맛있는 프랑스 (블로거 비밀이야의 프랑스 미식 여행 가이드)

맛있는 프랑스 (블로거 비밀이야의 프랑스 미식 여행 가이드)

$21.80
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Vendor: BR미디어 - 배동렬
Type: 유럽여행
SKU: 9788993508499
Categories: ALL BOOKS 여행/지도 여행/지도_테마여행
Tags: 맛있는프랑스블로거비밀이야의프랑스미식여행가이드 여행_해외여행
Description
미식 블로거 비밀이야의 맛있는 프랑스 여행기,
열네 번의 여행을 통해 직접 기록하고 정리한
프랑스 미식 여행을 위한 모든 것을 담은
종합 지침서

미식의 나라 프랑스를 여행할 때 알아야 할 모든 것을 담은 프랑스 미식 여행 가이드북 <비밀이야의 맛있는 프랑스>가 출간되었다. ‘비밀이야’라는 닉네임으로 15년째 맛집?여행 블로그를 운영하며 꾸밈 없는 맛 평가로 많은 팬을 거느리고 있는 저자는 2004년부터 총 열네 번의 프랑스 여행을 하며 직접 경험한 레스토랑 방문기를 한 권의 책으로 엮어냈다. 다년간 국내외를 여행하며 유명 맛집은 물론 숨겨진 맛집까지 찾아 소개해온 저자는 이 책을 통해 국내 독자들에게 프랑스 전역에 있는 유명 레스토랑과 숨겨진 맛집을 소개할 예정이다.
저자

배동렬

(블로거비밀이야)

서울과학고를다니던시절에도왠지이길이내길이아닌것같다생각했지만,결국토목공학과를들어갔다.사실상교양을전공한후13년간환경회사에다니며전국에수도없는하수관을깔고하수처리장을지었다.

그럼에도여행과맛있는음식에대한열정을포기할수없어2004년부터네이버블로그를시작해서15년째맛집및여행관련블로그를운영하고있다.몇년째꾸준히하루에1~2개의글을올리며왕성히활동하고있다.

2003년부터직장생활을하며스물한번의유럽여행을했고,그중프랑스에만열네번을다녀왔다.최근에는유럽뿐만아니라각나라의맛있는음식을찾아다니는여행을주로다니고있다.

저서
비밀이야의맛있는스페인(BR미디어,2017)
비밀이야의전국해장음식열전(BR미디어,2017)
비밀이야의맛있는이탈리아(BR미디어,2016)

네이버블로그http://blog.naver.com/mardukas

목차

004 머리말
008 목차
016 이책을보는법

020 INTRO 프랑스미식여행준비하기
022 여행계획세우기
048 레스토랑이용하기
056 프랑스미식여행개요


070 CHAPTER1 Paris파리
고급레스토랑
080 1.AlainDucasseauPlazaAth?n?e알랭뒤카스오플라자아테네
084 2.L'Astrance라스트랑스
088 3.L'Arp?ge라르페주
092 4.PavillonLedoyen파비용르두아양
096 5.LeCinq르생크
100 6.GuySavoy기사부아
104 7.L'Ambroisie랑부아지
110 8.Epicure에피퀴르
114 9.LePr?Catelan르프레카틀랑
118 10.PierreGagnaire피에르가니에르
122 11.LeMeurice르뫼리스
126 12.LeGrandV?four르그랑베푸
130 13.Taillevent타유벙
134 14.Passage53파사주53(생캉트루아)
138 15.Carr?desFeuillants카레데푀이양
142 16.LeGrandRestaurantJean-Fran?oisPi?ge
르그랑레스토랑장프랑수아피에주
146 17.MaisonRostang메종로스탕
150 18.GordonRamsayauTrianon고든램지오트리아농
154 19.LaTourd’Argent라투르다르정
160 20.Lasserre라세르
164 21.RelaisLouisXIII를레루이트레즈
168 22.LucasCarton뤼카스카르통
172 23.L'AtelierdeJo?lRobuchon라틀리에드조엘로뷔숑
176 24.Saturne사튀른
180 25.Hexagone엑자곤
184 26.Benoit브누아
188 27.LaTabled'Aki라타블르다키
192 28.Neiged'?t?네주데테
196 29.LaTruffi?re라트뤼피에르
200 30.ES에에스

