영유아, 식육으로 자란다

김은주

부산대학교유아교육과에서학석박사학위를취득하고,부산대학교부설어린이집개원준비부터시작하여교사로,학부모로,연구자로,한국생태유아교육학회회장으로,생태유아교육의현장에서다양한역할을하며함께살아가고있다.현재부산대학교유아교육과교수로재직중이면서교육혁신처장직을수행하고있다.교육부의2019개정누리과정놀이사례집개발연구,산림청의한국형유아숲교육연구등다양한연구에참여하면서생명살림,교육살림,아이살림의유아교육을위해힘을쏟고있다.

책을펴내면서



프롤로그:음식은몸을키우는것만이아니라마음을채우는것이다



하나,식육,세대를잇는다

어릴때맛있게먹던엄빠표밥상

음식도직접해보아야알지

신나게놀고나서먹는밥은꿀맛

이달콤한사과는어디에서오는걸까



두울,식육,계절과절기가담겨있다

봄의향기와생명력을느끼고

무더운여름을건강하게살아내고

풍성한가을로수확의기쁨을알고

추운겨울을따뜻하게지내는법을배운다



세엣,식육,우리의손길로심고만든다

음식은먹는것만이다가아니지

텃밭에서채소를직접가꾸고

된장과고추장도매실청도우리손으로만들지

일상곳곳에서이루어지는‘식’을통한배움



네엣,식육,밥한그릇에도온마음을다한다

음식은담는그릇하나도소중하게

음식은만드는사람의온마음

음식을먹는사람들의행복한마음

음식을대하는마음가짐



에필로그:우리는어릴때먹은음식으로어린시절을기억한다