우리가 먹는 음식은 어디에서 올까? (아이들이 함께하는 작은 농장 이야기)

우리가 먹는 음식은 어디에서 올까? (아이들이 함께하는 작은 농장 이야기)

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Description
이 책에는 세계 곳곳의 작은 농장에서 씨앗 심기, 가축 돌보기, 열매 따기, 젖 짜기 등으로 먹거리 생산 과정에 참여한 아이들의 다채로운 사진이 실려 있다. 아이가 중심이 되는 사진은 어린 독자들의 호기심을 자극하며, 직접 작물을 키워 보고 싶게 할 것이다. 우리나라도 점차적으로 공동체 텃밭이나 주말 농장, 도시농업이 각광을 받고 있고, 심지어 아파트 베란다를 이용하여 채소를 재배하는 집이 늘고 있다. 자기 집 베란다에서 꼬마 농부로 첫 발을 내딛는 도시 아이들에게 요긴한 책이 될 것이다.
저자

니키테이트

저자니키테이트는영국버밍햄에서태어났고,전세계를여행하며어린시절을보냈다.책을읽고,글을쓰고,캠핑을하고,말을타는것을즐기며,현재캐나다밴쿠버아일랜드에있는다크크릭농장에서돼지·칠면조·오리·닭·양·염소·개·고양이들과함께지내고있다.지은책으로《시에나구출하기》,《라벤의복수》,《스코키호수로의귀환》,《카닐로와의전쟁》들이있다.

목차

들어가는말|작은농장에서먹거리가밥상에오르는과정을배워요

1장씨앗과농작물
작은씨앗들이보여주는기적|쓰임새가많은커다란씨앗|맛있는어린싹|작은씨앗,큰열매|씨앗에서자라지않는식물|인기많은품종만심으면왜위험할까?|전세계에씨앗심기|텃밭이없는사람들|농사의기본,곡물재배하기|유기농농작물은왜비쌀까?

2장깃털달린동물들
사람의오랜친구,닭|영양식으로인기많은오리|특별한날의상징,칠면조|다양한쓰임새를자랑하는비둘기|달걀포장지의마크는무슨뜻일까?

3장쓰임새가많은동물들
도망치기선수,염소|재미난소리꾼,돼지|최고의인기를누리는소|귀염둥이털보,양|
희귀한품종을지키는작은농장

4장농장에서일하는동물들
목동을돕는개|밤눈밝은감시꾼,거위|소떼를모는말|논밭에서일하는동물|자연비료를만드는지렁이|열매를맺게하는꿀벌|농사만큼중요한‘시장에서팔기’

작가의말|모두가함께만든농장

출판사 서평

먹거리의원래주소로떠나는농장체험기
도시에사는아이들은날마다먹는음식의재료들이어디에서나는거라고생각할까?혹시시장이나슈퍼마켓,대형마트에서나는것으로알고있지않을까?다행히도각종매체를통한학습덕분에먹거리가자연에서난다는사실쯤은알고있지만,아이들이직접논밭에서농작물을기르고가축을키우는일은드물다.그만큼아이들은도시에많이살고,농작물의생산과정과는아주멀리떨어져서자란다는사실을반증한다.
이책은세계여러나라아이들이크고작은농장과농사현장에서씨앗을심고,열매를따고,소젖을짜고,양떼를모는이야기를소개한다.먼저곡식과채소는애초에무엇으로부터시작되는지보여준다.씨앗을설명함으로써쌀은쌀나무가아니라논에뿌려진씨앗에서비롯된다는것을짚어준다.닭·오리·칠면조같은날짐승과돼지·소·염소같은가축이어떻게사람에게맛있는고기와알,털을내주는지,가축이또어떻게사람을도와농장일을거드는지설명한다.
먹거리가밥상에오르기까지의과정을보여줌으로써어린독자들로하여금먹거리의원래주소를알게해주고,수많은사람들의손을거친음식의소중함을깨닫게한다.저자는자연이건강해야인간도건강할수밖에없다는진리를본문곳곳에묻어두고있다.

자연과사람을모두살리는작은농장
전세계적으로농업과축산이대규모화·산업화·기계화되어가고있다.대규모농장에서는수익을내는것이목적이기때문에농약과화학비료를서슴없이사용한다.농약과화학비료로자란농작물은사람들의건강을위협하고땅을오염시킨다.처음에는수확량을높일수있지만점차땅을오염시켜작황이나빠진다.또병충해에강하고보기좋은몇몇품종만재배하기때문에다양한품종이사라지게한다.
농업선진국에서는이러한대규모농장의폐해를극복하려는대안으로가족중심의작은농장을제시한다.작은농장에서는농약대신오리·지렁이같은동물의도움을받아해충을잡고,화학비료대신동물의배설물을이용하며,기계대신사람손을이용하여농사를지음으로써땅을건강하게지켜낸다.또한적은양이지만다양한품종을길러사람들의입맛을다채롭게충족시킨다.
먹거리의생산과정에대한정보뿐만아니라,왜유기농농작물이비싼지,왜인기많은품종외에다양한품종의작물과가축을키워야하는지,왜동물복지가중요한지등좀더깊이있는주제를다루면서생각해볼여지를남긴다.시장에산더미같이쌓여서싼값에팔리는농작물이무조건좋은것이지,우리가고기를지나치게많이먹고있는것은아닌지,아무렇지않게음식을남기고버리는것은아닌지생각해보면서먹을만큼거두는작은농장의소중함과가치를돌아보게한다.
저자니키테이트는캐나다밴쿠버아일랜드에서‘다크크릭농장’이라는작은농장을직접운영하고있다.이책의작은농장이야기가생동감넘치고신뢰를주는이유는바로이때문이다.

농사짓고가축을돌보는아이들의손길이담긴사진
가족중심으로운영되는텃밭이나작은농장에서는아이가직접할수있는일이많다.이책에는세계곳곳의작은농장에서씨앗심기,가축돌보기,열매따기,젖짜기등으로먹거리생산과정에참여한아이들의다채로운사진이실려있다.아이가중심이되는사진은어린독자들의호기심을자극하며,직접작물을키워보고싶게할것이다.우리나라도점차적으로공동체텃밭이나주말농장,도시농업이각광을받고있고,심지어아파트베란다를이용하여채소를재배하는집이늘고있다.자기집베란다에서꼬마농부로첫발을내딛는도시아이들에게요긴한책이될것이다.

★세계곳곳의작은농장을살펴볼수있는생생한사진이가득하다.호기심많은어린이들에게재미있는사실을알려줄수있는훌륭한선택.-스쿨라이브러리저널

★이책의가장큰가치는우리가먹는음식이동네슈퍼마켓에서나는것이라고오해하는어린이들의생각을바꿔주는것이다.-씨엠매거진