날마다 설레는 텃밭 만들기 그림 보고 따라 하는 사계절 텃밭 매뉴얼

다케무라히사오,오창길(기획)

저자다케무라히사오竹村久生는1957년일본의시즈오카현하마마츠시에서태어났다.1982년시즈오카대학교교육학부에서중학기술을전공했다.같은해이와타시립무카사초등학교를거쳐하마마츠시립중학교에서기술과목을가르쳤고,시즈오카현임업경영고등학교농업과교사를역임했다.수업시간에지도한내용을일본의대표적인농업교육잡지인에연재했으며문무과학성검정경제교과서를집필했고,『야채기르기로배우는먹을거리교육』,『꽃과채소』등의저서가있다.현재하마마츠시립텐류중학교교사.시즈오카현하마마츠시기술과연구회,일본농업교육학회,일본농업검정협회회원이다.

목차
지은이의말
추천하는작물8|상자텃밭재배9|상자텃밭만들기10
씨뿌리기부터시작해보자12|수확한작물로무얼할까?13재미있는관찰과실험14
텃밭디자인16
제1장누구나할수있는?상자텃밭정원24
1.아이들과함께만들어가는상자텃밭정원26
2.교실처마밑,베란다는최고의장소28
3.직접재배용기만들기30
4.모종보다는씨뿌리기로32
5.나만의모종기르기세트34
6.‘수확한작물로무얼할까?’목표세우기36
[칼럼]지역농부선생님께배우자39
7.연간재배일정40
[쉬는시간]ㆍ너희들은35억년동안죽은적이없어!ㆍ채소의고향은대부분이외국!45
8.컴퓨터와카메라활용하기46
9.‘실패’야말로성공의밑거름48
10.나만의흙만들기50
11.물주는요령52
12.병충해예방법54
13병충해나새의피해를막아보자55
제2장봄에서가을까지56
방울토마토
1.방울토마토재배계획58
2.모종기르기세트와씨뿌리기60
3.비닐포트로분갈이66
4.분갈이후관리와기록72
[칼럼]모종의키울때자주하는실수75
5.상자텃밭만들기와아주심기76
6.장소선택과물주기80
7.재배법과곁순따기82
8.지주세우기와유인하기84
9.건강진단과덧거름86
10.병충해대책88
11.당도를높이는비밀작전90
12.수확과토마토파티92
13.여름방학물주기대책94
14.당도측정대회와발표회96
15.정리와다음해활동준비98
[칼럼]아주심기후자주하는실수100
[쉬는시간]ㆍ왜사먹는토마토보다직접키운토마토가더맛있을까?ㆍ레스토랑의멜론에는왜칼집은넣는것일까?101
오이
1.오이재배계획102
2.씨뿌리기와달걀판온실104
[쉬는시간]ㆍ오이꽃은왜암꽃과수꽃으로나뉘어져있을까?ㆍ아름다운연꽃은무슨역할을할까?107
3.녹색커튼그물망설치법108
4.곁순따기와유인하기110
제3장가을에서겨울까지142
딸기
1.딸기의한살이와재배계획144
2.이중페트병화분만들기146
3.모종선택과아주심기149
4.도전해보자!인공으로봄만들기작전152
5.인공수분과덧거름154
6.수확과딸기케이크파티156
7.어린포기키우기와채취158
[칼럼]급식에서남은빵으로퇴비를만들자!159
잎채소
1.여러가지잎채소재배계획160
2.우유갑화분만들기162
3.씨뿌리기와보온164
4.싹이난후의관리와수확166
5.재배비교실험을해보자168
[칼럼]우유갑허브재배와재미있는활용법170
무
1.무재배계획과품종고르기172
2.씨뿌리기와솎아내기ㆍ덧거름174
3.비대기의관리과품평회176
4.무요리와수확축제178
재배용어찾아보기180
옮긴이의말184
부록187
학교텃밭의의의와실천|2009개정교육과정연계|텃밭지도자과정워크숍안내

