먹는 꽃 도감 (꽃을 먹을 수 있는 약초)

본서는 약초의 효능과 약성, 꽃의 맛, 꽃을 요리하는 방법, 약초 재배법을 알 수 있습니다. 꽃 맛도 보고 건강도 치유하는 법을 알려주는 건강서이다. 저자는 지난 3년 동안 자생종 식물 꽃 1천 200여 종과 외래종 허브식물 꽃 400여 종을 식용해 보았다고 한다. 우리가 먹는 요리의 장식을 위한 꽃도 있지만 여러가지 꽃들은 먹을 수 있기 때문에 약초 여행 중에 만나는 풀이나 나무의 꽃들을 관심을 가지고 보게 되는 계기가 될 것이라고 생각한다.