[POD] 호텔리어라는 직업

운담유영준

30년간호텔과리조트를넘나들며한분야에서일했다.사원에서총지배인까지,서울과지방까지,다양한직무와조직문화를함께했다.『호텔리어로산다는것』출간을통해각종강연과호텔&리조트서비스가필요한고객응대및대면서비스분야에서어려움을겪고있는곳에소통과도움을주고있다.

○주요경력및저자소개○
그랜드하얏트서울
수안보파크호텔
후르츠젤라떼리아명륜점대표_자영업
메이힐스리조트
베스트웨스턴군산호텔
HDC호텔아이파크콘도총지배인
더화이트호텔부총지배인

○주요저서○
호텔리어로산다는것_2022년

Prologue 9

ChapterⅠ
호텔리어에대하여
인생에정답은없다15
갑과을의계약관계21
글루텐프리(GlutenFree)27
니들이빠시를알아 31
우리는모두소중한존재 35
평생직장vs평생직업 39
앞으로나가는방법 43
Q&A 47

ChapterⅡ
호텔리어라는직업
호텔리어어때요 55
호텔리어면접 59
호텔리어를하면안되는사람 63
전공무관해도취업할수있을까? 67
호텔리어힘들어요 71
호텔리어라는직업 75
뭐부터해야하지? 79
Q&A 83

ChapterⅢ
고객과호텔리어
아!고객님이러시면 93
컴플레인대처방법 97
인생을인스펙션하라 103
사과하세요 107
네가왜거기서나와 111
알몸으로말하는고객 115
헤어질결심 119
Q&A 123

ChapterⅣ
호텔리어로살아가기
잘듣는상사 135
꿈속에서도호텔리어 139
와이셔츠다려입자제발 143
우리는모두프로 147
그럼에도불구하고 151
호텔리어로살아가기 157
음식을준비하는마음 161
Q&A 167

ChapterⅤ
호텔리어의성장하기
저그만두겠습니다 175
언제이직하는게좋을까요 179
어디흔들리지않는인생이있을까 183
딸이물어보는호텔리어 187
취업하자이직을준비하는세대 193
위기를대하는태도 197
스펀지처럼빨아들이다 201
Q&A 205

ChapterⅥ
호텔리어의인생
안전,안전,그리고또안전 215
어느여고생의질문 221
호텔의3불정책 227
사람이재산이다 231
이렇게일합시다 235
실패와고난을대하는자세 239
본질에충실하다 243
Q&A 247

Epilogue 253

호텔리어로30년을한분야에서일했다는저자의글을만났다.특히호텔과리조트분야에서일해보면좋겠다는생각을종종했었다.이번이두번째출간이다.호텔리어를꿈꾸는분들에게실질적인도움을주는책이다.저자가프롤로그에서밝힌글에서호텔리어라는직업에대한생각이명확하고진한애정이묻어난다.

“정말,호텔리어가되고싶다면＂어느직업이든장단점이있기마련이다.한분야의직업세계에서오랜경험이있다면후배들을위해알짜정보를아낌없이나누는것보다영광스러운일은없으리라는생각이들었다.마침첫책에대한반응이폭발적이라내심놀랐다.이런관심들이내게기폭제역할을한것같다.틈틈이시간을내서실질적인도움이될것들을선별했다.더불어내게도정리하는좋은시간이되었다.(중략)이번기회를통해‘호텔리어’에대한궁금증을해소하고,진로및직장을정하며,직업인으로서성장하며자존감을굳건히세우는데조금이라도도움이되길소망한다.더불어현장에서묵묵히일하는모든호텔리어의꿈과성장,그리고그들의인생을응원한다.Prologue에서

저자가30년을호텔리어로살면서호텔리어의삶에대해정의를내렸다.그의직업에대한투철함에대해잔인정신이엿보인다.우리도한분야에서열심히일하면한문장으로정의를내릴수있을까?그마음이경견하고존경스럽다.

“호텔리어로산다는것은결국올바른인성과타인을배려하는마음을지녀야성장할수있다.”