장사의 꿈

『장사의 꿈』은 생존과 성공의 비결을 묻는 시대에, ‘장사의 즐거움’을 찾아 떠난 두 남자의 생생한 경영 컨설팅 현장을 담은 책이다.
이 책은 저자가 가게 재무제표가 아닌 사장님의 ‘웃음과 눈물’을 진단하는 괴짜 컨설턴트 ‘유 박사’와 함께, 전국 골목골목에 숨겨진 30개의 가게를 찾아가 진단하고 처방하는 형식의 논픽션이다.
두 사람은 기존의 딱딱한 경영서가 제시하는 천편일률적인 성공법칙을 거부한다. 대신, 망하기 직전의 백반집부터 짝퉁 가게 때문에 고통 받는 마카롱 가게, 갑작스런 성공에 번아웃 된 떡볶이집, 실패를 자산으로 바꾼 청년의 푸드트럭까지, 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 소상공인들의 가장 현실적인 고민과 ‘웃픈’ 분투기를 생생하게 담아냈다.

Part 1(장사의 시작): 모든 손님을 만족시키려다 정체성을 잃은 백반집, 내성적인 성격을 숨기려다 어색해진 카페 등 기본 철학을 리셋하는 과정을 담았습니다.
Part 2(성장의 고통): 확장과 시스템 구축 과정에서 겪는 리더십의 딜레마를 다룹니다. 손맛을 시스템으로 복제하지 못해 휘청이는 빵집, 가족 경영의 갈등 등을 해결하는 '구조'의 중요성을 강조합니다.
Part 3(생존과 전략): 온라인 평판 관리, 대형 마트와의 경쟁, 실패를 데이터로 전환하는 법 등 디지털 파도 속에서 살아남는 실전 기술을 전수합니다.
Part 4(궁극의 가치): 기술 도입과 인간미의 조화, 은퇴를 앞둔 장인의 전수 등 돈을 넘어선 삶의 행복과 유산에 대해 질문을 던집니다.
이 책의 가장 큰 미덕은 모든 문제의 해법을 ‘사람의 마음’과 ‘관계의 기술’, 그리고 ‘삶을 대하는 태도’, ‘유머와 페이소스’를 통해 풀어낸다는 점이다.
매 챕터마다 유 박사가 제시하는 기상천외한 ‘골목길 우화’와 날카로운 ‘장사 처방전’은 독자들에게 단순한 경영 지식을 넘어 자신의 일을 사랑하고, 위기를 기회로 바꾸며, 손님과 진정한 관계를 맺는 법에 대한 깊은 통찰을 제공한다.
이 책의 핵심 메시지는 명확하다.
“장사는 기술이 아니라 철학이다.”
“모두를 만족시키려는 착함이, 오히려 가게를 망친다.”
저자는 냉철한 진단 뒤에 따뜻한 인간적 위로를 덧붙이는 것도 잊지 않는다. 그래서 『장사의 꿈』은 실전 창업서의 현실감과 인문에세이의 깊이를 함께 지닌 보기 드문 책이라 할 수 있다.
장사라는 전쟁터에서 길을 잃은 모든 자영업자들에게 현실적인 위로와 실용적인 지침을, 그리고 언젠가 자신만의 가게를 꿈꾸는 예비 창업가들에게는 가장 따뜻하고 인간적인 나침반이 되어줄 것이다.