캐주얼레스토랑
204 31.Bofinger보팽제
208 32.LeGrandColbert르그랑콜베르
210 33.LaCoupole라쿠폴
212 34.LaRotonde라로통드
214 35.AuPieddeCochon오피에드코숑
216 36.LesRelaisd'Alsace-TaverneKarlsbrau
레를레달자스-타베른칼스브라우
218 37.Pirouette피루에트
222 38.LeQuincy르쾡시
226 39.AuxLyonnais오리오네
228 40.CloverGrill클로베그릴
230 41.LeSouffl?르수플레
232 42.P?trelle페트렐
234 43.LeTrainBleu르트랭블뢰
236 44.Buvette뷔베트
238 45.LeVerreVol?르베르볼레
240 46.LeFrenchieBar?Vin르프렁시바르아뱅
242 47.Inaro이나로
244 48.ChezL'AmiJean셰라미장
246 49.Les110deTaillevent레110(성디스)드타유벙

250 외국음식레스토랑
262 기타추천레스토랑
284 디저트
302 카페
306 쇼핑
327 특집


330 CHAPTER2 C?ted'Azur코트다쥐르
니스레스토랑
336 50.Caf?deTurin카페드튀랭
340 51.Boccaccio보카치오
342 52.Rina리나
344 53.LaMerenda라므렝다

근교레스토랑
348 54.LouisXV루이캥즈
354 55.LaVagued'Or라바그도르
360 56.Mirazur미라쥐르
366 57.Ch?teaudelaCh?vred'Or샤토드라셰브르도르
370 58.Ch?teauEza샤토에자
372 59.RestaurantleTilleul레스토랑르튜욀

374 기타추천레스토랑
376 디저트
378 쇼핑


380 CHAPTER3 Provence프로방스

마르세유레스토랑
386 60.LePetitNicePass?dat르프티니스파세다
392 61.ChezMichel셰미셸

프로방스레스토랑
398 62.ChristopheBacqui?크리스토프바키에
402 63.L'OustaudeBaumani?re루스토드보마니에르
408 64.LaBastidedeCapelongue-RestaurantEdouardLoubet
라바스티드드카펠롱그?레스토랑에두아르루베
412 65.Alexandre?MichelKayser알렉상드르-미셸케제르
416 66.ChristianEtienne크리스티앙에티엔
420 67.DanB.-LaTabledeVentabren
당B.(베)-라타블르드방타브랑

424 기타추천레스토랑
425 쇼핑


428 CHAPTER4 Sud-Ouest남서부

보르도레스토랑
432 68.LeSaintJames르생제임스
436 69.L'univerre뤼니베르

기타지역레스토랑
425 70.LesPr?sd'Eug?nie-MichelGu?rard레프레되제니-미셸게라르
444 71.AubergeduVieuxPuits-GillesGoujon
오베르주뒤비외퓌-질구종
450 72.LeSuquet-MaisonBras르쉬케-메종브라
456 73.MichelTrama미셸트라마
462 74.LeBibent르비벙
466 75.L'OstaldesTroubadours로스탈데트루바두르

470 기타추천레스토랑
472 쇼핑


474 CHAPTER5 Rh?ne-Alpes론알프스
리옹레스토랑
480 76.L'AubergeduPontdeCollonges-PaulBocuse
로베르주뒤퐁드콜롱주-폴보퀴즈
486 77.LaM?reBrazier라메르브라지에
490 78.GuyLassausaie기라소제
494 79.PierreOrsi피에르오르시
498 80.LePasseTemps르파스텅
502 81.LeGourmetdeS?ze르구르메드세즈
504 82.LaMeuni?re라뫼니에르
506 83.DanieletDeniseSaintJean다니엘에드니즈생장
510 84.LeBouchondesCordeliers르부숑데코르들리에
512 85.BrasserieGeorges브라스리조르주

론알프스근교
514 86.MaisonTroisgros메종트루아그로
518 87.GeorgesBlanc조르주블랑
524 88.MaisonPic메종픽
530 89.FloconsdeSel플로콩드셀
536 90.R?gis&JacquesMARCON레지에자크마르콩
540 91.Le1947르1947(밀뇌프성카랑트세트)
546 92.LaBouitte라부이트
552 93.LaMaisondesBois-MarcVeyrat라메종데부아-마르크베라
558 기타추천레스토랑
561 쇼핑


