좋은장아찌사전』,『우리몸에좋은버섯작은사전』등이있다.

목차

-알면약이되고,모르면독이되는버섯
-찾아보기

땅에나는버섯
잿빛가루광대버섯/뱀껍질광대버섯/암회색광대버섯아재비/맛광대버섯/긴골광대버섯아재비/우산버섯
고동색우산버섯/마귀광대버섯/구슬광대버섯/붉은점박이광대버섯/암적색분말광대버섯/달걀버섯
노란달걀버섯/개나리광대버섯(알광대버섯아재비)/노란가루광대버섯/애광대버섯/파리버섯/백황색광대버섯
큰주머니광대버섯/붉은껍질광대버섯/흰돌기광대버섯/일본광대버섯/긴뿌리광대버섯/뿌리광대버섯
회색점광대버섯/양파광대버섯/흰가시광대버섯/흰딱지광대버섯/노란막광대버섯(신알광대버섯)/알광대버섯
흰알광대버섯/독우산광대버섯/큰갓버섯/망토큰갓버섯/흰갈대버섯(흰큰우산버섯)/무당버섯(냄새무당버섯)
혈색무당버섯/수원무당버섯/청머루무당버섯/흰꽃무당버섯/흰무당버섯아재비/푸른주름무당버섯(흰무당버섯)
노란무당버섯/기와버섯/절구버섯/흙무당버섯/회갈색무당버섯/깔때기무당버섯/담갈색무당버섯/젖버섯
젖버섯아재비/당귀젖버섯/노란젖버섯/넓은갓젖버섯/고염젖버섯/솜털젖버섯/새털젖버섯/굴털이젖버섯
그물버섯/구릿빛그물버섯/수원그물버섯/짙은융단그물버섯/산그물버섯/산속그물버섯아재비/붉은대그물버섯
붉은그물버섯/흑자색그물버섯/귀신그물버섯(솜귀신그물버섯)/털귀신그물버섯(솔방울귀신그물버섯)
접시껄껄이그물버섯(껄껄이그물버섯)/주름껄껄이그물버섯(홀트껄껄이그물버섯)/거친껄껄이그물버섯
노란대망그물버섯(밤색갓그물버섯)/회색망그물버섯(검정그물버섯)/검은망그물버섯(검은쓴맛그물버섯)/매운그물버섯
털밤그물버섯/긴대밤그물버섯(키다리밤그물버섯)/좀노란밤그물버섯(좀노란그물버섯)/가죽밤그물버섯
분말그물버섯(노란분말그물버섯)/주홍분말그물버섯/적색신그물버섯/녹색쓴맛그물버섯/은빛쓴맛그물버섯
제주쓴맛그물버섯/융단쓴맛그물버섯/흑자색쓴맛그물버섯/일본연지그물버섯/자주둘레그물버섯/흰둘레그물버섯
비단그물버섯/젖비단그물버섯/황소비단그물버섯/붉은비단그물버섯/청변민그물버섯(회갈색민그물버섯)/능이버섯
개능이/고리갈색깔때기버섯/굴뚝버섯(흰굴뚝버섯)/다발방패버섯(다발구멍장이버섯)/꽃방패버섯(꽃구멍장이버섯)
푸른끈적버섯/풍선끈적버섯/적갈색끈적버섯/황소끈적버섯/노랑끈적버섯/끈적버섯아재비/노란턱돌버섯
주름버섯/흰주름버섯/담황색주름버섯/주름버섯아재비/숲주름버섯/진갈색주름버섯/연기색만가닥버섯(만가닥버섯)
송이버섯/흰갈색송이/쓴송이/할미송이/솔버섯/넓은솔버섯(넓은주름긴뿌리버섯)/민자주방망이버섯
자주방망이버섯아재비/깔때기버섯/베이지깔때기버섯(흰삿갓깔때기버섯)/백황색깔때기버섯(흰독깔때기버섯)
흰털깔때기버섯/꾀꼬리버섯/붉은꾀꼬리버섯/회색꾀꼬리버섯(회색뿔나팔버섯)/황금꾀꼬리버섯/황금뿔나팔버섯
깔때기뿔나팔버섯(깔때기꾀꼬리버섯)/붉은나팔버섯(나팔버섯)/턱수염버섯/다색벚꽃버섯/꽃버섯(붉은산꽃버섯)
민긴뿌리버섯/볏짚버섯/삿갓땀버섯/외대버섯(굽은외대버섯)/삿갓외대버섯/외대덧버섯/붉은꼭지외대버섯(붉은꼭지버섯)
노란꼭지외대버섯(노란꼭지버섯)/뿌리자갈버섯/노란종버섯/노란소똥버섯/말똥버섯/말똥버섯아재비/애기밀버섯
큰낙엽버섯/자주색줄낙엽버섯/애기낙엽버섯/앵두낙엽버섯/졸각버섯/색시졸각버섯/자주졸각버섯
족제비눈물버섯/큰눈물버섯/갈색쥐눈물버섯(갈색먹물버섯)/고깔쥐눈물버섯(고깔먹물버섯)/소녀흙물버섯(소녀먹물버섯)
두엄흙물버섯(두엄먹물버섯)/먹물버섯/테두리방귀버섯/목도리방귀버섯/먼지버섯/말불버섯/좀말불버섯
말징버섯/찹쌀떡버섯/연지버섯/말뚝버섯/붉은말뚝버섯/망태말뚝버섯(망태버섯)/노란망태버섯(분홍망태버섯)
가는꼴망태버섯/세발버섯/붉은사슴뿔버섯/방망이싸리버섯/싸리버섯/붉은싸리버섯/노랑싸리버섯
다박싸리버섯/볏싸리버섯/깃싸리버섯/좀나무싸리버섯/단풍사마귀버섯/까치버섯/긴대안장버섯/석이

