물고기, 뛰어오르다 (동아시아 2500년 옛사람들이 사랑한 우리 물고기)

기태완

저자기태완은천성이꽃과나무,강과바다를좋아한다.우리꽃의유래와아름다움을담은한시와문헌을연구하고널리알리며‘꽃의인문학자’로불리게되었다.대표작으로동아시아에서2500년간피어난68종의꽃의역사와설화를총망라한『꽃,피어나다』가있다.
수십년간동아시아한시와문헌을광범위하게연구해왔다.한문을직접번역하여옛시의아름다움을대중들에게널리알리는작업을하고있다.
중앙대문예창작학과를졸업하고,성균관대일반대학원국어국문학과에서석사및박사학위를받았다.홍익대겸임교수를역임했으며연세대연구교수를지냈다.

들어가는글-4

민중의생선조기-15
머리에돌이든물고기|칠산바다|조기의회유경로|조기의사촌들|조기잡이의신임경업장군|굴비에대한추억|멀구슬나무의꽃이필때

송강농어와한강꺽정이-42
하늘이낳은최고의횟감|명철보신의상징|정약용과한강의꺽정이|우리나라최초의꺽정이기록|농어낚는어부|바다농어

동해의은어도루묵-66
맛없는물고기|도루묵이라는이름

오이향이나는은어-74
은어의본명|중국의향어|조선초기은어에대한기록|은어진상의폐해|섬진강의은어

죽음의진미하돈-96
하돈이라는이름|하돈의진미서시유|늦봄에강으로오르는하돈|한강의하돈|매하돈의하돈시|죽음과바꿀수있는하돈의맛|하돈의독

민물고기의제왕쏘가리-122
쏘가리의별칭|「후적벽부」의거구세린|복사꽃흐르는물에쏘가리살찌고|연파조수가되고싶었던정약용|쏘가리그림궐어도|우리나라의황쏘가리

