한은숙
저자:한은숙
중앙대학교대학원식품영양전공(이학박사)
현재)배화여자대학교식품영양학과교수
[경력사항]
한식세계화자문교수역임
서울시교육청서울교육멘토교육기부단
산업인력관리공단NCS워킹그룹심의위원(식공간연출)
경기도테크노파크경영지원및기업지원사업전문인력
서울시노인종합복지관영양및급식자문교수
서울시급식업체선정평가전문위원
(주)센트럴바이오기술자문교수
[푸드코디네이터전시경력]
떡,한과의현대화개발전시회(농수산물유통공사)
한국의전통주와떡축제전시기획전(경주시)
한국의김치축제(서울특별시)
서울국제요리축제-남북한음식(월간식당및한국조리사협회)
기능성콩아이스크림푸드코디네이션기획(외식업체우리들의이야기)
와인과와인음식전시회(중앙대학교)
[방송경력]
다큐멘터리“한국의멋-김치편”자문및출연(아리랑TV)
KBS,MBC,SBS및케이블TV음식,식품관련전문패널출연.
