산나물 들나물 대백과사전 (나물채취법 독초구별법 간단한조리법)

장호일

산나물

가는기린초
각시둥글레
각시원추리
갈퀴나물
강활
개구릿대
개미취
개별꽃
개시호
고려엉겅퀴(곤드레나물)
고비
고사리
고추냉이
곰취

금낭화
기린초
까실쑥부쟁이
꼭두서니
꿩의다리아재비
날개하늘나리
단풍취
더덕
도라지
독활(땅두릅)
두릅나무
둥근잔대
둥굴레
등갈퀴나물
마
만삼
말나리
모시대
물쑥
미역취
바위취
박쥐나물
봄맞이
비비추
산달래
산마늘
산부추
삼지구엽초
삽주
알록제비꽃
어수리
얼레지
오리방풀
우산나물
원추리
윤판나물
으름덩굴
일월비비추
잔대
전호
조밥나물
좀개미취
중나리
쥐오줌풀
참나리
참나물
참바위취
참반디
참으아리
참죽나무
참취
청가시덩굴
청미래덩굴
칡
통둥굴레
파드득나물

들나물

가락지나물
각시취
개갓냉이
개망초
개비름
개지치
개질경이
갯메꽃
갯방풍
고들빼기
고마리
광대나물
금떡쑥
금불초
기름나물
깨풀
꿀풀
냉이
논냉이
달래
달맞이꽃
닭의장풀
댑싸리
댕댕이덩굴
도깨비바늘
돌나물
돼지감자
딱지꽃
떡쑥
뚝갈
마디풀
마름
머위
메귀리
메꽃
며느리밑씻개
며느리배꼽
명아주
무릇
물여뀌
미나리
민들레
방가지똥
방아풀
번행초
벼룩나물
벼룩이자리
비름
뽀리뱅이
사데풀
사철쑥
소귀나물
소리쟁이
솔장다리
솜방망이
쇠뜨기
쇠무릎
쇠비름
수영
수송나물
쉽싸리
쑥부쟁이
씀바귀
양지꽃
엉겅퀴
여뀌
여주
옥잠화
올방개
젓가락나물
제비꽃
조뱅이
좁쌀냉이
지칭개
질경이
짚신나물
천문동
풀솜나물
피마자

식물용어

이도서에는우리들이흔히보아왔던나물들을1부산나물,2부들나물의나누어올바른채취방법과요리방법을간단하게기술하였다.또한식용으로오인하기쉬운식물,독초의구별법및설명을자세히저술하였다.