가난한선비와백성의물고기청어-148
고려이색이좋아한물고기|청어의별칭|신출귀몰한청어|중국으로간청어|청어시편

시인의시가된명태-172
우리나라의물고기명태|명태라는이름|민중의제수물고기|우리해역에서사라진명태

바다로간민물고기황어-185
동해의항어|한강의황어|조선의황어시편|지리산의가사어|두보의황어시

갈대밭의물고기웅어-210
웅어의별칭|한강의위어소|행호의웅어|중국의웅어

용으로승천하는잉어-228
잉어라는이름의유래|용문에오르는잉어|잉어배속의편지|잉어그림|신선이타는적혼공|제사에잉어를올리지않는이유

까마귀를잡아먹는오징어-252
오징어라는이름|다산과동파의우언

썩어도준치-263
때를아는물고기|잔가시가한스러운준치|중국의준치|조선의준치시

그물을뛰어넘는숭어-278
숭어의생태|숭어라는이름|중국의숭어|조선의숭어

전라도의물고기홍어-294
삭혀먹는물고기|홍어와가오리

무장공자게-306
게의별칭|헤엄을잘치는꽃게|민물의참게|팽기라는게|게딱지지붕과자해|게장이야기오른손에는술잔왼손에는게집게발|이규보의게찜시|게그림

동방의물고기비목어-338
가자미나라|가자미의여러이름|서대와넙치|사랑의상징비목어

바다의보배전복-356
전복의명칭|소동파의전복노래|조선의전복진상폐해|전복따는잠수부몰인|제주도의여자잠수부잠녀

투명한물고기뱅어-392
얼음밑의물고기|남은회가변한물고기|뱅어포의정체|뱅어시

바다의카맬레온문어-410
머리에발달린물고기|조선의특산물|조선의문어시

월척의물고기붕어-427
장자와붕어|조선의붕어|붕어시편

두만강의물고기송어-441
송어에대한옛기록|송어와산천어|송어시

부록-453
1.근대이전낚시도구들|2.여러가지물고기잡는법과낚시의종류

참고문헌-480

동아시아물고기에관한독보적인인문교양서의탄생
물고기의유래와역사를밝히고옛시와그림까지더한아름다운책

이책은2500년간동아시아에서살아온물고기들의유래와역사를밝히고여기에아름다운옛시와그림을더한우리물고기에관한인문학적탐방기이다.
이책에는조기,꺽정이,은어,쏘가리,청어,명태,잉어,숭어,홍어,전복,참게등총22종의어패류가등장한다.대부분동아시아에서널리사랑받아온물고기들이다.그러나그이름의유래나물고기들의숨은사연은잘알려지지않았다.지금까지물고기에관한책은주로어류도감과같이물고기를생물학적으로분석한책이전부였다.그런점에서이책은우리물고기에관한최초의인문교양서로서독보적이다.
저자는일상속물고기의유구한내력을들여다보기위해『동파전집』,『오군지』,『절강통지』등중국의옛고전과문헌을직접세세하게추적했다.여기에조선시대실학자들의저서와터왕실의문헌이나상소문까지광범위하게살펴보아인문학적인깊이를더했다.우리나라최초의해양생물학서로평가받는정약전의『현산어보』,조선후기의대표적인실학자서유구의『전어지』,이규경의「어구변증설」,『세종실록지리지』,『승정원일기』등다양한자료를총망라한다.물고기에관련된설화뿐만아니라낚시를비롯한다양한어획방법도옛문헌을근거로밝혀내어당시의어업문화까지들여다보는재미를선사한다.

꽃과나무,강과바다를사랑하는인문학자
기태완교수와함께하는물고기시여행,한시의아름다움에빠지다

서새산앞에백로가날고西塞山前白鳥飛
복사꽃흐르는물에쏘가리살쪘네桃花流水?魚肥
푸른대삿갓초록도롱이??笠綠蓑衣
미풍과보슬비에도돌아갈필요없네斜風細雨不須歸
당나라장지화(張志和,743~774),「어부」다섯수중한수

저자기태완교수는수십년간동아시아한시와문헌을폭넓게연구하고한문의아름다움을대중에게알리는작업을해왔다.특히,우리꽃의유래와아름다움을담은책을통해이미‘꽃의인문학자’라는별칭을얻은바있다.이책에서는물고기와자연을노래한한시200여수를직접골라번역했다.수십년간국내유수의강과바다를여행한경험과동아시아문학에대한저자만의탁월한심미안이빛을발한다.
옛문인들의시문속에는이제는우리땅에서보기어려워진물고기도있다.자연환경의변화때문이다.문인들이예찬해마지않은자연과그속에서노닐던물고기는그래서더욱특별하게다가온다.옛사람들의풍류가고스란히담긴한시를읽어가다보면물고기에대한인문학적지식뿐만아니라아름다운강과바다를문학적으로마주하는특별한지적여행을하게될것이다.

우리물고기가품은아름답고신비로운사연

첫째,‘말짱도루묵’의유래:맛없는생선도루묵이품은사연
지금세간에떠돌아다니는도루묵의유래에대한말이많다.그중에어떤것은“선조임금이임진왜란때피란을갔다가묵어라는생선을맛있게먹고은어라는이름을하사했는데,나중에궁궐로돌아와서다시먹어보니맛이없어서‘도로묵어라고하라’했다”라고전한다.이세간에떠도는말은전혀근거가없는것이다.조선시대에도그저막연히고려때임금의이야기라고떠도는말이었음을이식과허균의글에서미루어알수있다.(……)조선시대부터도루묵에대한전설이떠돈것은어획량이상당해서상품으로유통되었기때문일것이다.그러나그맛이사람들의기대에미치지못하여‘말짱도루묵’이라는이야기가생겨난듯하다.
-‘동해의은어도루묵’중에서

둘째,남녀의애틋한사랑을상징한가자미(비목어)
비익조는날개를하나만가진새인데암수가나란히날아야만날수있다.연리지는뿌리가다른나무가서로가지를합하여한몸이된것이다.비목어도또한비익조와연리지처럼사랑의상징으로시문에서읊어졌다.그것은눈이하나이어서암수가함께나란히짝을이루어야갈수있다는전설때문이다.-‘동방의물고기비목어’중에서

셋째,‘등용문’이라는말은어떻게생겼을까?:용문에오르는잉어
잉어는그생김새가비범하여서고대부터잉어에대한많은전설이전한다.그중하나가등용문이다.잉어가황하(黃河,황허강)의상류에있는물결이거센용문으로거슬러오르면용으로승천한다는것이다.-‘용으로승천하는잉어’중에서