출판사서평
텃밭은소통과배움의공간
학교나집의베란다,아파트옥상과공터등자투리땅이라도생기면텃밭을가꾸려는사람들이늘고있다.공원의구석도좋고,베란다나옥상에가져다놓은상자텃밭도좋다.나만의텃밭이있다는것만으로마음이훈훈해진다는걸경험해본사람은안다.더불어텃밭은먹을거리의공급지가되고,놀이와소통과치유와배움의공간이된다.그러면서나도모르게지속가능한미래를만드는데기여하게만들어준다.
미국뉴욕의브루클린에서는폐쇄된해군기지옥상에농장을조성해인근지역에먹을거리를제공하고,...
텃밭은소통과배움의공간
학교나집의베란다,아파트옥상과공터등자투리땅이라도생기면텃밭을가꾸려는사람들이늘고있다.공원의구석도좋고,베란다나옥상에가져다놓은상자텃밭도좋다.나만의텃밭이있다는것만으로마음이훈훈해진다는걸경험해본사람은안다.더불어텃밭은먹을거리의공급지가되고,놀이와소통과치유와배움의공간이된다.그러면서나도모르게지속가능한미래를만드는데기여하게만들어준다.
미국뉴욕의브루클린에서는폐쇄된해군기지옥상에농장을조성해인근지역에먹을거리를제공하고,캐나다와영국의도시텃밭은인기가높아대기자가줄을섰다.파리시의무농약도시농업은도시양봉도가능하게했다.페루리마의병원,태국방콕의궁,브라질상파울루의고압송전선부지도텃밭으로바뀌었다.
전세계의이와같은흐름에발맞추어서울시는2018년까지510억을투입해1800개도심텃밭을조성하는내용의‘도시농업2.0마스터플랜’을발표했다.도심틈새텃밭,민간시설옥상텃밭,공원커뮤니티가든,학교농장,상자텃밭등을주거지역에서10분내거리에만들예정이다.
그림만보고따라해도쑥쑥자라
농사경험이없는사람들에게는손바닥만한텃밭이라도무엇을어떻게시작해야할지막막하기만하다.주위사람들에게물어물어시작하더라도모종은어느정도간격으로심어야하는지,물은얼마나자주주어야하는지,상추의잎은어디서부터따야하는지,모두배워야한다.초보자라면이책으로시작해보자.그림만보고따라하면된다.방울토마토,오이,잎채소등10가지작물키우는법을일러스트로설명하고있어누구든쉽게따라할수있다.
이책의장점은지은이의25년노하우가꼼꼼하게담겨있다는것이다.재배일정과물주는요령,병충해예방등의기본정보뿐아니라텃밭에서일어날수있는다양한문제에대한꿀팁이담겨있다.재배실험과수확한작물의요리법,실패사례소개,토마토의당도를높이기위한실험,집에가져가면부모님이좋아할작물,맛있는무를고르는요령등은다른책에서는찾아볼수없는내용들이다.

25년간텃밭만생각한선생님의노하우
책의지은이는아이들과함께25년간텃밭을가꾸고있다.어떻게하면아이들이텃밭에서생명의가치를배우고흥미를느낄지연구하고이를꼼꼼하게기록했다.그리고먹을거리와농업분야의교육전문지인에이를연재했고,그내용을묶어2009년단행본으로출간했다.은일본의대표적인농업전문출판사‘농문협’에서출간하는계간지로초중고등학교의선생님들에게필요한내용을담고있다.
출간당시오랜초등학교교사생활을잠시접고동경학예대학에서환경교육을공부중이던㈔자연의벗연구소의오창길소장은한인학교학생들과텃밭수업을하려고적당한책을찾던중당시『즐거운어린이채소정원』이라는제목으로일본에서출간된이책을발견하고아이들과함께텃밭수업을하는데많은도움을받았다고한다.그후‘학교숲’을주제로석사학위를받고한국으로돌아와이책을출판사에소개하고출간에이르게되었다.
㈔자연의벗연구소에서는책의출간과함께‘학교텃밭’을주제로생태교육프로그램개발과교육을준비하고있다.현재강원도교육청과함께‘학교텃밭’시범학교사업을실행할예정이며강원도내의전학교를대상으로‘학교텃밭’의중요성과실천방안에대한공동사업을진행중이다.
더불어㈔자연의벗연구소에서는도시농업을확산시키고학교텃밭활성화를위해하자센터,문래청소년수련원과함께‘날마다설레는텃밭만들기입체그림전시회’,‘텃밭운영자를위한워크숍’,‘어린이를위한텃밭워크숍’을운영할예정이다.
추천의말
『날마다설레는텃밭만들기』는텃밭가꾸기의구체적이고완벽한가이드북이다.이책을따라텃밭을가꾸면자연의이치를학습하고식물의생명활동에감동하며,자연과인간이만들어내는순환구조의축소판을이해하게될것이다.
-이시재,성공회대학교명예교수,㈔자연의벗연구소이사장
끊임없이선택을해야하는삶은불안의연속이다.씨를심고싹이나오기를기다리면서기도하는것,마침내싹이트고추수를하게되는것,이런생태적시간에대한감각을되살리지않고서는살아내기힘든시대다.그래서공부는텃밭에서시작되어야한다.
-조한혜정,하자마을주민,연세대학교문화인류학과명예교수
오랫동안텃밭농사를지어온나에게사람들은농사일을묻는다.그러면나는신이나서얘기해주지만이해가되지않는다는표정일때가많다.이책은아이들도쉽게따라할수있을만큼친절하다.그림으로쉽게설명하고있기때문이다.『날마다설레는텃밭만들기』라는텃밭농사의길잡이가있어서전국의모든학교가텃밭을가꾸는게어렵지않을것이다.
“모종보다씨앗을심어라.”나도하나배웠다.
-민병희,강원도교육청교육감
이책의그림과사진만보고따라하면어느덧채소가쑥쑥,열매가주렁주렁맺혀있을것이다.주위사람들과무엇이든함께나누는사람이되고싶다면텃밭을가꾸어보자.더불어주변의재활용품으로근사한텃밭상자만들기,수업에활용할놀이와실험방법을알려주고있어서여러모로도움이된다.
-임덕연,내손초등학교교사,환경과생명을지키는전국교사모임공동대표
밥상에오른상추와토마토가밭에서자라는걸보여줄수있다면얼마나좋을까?이책은콘크리트건물로지어진학교에서도적합한곳을찾아텃밭을만들고어떤작물을심고길러야하는지이해하기쉽게알려준다.텃밭을가꾸며아이들이자연과친구가되는행복을느끼길바란다.
-장윤아,국립원예특작과학원