공예 공방의 박람회·아트페어 비즈니스 전략 (박람회·아트페어·핸드메이드페어·플리마켓·팝업스토어 활용법)

허북구

순천대학교원예학과학사와석사,목포대학교원예과학과에서박사학위를취득했다.동신대학교산업디자인학과와원광대학교생명자원과학대학에서겸임교수로활동했다.또한원광대학교보건환경대학원,동서보완의학대학원에서강의를맡아학문과현장을연결하는역할을수행하였다.현재공예,농업,지역식문화의연구,전통문화기반콘텐츠개발과국제교류활동을하고있다.한국명인명장연구소장,전주기전대학치유농업과겸임교수,전남농촌융복합센터현장코칭전문위원,농어촌공사관광두레컨설턴트로활동하면서농업의6차산업발전에힘쓰고있다.

제1장박람회의중요성29
1.공예시장과박람회의역사29
1)시장의시작과공예품의거래29
2)장인과공예시장의성장29
3)산업화와공예시장의변화29
4)현대공예시장의30
5)전시행사의등장과발전30
6)공예시장의새로운변화31

2.오일장에서현대박람회까지32
1)국내32
2)해외33

3.다양한전시행사의이해34
1)전시·판매행사의국제적용어34
2)박람회36
3)아트페어36
4)핸드메이드페어37
5)플리마켓37
6)팝업스토어39
7)공방에적합한전시행사선택39

4.전시행사의특징과차이40
1)판매중심과전시중심40
2)규모에따른차이40
3)운영방식의차이41
4)개최주기의차이41
5)공방이확인해야할사항42

5.공방경영에서전시행사의역할42
1)생산과시장을연결하는기능42
2)공방의브랜드를만드는기능43
3)고객과공방을이어주는기능44
4)지역과산업을연결하는기능44
5)공방경영의중요한축44


제2장성패를좌우하는참가목적47
1.참가목적48
1)전시행사가중요한이유48
2)전시행사참가를통해얻을수있는효과48
3)참가전에알아야할점

2.목표고객50
1)기업거래와소비자거래구분50
2)목표고객을구체적으로정한다50
3)목표고객에따른준비51

3.추구성과51
1)전시행사의성과는판매뿐만아니다51
2)판매와브랜드홍보를함께고려한다52
3)잠재고객과거래기회를확보한다53
4)시장정보와개선방향을얻는다53

4.참가목적의유형54
1)판매중심54
2)브랜드홍보중심56
3)거래처발굴중심56
4)시장조사중심56
5)체험및교육연계중심56
6)복합목적57

5.목표의계량화57
1)목표는수치로설정한다57
2)판매목표를설정한다57
3)판매목표는손익분기점에서역산한다59
4)고객목표를설정한다60
5)거래목표를설정한다61
6)홍보목표를설정한다61
7)목표를실행계획으로구체화한다62

6.비용과기대효과분석63
1)참가비만이비용은아니다63
2)보이지않는비용도고려한다63
3)효과는단기와장기로구분한다63
4)판매는비용을상쇄하는전략으로접근한다64
5)투자대비효과를비교한다64

7.성공과실패사례65
1)참가목적이분명했던공방의성공66
2)목표고객을정확하게설정한사례66
3)성과관리와지속적인개선으로성장한사례66
4)목적없이참가한실패사례66
5)현장운영부족으로기회를놓친사례67
6)전시행사를핵심판매채널로활용한사례67
7)성공과실패사례가주는교훈68


제3장전시행사를선택하는방법69
1.국내전시행사의유형과특징70
1)국내전시행사의변화70
2)공예박람회70
3)핸드메이드페어71
4)아트페어71
5)플리마켓72
6)팝업스토어72
7)지역축제연계전시행사72
8)공공기관지원전시행사73
9)행사의이름보다방문객이중요하다73


2.해외전시행사의특징74
1)세계시장을대상으로운영된다74
2)바이어상담과거래가중심이된다75
3)디자인과브랜드경쟁력이중요하다75
4)전시연출도경쟁력이다75
5)언어와홍보자료를준비해야한다76
6)물류와통관도중요한준비사항이다77
7)공동관을활용하면부담을줄일수있다77
8)장기적인관계구축이성과를만든다77

3.규모별전략78
1)규모보다적합성이중요하다78
2)소규모행사의활용전략79
3)중규모행사의활용전략79
4)대규모전시행사의활용전략79
5)국제행사의활용전략80
6)공방의성장단계에맞게선택한다80

4.공방에맞는행사선택81
1)모든공방에맞는전시행사는없다81
2)상품특성에맞게선택한다82
3)생산능력과운영역량을고려한다82
4)목표고객에맞게선택한다82
5)비용과접근성을함께검토한다83
6)행사선택기준을마련한다83

5.지원사업활용83
1)지원사업은성장의기회이다83
2)다양한지원사업을확인한다84
3)선정기준을이해해야한다84
4)기록과성과관리를준비한다84
5)지원사업은전략적으로활용한다85

6.전시행사선택체크리스트85
1)행사선택은경영의사결정이다85
2)체크리스트는성과관리도구이다86
3)체크리스트를공방의기준으로발전시킨다87


제4장전시행사참가전준비89
1.일정관리90
1)준비는참가신청과함께시작된다90
2)준비일정을역산한다90
3)준비일정을세분화한다90
4)제작일정을무리하게잡지않는다91
5)행사전점검일을운영한다92
6)예상하지못한상황에도대비한다92
7)일정관리가성과를만든다92

