먹거리와 함께 하는 성서여행

『먹거리와 함께 하는 성서여행』은 팔레스타인 지역의 자연환경과 동식물의 생육 발전을 기록한 책이다. 이를 통해 한 지역의 식생활이 지리적·기후적·문화적·종교적 환경과 큰 관련이 있음을 알려준다. 또한 식문화의 형성 과정을 조사하고, 여러 규례와 제한이 식문화에 어떤 영향을 주었는지도 밝혀낸다.