의사양반, 밥 먹고 가!

신규철

1장새싹돋듯생기솟는봄의밥상

냉이맛을알게된나이｜여주냉이된장국｜
완도전복에담긴효와정성｜완도전복구이｜
옛추억,옛맛을떠올리며｜양평민물매운탕｜
밥상의중심은밥｜화순쌀밥｜
내륙에서맛본바다의별미｜안동문어숙회와간고등어｜
내몸이건강해지는밥상｜단양마늘밥과달래간장｜
봄에취해,벚꽃에취해,쑥에취해｜순천쑥버무리와쑥인절미｜
꽃샘추위도잊게한시골된장｜홍천강된장｜
돌아가신엄마를생각나게한한끼밥상｜청주문어숙회｜
무공해청정의건강한기운을얻다｜달성미나리전과무침｜
남도음식의DNA｜영암약초수육삼합｜

2장더위이겨낼힘을얻은여름밥상

여름오는길목에서받은진수성찬｜진안돼지껍데기찜과돼지오돌뼈｜
부부애가만들어낸슴슴하고담백한맛|거창묵은지깻잎비빔국수|
입속에퍼지는오케스트라의향연|군산물회와박대구이
평범한재료로특식을만드는비법|함평삼겹살과김치찜|
잃었던입맛,잊고있던추억되살린시간|합천열무김치말이국수|
비오는날,오두막집에서의추억한장면|영주감자붕생이|
복달임의정석|부여백숙|
남도갯벌과해풍이키운맛!맛!|무안낙지호롱이와갓김치|
아내를사랑하는마음,요리로전하다|문경민물매운탕과김치돼지고기두루치기|
산골마을강녘에서물소리들으며|봉화민물어죽탕|

3장자연의넉넉함이가득한가을밥상

세가지맛의건강한조합｜삼척삼합｜
염불보다젯밥에마음이점점더커지는이유｜양양송이칼국수｜
쪽파향에전해지는삶의고단함｜아산쪽파부침개｜
산간오지에서맛본특식｜울진오징어식해｜
내추억속몬도가네음식｜남원추어탕｜
상다리부러질것같은잔칫상｜고흥장어탕과장어숯불구이｜
두타산의청정기운이담긴묵밥한그릇｜삼척도토리묵밥과묵밥한치물회
낯선재료,색다른음식,새로운맛｜장수올갱이묵과땅콩죽｜
동동주술잔부딪치며웃다가울다가｜창녕백숙과동동주｜
갯벌의선물,어머님의정성으로｜해남장뚱어전골과낙지호박무침｜
약재를품고약수에잠긴닭｜청송달기약수백숙｜

4장마음까지따듯해지는겨울밥상

전라도김치맛의비결｜장흥김장김치｜
남도의겨울잔칫상을받다｜고흥꼬막과간재미회무침｜
밥상에올려진남해바다｜삼천포돌문어와해물매운탕｜
섬낙지의다양한변신｜신안낙지호롱,낙지탕탕이｜
아직도생각나는잊을수없는그맛｜양양은어튀김과대구맑은탕｜
보약짓듯정성들어간밥상｜대전늙은호박죽｜
봄꿈을꾸는겨울달래｜서산달래무침｜
바다날것그대로의향과맛｜태안감태｜
수산물의보물창고가열리다｜완도감성돔회와구이｜
광부의애환이담긴음식｜삼척물닭갈비｜
산골을환히밝힌크리스마스트리｜봉화시골반찬과도토리묵｜
굴과꼬막제대로먹는법｜고흥굴찜과꼬막찜｜
선착장에서즐기고맛보고감동한오찬｜남해생선구이와대구매운탕｜
나이한살더먹으며｜익산떡국｜
한해건강하게지낼기운을얻다｜의성정월보름나물｜