2.상품구성93
1)많이가져가는것보다잘구성하는것이중요하다93
2)대표상품을중심으로구성한다93
3)상품군을체계적으로구성한다93
4)다양한가격대의상품을준비한다94
5)신상품과기존상품의균형을맞춘다95
6)전시목적에맞게구성한다95
7)모든상품에는역할이있어야한다96

3.가격전략97
1)가격은공방의가치를말한다97
2)가격은미리정하고일관성을유지한다97
3)다양한가격대를준비한다98
4)할인보다가치를설명한다98
5)가격표도중요한판매도구이다98

4.재고계획99
1)재고계획도경영이다99
2)예상판매량을기준으로계획한다100
3)상품별재고전략을세운다100
4)행사후재고도관리한다101
5)재고관리가판매기회를만든다101

5.포장준비102
1)포장도상품의일부이다102
2)상품특성에맞는포장을선택한다102
3)운반과포장작업을함께준비한다102
4)포장으로브랜드가치를전달한다103
5)친환경과선물포장을고려한다103
6.운송과설치104
1)운송은전시의시작이다104
2)상품특성에맞게운송을준비한다105
3)설치는판매를위한준비이다105
4)철수도전시의일부이다105
5)운송과설치경험이경쟁력이된다106


제5장팔리는상품만들기107
1.팔리는상품과팔고싶은상품108
1)팔리는상품과팔고싶은상품은다를수있다108
2)창작과생계사이에서공방은갈등한다108
3)전시행사는팔고싶은상품을시험하는시장이다109
4)팔리는상품과팔고싶은상품을함께키운다110
5)팔고싶은상품이브랜드상품으로성장한다111

2.대표상품112
1)대표상품은공방의얼굴이다112
2)대표상품은꾸준히육성하고발전시킨다112
3)공방의강점과개성을담아야한다112
4)모든상품을가져갈필요는없다113
5)오래팔리는상품으로키운다114
6)대표상품으로상품군을확장한다114

3.신상품115
1)신상품은공방의변화를보여준다115
2)대표상품을발전시켜신상품을만든다115
3)소비자의의견에서신상품을찾는다115
4)출시시기와이야기를함께준비한다116
5)신상품의성과를다음상품으로연결한다116

4.체험상품117
1)체험은공방을경험하게하는상품이다117
2)쉽고짧게구성한다118
3)대표상품과판매로연결한다118
4)대상에맞게준비한다118
5)사진이남는체험을만든다119

5.고가상품과저가상품119
1)다양한가격대가필요하다119
2)고가상품은브랜드를대표한다120
3)저가상품은새로운고객을만든다121
4)가격보다가치가먼저이해되어야한다121
5)가격대구성이공방의경쟁력이다122

6.세트상품123
1)세트상품은새로운상품이다123
2)대표상품을중심으로목적에맞게구성한다123
3)가격과구성을다양하게준비한다123
4)선물용수요를고려한다124
5)판매결과를다음세트상품에반영한다124

7.한정상품125
1)한정상품은특별한가치를만든다125
2)한정의이유를분명하게한다125
3)신뢰가희소성을만든다126
4)번호와인증으로가치를높인다126
5)소비자의반응을다음기획으로연결한다127

8.브랜드상품127
1)브랜드상품은공방을기억하게만든다128
2)팔리는상품과브랜드상품은함께성장한다128
3)브랜드상품은꾸준히육성한다128
4)전시행사는브랜드상품을키우는무대이다128
5)브랜드상품은공방의경쟁력을만든다129


제6장전시행사부스디자인전략131
1.첫인상132
1)첫인상은몇초안에결정된다132
2)멀리서도무엇을하는공방인지보여야한다132
3)복잡함보다명확함이중요하다133
4)공방의개성이드러나야한다133
5)방문객의시선에서생각한다134
6)사람이있는부스가따뜻하다134
7)첫인상은꾸준히개선한다135
8)첫인상은부스디자인의출발점이다135

2.동선136
1)동선은보이지않는판매전략이다136
2)들어오기쉬운부스를만든다136
3)대표상품이동선을이끈다136
4)머무를수있는공간을만든다137
5)상담과결제가자연스럽게이어져야한다137
6)혼잡한시간도고려한다137
7)직접걸어보며확인한다138
8)좋은동선은판매를자연스럽게만든다138

3.진열139
1)진열은말없이하는설명이다139
2)대표상품이가장먼저보여야한다139
3)높낮이를활용한다139
4)여백도진열의일부이다140
5)사용장면을함께보여준다140
6)만질수있는상품을구분한다141
7)판매되는동안에도진열을관리한다141
8)좋은진열은작품의가치를높인다142

4.조명143
1)조명은작품을완성하는마지막손길이다143
2)대표상품에시선을모은다143
3)그림자를줄인다143
4)색을정확하게보여준다143
5)눈이편안해야오래머문다144
6)전기를미리점검한다144
7)시간에따라조명을다시확인한다144
8)좋은조명은작품보다먼저드러나지않는다145

5.POP145