[POD] 한눈에 알아보는 편의점 창업 A to Z

[POD] 한눈에 알아보는 편의점 창업 A to Z

$19.34
Description
23년 현재 우리나라의 메이저 편의점만 해도 50,000점이 훌쩍 넘은 상태이며, 오픈하는 점포도 계속해서 증가하는 현실이다. 그러나 아이러니하게도 이러한 상황과는 다르게 편의점 창업이나 운영에 관한 정보를 다룬 책들은 거의 없는 상태라고 할 수 있다. 물론, 현재 점포를 하고 있는 점주의 입장에서 운영에 관련하여 알려주는 책은 간혹 있으나, 본부 직원의 입장에서 좀 더 구체적이고 체계적으로 창업에 대한 설명을 해주는 책은 찾아보기 어렵다.
편의점은 타업종에 비해 오픈이 쉬워 창업을 하려는 사람들은 많지만, 시스템의 독특한 특성으로 인해 자칫 잘못된 정보로 오픈을 하게 되어 시간과 금전적인 면에서 상당한 고통을 받는 사람들도 상당수 생기고 있다. 때문에 투자금이 저렴하고, 특별한 기술이 필요없다는 단순한 착오에서 편의점의 문을 두드릴 것이 아니라 좀 더 세부적인 정보를 파악하고 충분한 고민을 한 후 도전해야 하는 업종인 것이다.

그리고 이러한 상황에서 이 책은 편의점의 창업을 희망하는 사람들부터 현재 편의점을 운영하고 있는 점주들에게도 도움이 될만한 정보를 담고 있으며, 한 걸음 더 나아가 매출 개선 방안과 폐점에 따른 유의사항까지 현장에서의 생생한 사실을 바탕으로 다루고 있다.

마지막으로, 프랜차이즈 편의점은 제대로만 알고 활용만 한다면, 분명 투자 대비 가성비가 상당히 좋은 수입원이 될 수 있는 사업이다. 부디 이 책을 통해 여러분도 편의점을 통해 추가적인 수입을 얻을 수 있는 N잡러가 되길 바란다.
저자

고과장

-메이저주류회사영업관리직1년근무

-메이저편의점회사영업관리직17년째근무

-신점및영업,본사를거쳐영업팀장으로총괄업무

-전국에있는매출저조점컨설팅업무

-레이아웃(도면)및상품챠트변경업무

-‘편의점놀이터’블로그운영

목차

프롤로그
‘왜편의점일까’
코로나이후,달라진편의점

제1장편의점창업하기
·편의점운영이자신과맞는지확인하기
·창업비용은얼마나필요할까
·창업과정은어떤순서로진행될까
·어떤가맹형태로선택할까
·편의점양도양수(전환)에대해서
·입지에따른차이점은?
·브랜드중어디가좋을까
·상권은사람들의흐름을봐야한다
·편의점공사는내돈이안들어간다?
·매장은넓을수록좋다
·얼마나벌수있을까
·경쟁점매출파악하기
·월세는왜중요할까
·상담할때는‘지금’이중요하다
·본부는과연손해일까
·편의점권리금에대한이해

제2장편의점운영하기
·발주는어떻게해야할까
·상품의위치에따라고객의동선이달라진다
·정산서점검시확인해야할내용은?
·반품처리및유통기한관리의중요성
·고객클레임대응하기
·재고관리는매일,자주,직접
·스태프채용에도노하우가있다
·스태프교육및해야할일은?
·폐기는아끼지말고,지원은받아라
·복수점은인건비가핵심이다
·영업담당과의관계유지하기
·옆에경쟁점이생기면어떻게할까

제3장편의점재계약및폐점을하려면
·재계약시어떤혜택이있을까
·재계약시필요한최소한의공사는?
·폐점은어떤과정을거칠까
·폐점비용은정확히알아야한다
·중도폐점시해야할일은?
·폐점후원상복구는어디까지해야할까
·폐점정산시이것만은확인하자

제4장매출은어떻게올릴까
객수늘리기
·대량으로싸게팔자
·시간을정해놓으면지갑이열린다
·객수늘리는가장확실한방법1+1
·많이모을수록잘보인다
·요즘대세는편의점신상(품)털이
·카운터는누구나지나친다
·나만의상품으로팔수있을때팔자

객단가높이기
·장바구니=객단가
·뭉치면팔리고흩어지면폐기된다
·입지에따라진열공간과시식공간이달라야한다
·테라스를이용한가벼운술자리가늘어난다
·큰상품을골든존으로
·적절한타이밍활용하기
·대세는홈술이다

기본기지키기
·내가스태프한테하는만큼스태프는고객에게돌려준다
·가격표와매장밝기는상품의얼굴이다
·행사를알려야매출이오른다
·매월새로운점포를만들자
·점포얼굴부터닦자
·고객을편하게,오래머물게하라
·상품이답이다
·고객을알고상품을준비한다
·단골고객은확실하게대해라
·적을알아야내가이길수있다

제5장편의점시스템알아보기
·점주의하루는바쁘다바빠
·스태프인건비는얼마나필요할까
·상품은하루세번,매일신선하게
·오픈전총평시해야할일은?
·초도상품검수는가족모두가
·매일송금을하지않으면생기는부과금?송금지연가산금
·정산금이부족할때요청하는금액?특별인출금
·4개월에한번씩진행되는재고조사
·영업담당은어떤일을할까
·본부의리뉴얼압박이있을까
·창업에도거리제한이있다

제6장브랜드별장단점분석
·젊고역동적인이미지의상품최강자GS25
·가장많은점포수와높은이익률의CU
·공격적인투자의세계1등세븐일레븐
·자유로운운영시간에실내가예쁜이마트24

제7장월별로해야할일은
·1~2월에는봄맞이쓸고,닦고,채우고
·3~4월에는드디어개학이다
·5~6월에는날씨도좋은데나들이나가볼까
·7~8월에는무더위에매출이계속오르네
·9~10월에는쌀쌀해지니따뜻한상품을준비하자
·11~12월에는연말연시분위기로기분도UP