이책의구성
“시간별로출제되는과제,
실전처럼두과제씩묶어서연습한다!”
1.시험시간에따라분류하였다!
시험시간에따라출제되는과제가달라진다.양식에출제되는과제를시간대별로분류하여실전처럼연습할수있게하였다.실습시두과제의시험시간의합이60~70분정도가되도록다른두PART의과제를묶어서시험장과같이연습할수있다.
2.실기시험감독위원3인각각의합격비법을녹였다!
합격의당락을결정짓는과제별핵심을모든조리과정에담았다.또한,조리과정아래‘조리TIP’을통해시간을절약하는방법,감점을피하는방법등조리기능사실기시험감독위원인저자3인의비법그대로수록하였다.
3.실습에필요한것을제공한다!
-스탠드형핵심요약집
실습하면서무거운책을찾지않아도된다.실선을따라자르고점선을따라접기만하면,핵심요약집을조리대에세워놓고연습할수있다.
-저자직강,초고화질무료동영상강의
실제시험에자주출제되는조합의강의를통해두과제를작업하는순서와조리과정을교재내QR코드와온라인(에듀윌도서몰홈페이지)으로제공한다.
※온라인수강:에듀윌도서몰홈페이지>도서자료실>동영상강의실
