책속으로
값으로따져도셈은분명하다.블로그글한편을외주에맡기면흔히3만원안팎이든다.한달에열편이면30만원이다.그런데가게정보를한번입력해두면,같은열편이사실상한푼도들지않고나온다.한장에7만원씩주던포스터도,20만원씩맡기던영상기획도사정은다르지않다.다달이외주비로빠져나가던돈이,그때부터통장에남기시작한다.
---p.29
결국핵심은넷이다.글쓰는직원에게이네가지만일러주면된다.우리가게가어떤곳인지(가게정보카드),자랑이아니라도움을줄것,마음을움직이는순서를지킬것,사장이아니라손님의말로쓸것.이넷을갖추는순간‘그냥글’이‘팔리는글’로바뀐다.두시간씩붙들고도못끝내던일이,이제10분이면한편이다.게다가그10분짜리글이검색에남아몇달씩손님을데려온다.앞서그빵집사장님은,이네가지를익힌뒤로한주에두세편씩글을올리기시작했다.처음에는어색해하던분이한달쯤지나자“이제글쓰는게무섭지않다”고했고,몇달뒤에는단골이부쩍늘었다며웃었다.빵맛이좋아진게아니다.그빵을제대로알리기시작했을뿐인데,손님들이찾아온것이다.
---p.49
1인가게의진짜약점은‘전화를제때못받는다’는데있다.그렇다면해법은분명하다.전화로만받던예약을,전화가필요없는길로옮기는것이다.‘네이버예약’과같은예약도구를열어두면,사장이시술에몰두하는동안에도예약이알아서들어와쌓인다.받지못해놓치는일이아예사라진다.그러려면손님을그길로안내해야한다.인스타그램프로필,자동응답끝머리,플레이스소개에‘예약은여기로’한줄과링크를깔아두는것이다.‘전화주세요’대신‘예약링크로편히잡으세요’로바꾸는순간,손님도편하고사장도놓치지않는다.예약을둘러싼글도직원에게맡기면된다.예약을확정하는안내문자,하루전다시알리는문자를미리써두게하는것이다.
---p.111
단골은‘때맞춰부르는것’에서자란다.업종마다손님이‘다시올때’가있다.미용실은예닐곱주,옷가게는새시즌,안경점은한두해.그‘그때’에맞춰건네는한통의안부가,잊혀가던손님을다시가게문앞으로데려온다.비결은자주가아니라,때맞춰다.그한통을직원에게쓰게하면된다.‘한달전원피스를사가신단골에게,새시즌신상이들어왔다고알리는따뜻한느낌의문자를써줘.광고같지않게,그손님을기억하는듯이.’그러면불특정다수에게뿌리는광고가아니라,그손님한사람을향한안부가나온다.같은‘신상알림’이라도,둘은하늘과땅차이다.
---p.137
업종별로,리뷰에서챙길것
·식당·카페-맛·청결·응대칭찬을모으고,대기·소음불만에답하기
·미용실·네일-‘오래간다|꼼꼼하다’후기를모으고,시술결과사진함께
·헬스·요가·필라테스-‘꼼꼼하다·친절하다’후기,대기·환불불만에정중히답하기
·학원-성적·관리후기를모으되,과장없이사실대로
·숙박·공방-사진있는후기부탁,위치·안내불만은즉시개선답글
---p.157
시스템을세우는목적은사장을가게에서밀어내려는것이아니다.사장이‘없어도되게’만들어,비로소사장이‘쉴수도,더키울수도’있게하려는것이다.가게가사장한사람에게만매여있는한,그가게는사장의것이아니라사장을가두는자리에가깝다.시스템은그빗장을푸는일이다.앞의반찬가게부부는,흩어져있던일을하나씩제자리에앉히기시작했다.오늘반찬안내는예약발행으로,단골주문은자동응답과장부로,마감은벽에붙인체크리스트로옮겼다.그러고나서처음으로,두사람이번갈아하루씩쉬어보았다.그하루에도가게는어제와다름없이문을열었고,단골은평소처럼반찬을받아갔다.달라진것은매출이아니라,두사람의저녁과주말이었다.
---p.184