나무에나는버섯
매실나무/왕머루/참좁쌀풀/싱아/화살나무/다래/당개지치/덩굴팥/백작약/복사나무(복숭아)
살구나무/쇠비름/자두나무/토마토/누리장나무/개곽향

출판사 서평

버섯채취하러갈때이책한권이면OK!!
『우리몸에좋은버섯대사전』이제들고다니면서본다!

작아서들고다니기편리한버섯가이드북

버섯은맛도좋고몸에도좋아식용이나약용등으로매우유용하게쓰이는먹을거리이다.우리산야에서쉽게찾아볼수있어직접버섯을찾아채취하는사람들도많은데,버섯중에는독성을가진독버섯들이있어자칫독버섯을잘못알고먹어서목숨을잃는사고도적지않다.따라서버섯을채취할때는첫째도안전,둘째도안전으로먼저버섯관련책을보면서버섯의생김새와용도,사진등을잘숙지하여식용버섯인지독버섯인지정확히알고채취하는것이중요하다.
이책은기존에나와있는『우리몸에좋은버섯대사전』에서핵심정보와주요사진만모아서가지고다니기편리하게만들었기때문에,채취현장에서곧바로생태정보와사진을참고하여버섯을빠르고쉽게대조하고확인할수있다는장점이있다.방대한정보를담고있는『우리몸에좋은버섯대사전』을보며버섯의생김새나생태에대해자세하고깊이있게공부하였다면,이제『우리몸에좋은버섯작은사전』을들고실제버섯을찾아살아있는공부를하고채취의기쁨을직접느껴보면어떨까?

버섯채취할때유용한버섯정보와생장단계별,상세모습사진을핵심만모아정리
버섯은한두계절이라는짧은기간에나왔다없어지는경우가대부분이다.또한,서식지환경이나생장단계에따라색과모양의변화가심하기때문에식용버섯과약용버섯,독버섯등을구분해내기가매우어려우므로버섯을채취하기전에반드시버섯에대해공부가필요하다.
이책은모양별?서식지별유사성에따라크게<땅에나는버섯>과<나무에나는버섯>으로나누어다양한버섯을소개하는데,누구나쉽게버섯을공부하고채취현장에서유용하게활용할수있도록버섯의발생시기와발생장소를알려주고,버섯의생김새를주요특징만뽑아서한눈에보기쉽게정리하였다.사진은버섯의이름을좀더빨리정확하게확인할수있도록,생장단계별특징을잘보여주는사진과버섯의부위별특징을자세히보여주는상세모습사진등을엄선하여비교해서보여준다.그리고무엇보다독버섯을잘못알고먹는중독사고를막기위해식용?약용?독성등버섯의용도를표시하였고,특히독성은각별히주의가필요하기때문에약간독성,일반독성,준맹독성,맹독성이외에독성분여부미상,독버섯으로추정등과같이더세분화하여표시하고주의사항을자세히설명하였다.
맛있지만독버섯의위험때문에걱정되는버섯채취!
이제믿을수있는버섯정보가알차게들어있는,작고가벼운『버섯작은사전』과함께가볍게떠나보자.