야생 버섯도감 (개정증보판)

김양섭

건국대학교물리과대학생물학과학사,건국대학교대학원생물학과석사,건국대학교대학원임학과박사.국립농업과학원연구관을역임하였고버섯동종분류및생태연구를전공하였다.저서로는〈독버섯도감〉,〈한국의버섯〉,〈야생버섯도감〉,〈숲속에서자생하는버섯백과〉,〈생활주변에서흔히볼수있는버섯100가지〉등이있다.

일러두기
책을펴내며
버섯의일반적인특성

<ㄱ>
가랑잎꽃애기버섯(가랑잎애기버섯)/간버섯(주걱간버섯)/간송편버섯/갈변흰무당버섯/갈색고리갓버섯/갈색꽃구름버섯/갈황색미치광이버섯/갓그물버섯/개나리광대버섯/개암다발버섯/검은망그물버섯(검은쓴맛그물버섯)/검은비늘버섯/고깔갈색먹물버섯/고동색광대버섯(고동색우산버섯)/고리갈색깔때기버섯/고리팥버섯(빵팥버섯)/고무버섯/곰보버섯/곱슬그물버섯(접시껄껄이그물버섯)/구름송편버섯(구름버섯)/국수버섯/굽은꽃애기버섯/귀버섯/금관버섯(산속그물버섯아재비)/금무당버섯(황금무당버섯)/긴골광대버섯아재비/까치버섯/깔때기버섯(잿빛깔때기버섯)/꽃흰목이/꾀꼬리버섯

<ㄴ>
나방꽃동충하초/너도벚꽃버섯/넓은큰솔버섯(넓은주름긴뿌리버섯)/노란각시버섯/노란난버섯/노란달걀버섯/노란망말뚝버섯(노랑망태버섯)/노란젖버섯/노랑느타리/노랑무당버섯/노랑싸리버섯/노루궁뎅이/노린재포식동충하초(노린재동충하초)/느타리/능이(향버섯,노루털버섯)

<ㄷ>
다공버섯(아까시재목버섯,아까시흰구멍버섯,장수버섯)/다발방패버섯/다발버섯(노란다발)/단색털구름버섯/달걀버섯/달화경버섯(화경버섯,화경솔밭버섯)/당귀젖버섯/덧부치버섯/도장버섯/독우산광대버섯/독흰갈대버섯(흰독큰갓버섯)/동충하초/들주발버섯/땅비늘버섯

<ㅁ>
마귀곰보버섯/마귀광대버섯/말굽버섯/말뚝버섯/말불버섯/말징버섯/맑은애주름버섯/먹물버섯/먼지버섯/명아주개떡버섯/목도리방귀버섯/목이/목질열대구멍버섯(목질진흙버섯,뽕나무상황)/무늬노루털버섯/무당버섯/미치광이버섯(솔미치광이버섯)/밀꽃애기버섯(밀버섯,밀애기버섯)

<ㅂ>
배젖버섯/뱀껍질광대버섯/버터철쭉버섯(버터애기버섯)/벌포식동충하초(벌동충하초)/볏싸리버섯/불로초(영지)/붉은덕다리버섯/붉은말뚝버섯/붉은사슴뿔버섯/붉은싸리버섯/붉은창싸리버섯/비늘버섯/비늘새잣버섯(새잣버섯,신솔잣버섯,잣버섯)/비탈광대버섯/빨간난버섯/뽕나무버섯/뿔나팔버섯

<ㅅ>
산그물버섯/산호침버섯/살쾡이버섯(살팽이버섯)/삿갓외대버섯/색시졸각버섯/세발버섯/손등버섯(젖색손등버섯)/솔방울털버섯/송이/수원무당버섯/신알광대버섯/싸리버섯

<ㅇ>
암회색광대버섯아재비/애기무당버섯/어리알버섯/오징어새주둥이버섯(흰오징어버섯)/옷솔버섯/용종버섯(꽃방패버섯)

<ㅈ>
자작나무시루뻔버섯(차가버섯)/자주방망이버섯아재비/자주색싸리버섯/잔나비버섯(소나무잔나비버섯)/잔나비불로초/장미자색구멍버섯/절구무당버섯/절구무당버섯아재비/점박이어리알버섯/접시버섯/젖버섯(굴털이버섯)/제주쓴맛그물버섯/족제비눈물버섯/졸각버섯/좀노란밤그물버섯/좀벌집구멍장이버섯/좀주름찻잔버섯/종버섯(장다리종버섯)/주름볏싸리버섯/진갈색주름버섯/찐빵버섯(흰찐빵버섯)

<ㅊ>
참부채버섯/찹쌀떡버섯/치마버섯

<ㅋ>
콩버섯/큰갓버섯/큰낙엽버섯/큰눈물버섯/큰우산광대버섯

<ㅌ>
턱받이광대버섯/털가죽버섯/털목이/톱니겨우살이버섯

<ㅍ>
파리버섯/패랭이버섯(이끼패랭이버섯)/표고/푸른끈적버섯

<ㅎ>
한입버섯/황그물버섯(꾀꼬리그물버섯)/황금싸리버섯/황소비단그물버섯/회색두엄먹물버섯(두엄먹물버섯)/흙무당버섯/흰가시광대버섯/흰갈대버섯/흰꼭지외대버섯/흰둘레그물버섯/흰애주름버섯/흰오뚜기광대버섯

■부록
?버섯구조에관한용어
?용어설명
?참고문헌

“우리산과들에서만나는160종의야생버섯도감”
버섯은발생시기와장소에따라생김새가다르므로“다양한사진이생명입니다”
새로운분류체계에따른버섯도감!
식용ㆍ약용ㆍ독버섯및불분명한버섯이름에특정색을지정하여버섯을체계적분류!

이책에서는우리나라산야및생활공간의주변에자생하는160종의대표적인식용및약용버섯,독버섯을망라하여버섯의특징을기술하고버섯별로나타나는다채로운형태의사진을상세히수록하였습니다.
특히버섯은생장과정에따라변화가심하여일반인들이그모양을보고쉽게식별하기가어려운점을감안하여생장시기별,서식지별로나타나는특징을사진으로담아시각적으로확인할수있도록하였습니다.또한유사버섯별로비교함은물론각각의식용버섯과독버섯을식별할수있도록가급적다양한형태의사진을수록하였습니다.
각버섯명에는색을표시하여식용,약용,독,불분명버섯으로구분할수있도록하였으며,최신의분류체계와버섯명을반영하여정확한버섯의분류를하여버섯백과사전겸버섯도감으로활용토록하였습니다.
아울러이책에수록된버섯들의분류체계는Indexfungorum에서정리한웹DB를기준으로정리하였습니다.학명은위의웹DB에서정명으로정한것을인용하였습니다.한국명은한국균학회에서발간한한국의버섯목록(2013)을인용하였으며속명과과명등이잘못되었거나없는그룹은신칭또는개칭을하였습니다.