562 CHAPTER6 Bourgogne부르고뉴

566 94.MaisonLameloise메종라믈루아즈
572 95.LaC?teSaintJacques라코트생자크
576 96.AuxTerrasse오테라스
580 97.LeSoufflot르수플로

574 기타추천레스토랑
585 쇼핑


586 CHAPTER7 Alsace알자스

592 98.L’AubergedeL'ill로베르주드릴
598 99.MaisonKammerzell메종캄메르젤

602 기타추천레스토랑
604 디저트
604 쇼핑


606 CHAPTER8Champagne샹파뉴

610 100.L’AssietteChampenoise라시에트샹프누아즈
614 101.LeParcLesCray?res르파르크레크레예르
620 102.Caf?delaPaix카페드라페

622 기타추천레스토랑
622 쇼핑


626 CHAPTER9 Loire루아르

630 103.L'OrangeriedeCh?teauaBlois로랑주리드샤토아블루아
634 104.LaRocheLeRoy라로슈르루아

636 기타추천레스토랑


638 CHAPTER10 Normandie&Bretagne노르망디&브르타뉴

642 105.SaQuaNa사카나
646 106.LaM

출판사 서평

<비밀이야의맛있는프랑스>는<비밀이야의맛있는이탈리아>(BR미디어,2016),<비밀이야의맛있는스페인>(BR미디어,2017)의뒤를잇는책으로,저자가준비한유럽미식여행가이드의완결편이다.시리즈의마지막무대를프랑스로정한것은프랑스야말로미식의정수를경험할수있는최적의나라이기때문이다.파리에만10개의미슐랭3스타레스토랑을비롯해자그마치수백개에달하는미슐랭스타레스토랑이있는프랑스는미식가의천국이라고도불린다.하지만프랑스의진정한저력은단순히별개수에있지않다.무심코들어간동네레스토랑에서도미슐랭레스토랑그이상의맛을경험할수있는상향화된식문화수준과내공이야말로프랑스를미식의종주국으로만드는요소라할수있다.

저자는프랑스를여행하며직접경험한수많은레스토랑중꼭가볼만한곳만을엄선해사진과함께소개한다.책에소개된레스토랑목록은<미슐랭가이드>나<레그랑드타블르뒤몽드>등저명한미식가이드북에서소개된곳은물론이고,수많은국내외프랑스미식관련책자와정보를종합해완성했다.‘알랭뒤카스오플라자아테네’,‘로베르주뒤퐁드콜롱주?폴보퀴즈’,‘레프레되제니?미셸게라르’등전설적인셰프들의레스토랑부터국내에는잘알려지지않은프랑스각지역의레스토랑까지총255개에달하는레스토랑정보를만날수있다.특히2018년기준프랑스미슐랭3스타를모두다녀온저자의생생한후기가담겨있다는점도주목할만하다.고급레스토랑외에도캐주얼하게즐길수있는레스토랑이나가성비좋은와인바,파리의쌀국수맛집등다양한미식정보도함께소개하고있다.

본문에는레스토랑에대한생생한후기와함께해당레스토랑의주소,영업시간등의정보도함께소개했다.인테리어와드레스코드,예약방법등에정보도함께적어실제그곳을방문하는이들이활용할수있도록했다.저자가직접다녀온레스토랑외에도신뢰할만한지인에게소개받거나외국유명잡지나평론가에게호평을받은곳만모아기타추천레스토랑정보로정리했다.가볼만한카페나디저트숍,재래시장,식료품점등에대한정보는여행일정중가볍게찾을만한곳을찾을때유용하다.각챕터의앞부분에는레스토랑의위치를대략적으로표시한지도를수록해독자가일정과동선을짤때참고할수있도록했다.

도입부에는저자가프랑스를수차례오가며익힌알짜배기여행팁을담았다.효율적으로여행일정을짜는방법부터렌터카예약,최적의숙소위치,레스토랑예약하는법,레스토랑매너등의정보는프랑스를처음찾는여행자도쉽게활용할수있도록했다.

부록에는저자가꼽은베스트레스토랑을비롯해아침을먹을수있거나일요일에도문을여는레스토랑등의정보를한데모아두어유용하게활용할수있다.