식료찬요 (조선시대 편찬된 한국 최고의 식이요법서)

전순의

제1장제풍
제2장상한
제3장심복통/옆구리결림증
제4장해수/천식
제5장비위/심통
제6장요통/각기습비사지
제7장안목
제8장이버(이롱/비색)
제9장목구멍/입·혀
제10장목구멍막힘증
제11장제기
제12장제허
제13장더위증
제14장제열/불면증
제15장구토/해역및비위
제16장곽란
제17장황달
제18장수종
제19장제갈
제20장창만
제21장적취
제22장술병
제23장제혈
제24장골증노
제25장설사
제26장제리
제27장임질증
제28장고독
제29장대변불통
제30장소변불톡
제31장식은땀
제32장치징
제33장생선뼈걸림
제34장부스럼종기/단독(급성전염병)
제35장옹저/폐종양
제36장영류/나력·누창
제37장추락타박손상
제38장개에물림/미친개·호랑이에물림
제39장벌레물림증
제40장부인질병
제41장임신병독
제42장산후질병
제43장낙태반산
제44장소아병
제45장발작/간질

조선시대편찬된한국최고(最古)의식이요법서(食餌療法書)이다.1460년(세조6년)세조의명에따라어의(御醫)전순의(全循義)가편찬하였다.이름만기록으로전할뿐실전된것으로알려져왔는데2003년11월8일한국서지학회정기세미나에서책과함께성균관대학교문헌정보학과교수신승운(辛承云)의연구논문이발표되면서일반에알려졌다.2005년1월25일에는농촌진흥청연구진이번역한한글본이출간되었다.
《식료찬요》는일상생활에서쉽게구할수있는음식을통하여질병을치료하는방법을기록한책으로식료는음식으로질병을다스린다는뜻이며식치(食治)라고도한다.내용은중풍을치료하는방법을설명한제풍(諸風)부터가슴과배의통증을다스리는심복통(心腹痛),급경풍(急驚風)의발작을다스리는경간(驚癎)등모두45가지질병에대한식이요법으로구성되었다.