에듀윌 한식조리기능사 실기 한권끝장+과제 무료강의 (33가지 실기 모든 과제 저자 무료특강)

에듀윌 한식조리기능사 실기 한권끝장+과제 무료강의 (33가지 실기 모든 과제 저자 무료특강)

$20.00
Description
33가지 실기 모든 과제 저자직강으로 일하면서 빠르게 합격!
NCS 기반 최신 출제기준 100% 반영+스탠드형 핵심요약집 제공!
과제별 합격비법까지 한 권에 담은 〈에듀윌 한식조리기능사 실기〉


1. 시험시간에 따른 구성
- 실습 시 두 과제 시험시간의 합이 60~70분 정도가 되도록, 다른 두 파트의 과제를 묶어서 연습

2. 감독위원 경력 저자의 합격비법 제공
- 조리팁을 통해 시간 절약 방법, 감점을 피하는 방법 등의 비법 제공

3. 스탠드형 핵심요약집 제공
- 실선을 따라 자르고 점선을 따라 접기만 하면, 조리대에 세워서 사용

4. 33가지 실기 모든 과제 저자직강
- 실제 시험에 출제된! 출제될! 조합의 강의를 통해 두 과제를 작업하는 순서와 조리과정 제공
저자

김선희

단국대학교대학원식품영양정보학과이학석사,호서대학교대학원융합과학기술학과박사과정,이화여자대학교대학원크레프트디자인학과석사과정을마쳤다.(재)군포문화재단수리산상상마을조리교육전임이자조리기능사조리산업기사실기시험감독위원이다.

목차

스탠드형핵심요약집
머리말
시험안내

PART01.시험시간20분이하
도라지생채
무생채
더덕생채
육회
북어구이
표고전
육원전
홍합초
두부젓국찌개
오이소박이

PART02.시험시간25분
재료썰기
생선전
풋고추전
너비아니구이
두부조림

PART03.시험시간30분
더덕구이
제육구이
섭산적
생선양념구이
오징어볶음
장국죽
콩나물밥
완자탕
생선찌개

PART04.시험시간35분
겨자채
미나리강회
탕평채
화양적
지짐누름적
잡채
배추김치

PART05.시험시간40분이상
칠절판
비빔밥