조수진
지은이:장선용
1940년서울에서출생하여이화여자고등학교와이화여자대학교국문과를졸업했다.졸업후이화여자대학교에서10년간근무하다가남편의직장을따라미국과인도네시아,필리핀에서살았다.한국으로돌아온뒤미국에서학교를다니는아이들이방학에올때마다맛있는음식을해주고싶은마음에서요리에취미를붙이게되었다.한국요리의대가강인희선생에게정통한국요리를사사했다.
외국에사는며느리들에게요리법을적어보낸편지를모아책으로엮은『며느리에게주는요리책』이1993년발간된이래20만부이상팔린베스트셀러가되었다.1997년에는영문판『AKoreanMother’sCookingNotes』를간행,주부요리전문가로국내외에이름을날리게되었다.현재미국캘리포니아프레몬트에거주하며한국요리강습과칼럼을통해한국의요리를널리소개하고있다.
미국에정착하면서부터는샌프란시스코<중앙일보>에요리칼럼을연재하고교포대상으로요리교실을여는가하면한식을맛보고싶다고청하는곳이있으면몇날며칠동안수십명,수백명분의음식을장만해먼길도마다하지않고달려가는한식전도사로살아왔다.외국인입맛에맞춰변형시킨요리가아니라가장한국적인요리를맛보이고가르치는것이진정한한식의세계화의길이라고믿는그는한식이이렇게맛있는음식이었느냐며놀라워하는외국인들과교포들의감탄에마음가득뿌듯함을느낀다고.영문판으로도출간된그의요리책은세계최대인터넷서점아마존에서‘한국요리최고의레시피’로선정되기도했다.전통한식요리를누가만들어도같은맛을낼수있도록계량하고쉽게풀어쓴레시피로정평이나면서일찌감치한식의세계화의길을개척한셈이다.
지은이:조수진
이화여자대학교에서영어교육학전공으로학사와석사학위를취득했다.결혼후미국으로건너가남편과함께일리노이주립대학교에서학업을계속했다.현재버클리대학교동아시아언문학과강사로재직중이다.
ChoSoo-jin
Cho,Soo-jinstudiedatEwhaWomansUniversitywheresheearnedherundergraduateandgraduatedegrees.Aftermarriage,shemovedtoUSandcontinuedherstudiesattheUniversityofIllinoisatUrbana-Champaignwithherhusband.CurrentlysheisalecturerattheDepartmentofEastAsianLanguageandCulturesattheUniversityofCaliforniaatBerkeley.
