콴쒸이에서 배운 관시 (폭풍 성장하고 있는 중식당'콴쒸이'는 동네 중국 음식점과 무엇이 다른가)

『콴쒸이에서 배운 관시』는 중식맛집으로 유명한 콴쒸이에서 저자는 일하면서 만난 직원과 고객의 이야기를 풀어내며 콴쒸이가 지금처럼 성장할 수 있었던 이유에 대해 간접적으로 알려준다. 그저 음식을 만들고 가져다주는 사람이 아닌, 서비스업에 종사하는 사람으로서의 자부심과 프로정신을 갖춘 그들의 모습을 보면서 직업의 의미에 대해 새롭게 깨닫는 계기가 될 것이다.