출판사서평
역시허영만,여행서분야베스트1위!
50회에달하는일본식도락여행의내공
일본맛집여행이더는낯설지않다.맛의천국답게도시든지방이든일본에는엄청나게많은식당이있다.하지만‘일본맛집’이라는키워드로검색을해보면,무턱대고끌려갔는데한국사람들뿐이더라,유명하다는말만듣고찾았는데실망도그런실망이없었다는등안타까운글이수두룩하다.
뜨내기들의식당이아닌‘진짜식당’에서맛을음미하고싶은사람들에게반가운소식이있다.‘출간전네이버10만조회’를기록한《허영만이토록맛...
역시허영만,여행서분야베스트1위!
50회에달하는일본식도락여행의내공
일본맛집여행이더는낯설지않다.맛의천국답게도시든지방이든일본에는엄청나게많은식당이있다.하지만‘일본맛집’이라는키워드로검색을해보면,무턱대고끌려갔는데한국사람들뿐이더라,유명하다는말만듣고찾았는데실망도그런실망이없었다는등안타까운글이수두룩하다.
뜨내기들의식당이아닌‘진짜식당’에서맛을음미하고싶은사람들에게반가운소식이있다.‘출간전네이버10만조회’를기록한《허영만이토록맛있는일본이라면》에서는기존의오사카,도쿄,훗카이도등한국인에게익숙한여행지대신일본소도시의진짜맛이야기가펼쳐진다.
지난2년간일본소도시10곳을구석구석누비며발품을판결과물인이책은그동안알려지지않은일본도시의매력과함께그곳의숨겨놓은보물같은식당이나명소를소개하고있다.일본100대료칸의가이세키부터오키나와식돼지고기요리,사누키우동,3대를이어온핫카이산사케,판매1위블랙라멘,100년전통의소바전문점까지,책을펴는순간눈과입이대리만족하는즐거움을느낄수있다.
역시‘식객’의두남자의선택은옳았다.“남자친구와함께먹었던사누키우동이그리워지네요.”,“폭탄주먹밥은처음듣는데한번꼭먹어보고싶어요!”,“고요한료칸에서사케한잔마시면피로가풀릴거같네요.”,“대도시위주의북적거림이아닌새로운코스에도전해야겠어요.”,“맛집소개,허영만화백의위트있는그림,음식에얽힌스토리까지!정말알차네요.”등의독자댓글이계속올라오는것을보면새로운패턴의일본여행을갈망하는사람들이많음을알수있다.
맛없는음식은여행순간에도그리고돌아와서도우리를기분나쁘게한다.반대로맛있는한끼는세상부러울것없는행복감을준다.여행의행복감을맛보러지금당장‘식객’의두남자와떠나보자.
오사카,도쿄의맛집은잊어라
뜨내기식당이아닌현지인들이극찬하는‘진짜식당’공개
1.장수마을,오키나와
‘오키나와에선돼지는울음소리빼고다먹는다’라는말이있듯오키나와는돼지고기요리천국이다.에메랄드빛바다를끼고라후테와고야찬푸루에600년역사를간직한오키나와전통주아와모리또는오리온맥주한잔이면세상부러울것이없다.
2.옛것과새것이어우러지는곳,미에
일본인들에게평생에한번은방문해야하는성지대접을받고있는이세신궁이있고,특산품인이세차가일품이다.여기에열혈팬을거느린이세우동과장어덮밥,최고의육질을자랑하는마쓰사카소고기,해녀들이직접채취한진주요리등먹을거리가풍부하다.
3.웅대한대자연의파노라마,도야마
구로베협곡위를달리는도롯코열차에서먹는에키벤은일본기차여행의매력을선사한다.도쿄라멘쇼에서2년연속판매1위를달성한블랙라멘,도야마의보석으로불리는시로에비회는환상적인맛을자랑한다.2450m에위치한호텔에서다테야마연봉을바라보며즐기는식사는눈과입을즐겁게한다.
4.일본에서가장일본스러운곳,이시카와
일본3대정원겐로쿠엔의기품과격조는타의추종을불허한다.광고,드라마,영화의촬영지로각광받는지리하마나기사드라이브웨이,칠기로유명한와지마공방,화려한기리코회관등풍성한볼거리가있다.쌀과물은물론이고현지해산물과농산물로요리한노토돈은속을든든하게해준다.
5.소설《설국》의배경,니가타
노천탕에서설경을바라보며마시는사케한잔은말그대로신선놀음이다.양조장수가93곳에달하는니가타는‘일본의부르고뉴’라불리기에손색이없다.스시장인들이만드는가와미,나눠먹는묘미가있는헤기소바,사케브랜드의집합소폰슈칸,속재료를골라먹는폭탄주먹밥등의인기는독보적이다.
6.우동의본고장,가가와
전세계우동의대명사로통하는사누키우동의본고장.가가와사람들의연간우동소비량은개인당230여그릇으로일본내1위다.무라카미하루키도반한면의탄력은중독성이강하다.그래서이특별한우동을먹으러간다말하지않고,순례를떠난다고표현한다.세상에서가장맛있는우동순례는언제나만원이다.
7.미식의도시,사가현가라쓰시
일본잔치음식의진수를보여주는가라쓰쿤치요리,야들야들한탄력과녹아내릴것같은부드러운식감의가와시마자루두부,쫄깃한식감과향긋한향으로승부하는별미오징어회,멧돼지고기전골요리보탄나베,명물화과자송로만주,명물버거가라쓰버거등이색적인맛을즐기기에제격이다.
8.〈오싱〉의촬영지,야마가타
야마가타소바로드는소바마니아들에게는축복의장소다.면만들기체험과더불어자신이만든면으로소바를삶아먹는독특한프로그램은큰인기를얻고있다.《신의물방울》에소개된다카하타와이너리,의무대였던느티나무가로수길을구경하면마치주인공이된듯한착각에빠진다.
9.평화가깃든땅,히로시마
‘미슐랭가이드’별표의영광을얻은이와소가이세키.그맛은저절로미소를짓게만든다.오사카와쌍벽을이루는히로시마오코노미야키,탱탱한식감과담백한뒷맛의굴구이를먹기위해전국에서몰려온다.히로시마평화기념공원내한국인위령비는인류비극의상징으로숙연함을더한다.
10.일본의하와이,일본의제주도,미야자키
미야자키의소주는일본소주판매1위를자랑한다.여기에‘토종닭맛콘테스트’에서우수상을탄지도리를곁들이면그보다행복할수없다.일본열도에서바다빛깔이가장아름다운미야자키는드라이브코스및자전거일주코스로큰사랑을받고있다.
