텃밭 주말농장 채소 약채소 기르기 (혼자서도 잘할 수 있는 텃밭농사 완벽 가이드)

텃밭 주말농장 채소 약채소 기르기 (혼자서도 잘할 수 있는 텃밭농사 완벽 가이드)

$14.50
Description
혼자서도 잘할 수 있는 텃밭농사 완벽 가이드북!
채소 22가지, 약(藥)채소 6가지의 재배ㆍ관리ㆍ방제법 및
초보 도시농부들이 쉽게 배울 수 있는 ‘재배 포인트’ 수록!

“텃밭농사, 이것만 알면 된다!”

이 책은 채소 재배에 관한 모든 지식과 정보를 담아, 농사 경험이 전혀 없는 일반인 누구라도 자투리땅이나 작은 텃밭, 주말농장에서 채소 재배를 성공적으로 해낼 수 있도록 이끌어주는 텃밭농사 지침서이자 입문서이다. 책의 첫머리에는 작물 선택 전에 미리 알아두면 유익한 농사에 관한 기초 지식이나 정보를 수록하였다. 특히 텃밭농사에 처음 도전하는 사람들이 자칫 어려워할 수 있는 작물보호제나 비료에 대해서도 상세히 설명하였고, 유기농 채소를 기르고자 하는 분들을 위해 직접 만들어 사용할 수 있는 퇴비와 천연 비료에 관한 정보도 수록하여 최대한 도움을 드리고자 하였다. 이 모든 준비작업이 끝나면, 어디에, 무엇을 심을 것인가를 결정해야 한다. 이 책에는 일상에서 즐겨 먹는 가지, 감자, 고구마, 고추 등을 비롯한 22가지 채소들과 약초로도 이용할 수 있는 갯기름나물, 더덕, 도라지 등 6가지 약채소들의 재배법과 관리법, 방제법이 소개되어 있다. 씨뿌리기와 수확시기 등 책에 수록되어 있는 재배일정을 참고하여 1년 농사를 계획할 수 있고, 토양 조건, 이랑 만들기 등 밭 만드는 방법을 친근한 그림을 곁들여 좀 더 쉽게 이해할 수 있도록 하였다. 이어서 씨뿌리기, 솎아주기, 거름주기, 잡초 제거 방법, 흙 돋우는 방법 등에 관한 재배 노하우를 소개하였고, 농사의 마지막 단계인 수확과 저장 방법에 대해서도 상세히 설명하였으며, 특히 애써 기른 농작물을 망칠 수 있는 병충해에 대한 방제법도 빼놓지 않았다. 각 채소 항목의 끝에는 내가 직접 정성 들여 가꾼 채소에 어떤 영양분이 얼마만큼 들어 있는지도 알 수 있도록 Tip으로 구성하였다. 각 채소의 생생한 사진은 물론, 초보자에게 자칫 어려울 수 있는 내용을 누구라도 단박에 이해할 수 있도록 친근한 삽화를 곁들여 이해도를 높였고, 약채소를 나물로 사용할 때의 조리법과 효능을 추가하였으며, 그 사용부위의 적당한 채취시기를 알 수 있는 사진도 수록하여 실용성을 높였다.
아파트 베란다를 활용한 소규모 채소 재배나 텃밭 농사를 계획한 분들, 도시농부를 꿈꾸는 분들, 또는 식물을 전혀 길러본 적 없지만 관심 있는 모든 분들이 텃밭ㆍ주말농장 길잡이로서 이 책을 늘 곁에 두고 활용하기를 바란다.
저자

전재희

저자전재희
경기도양평에서나고자란저자는대학에서원예관련학과를졸업하였다.직장생활짬짬이베란다화단과집앞의자투리땅에여러가지채소와관상용식물을기르며웬만한채소식재료는자급자족하였다.현재는본격적으로텃밭을가꾸는데전념하고있으며농원설립과틈틈이다른관련저술활동도준비중에있다.현재자연과함께하는일상에만족하며살고있는저자는그동안쌓은재배노하우를,난생처음채소를포함한식물가꾸기에도전하는예비ㆍ초보도시농부들과도공유하고싶은마음에이책을출
간하게되었다.자투리땅,작은포트하나에도무언가를심어보고싶은마음이든다면주저하지말고이책을활용해보기를권한다.

목차

머리말

제1장채소와건강
1.채소의개요
2.채소의효능
3.채소의역할
4.채소의분류
5.채소의특성
6.채소의번식과일생

제2장채소재배환경
1.채소재배환경이란
2.햇빛
3.온도
4.흙
5.물
6.비료
7.작물보호제
8.식물의병
9.땅에서키우기

제3장텃밭농사준비
1.채소의개요
2.어디에,무엇을심을것인가
3.텃밭농사1년계획세우기
4.농기구
5.농자재
6.수확하여저장하기

제4장채소재배방법
1.가지
2.감자
3.고구마
4.고추
5.당근
6.들깨
7.딸기
8.마늘
9.무
10.배추
11.부추
12.상추
13.생강
14.시금치
15.양배추
16.오이
17.옥수수
18.완두
19.토란
20.토마토
21.파
22.호박

제5장약채소재배방법
1.갯기름나물(식방풍)
2.더덕
3.도라지
4.산마늘
5.씀바귀
6.왜당귀

출판사 서평

우리몸에좋은채소ㆍ약채소,자급자족하는재배노하우소개
도시농업이나귀농ㆍ귀촌을계획하는분들을위한재배지침서!

20여년전에이미고령화사회로들어선우리나라는머지않아65세이상인구가14%이상을차지하는고령사회로접어들게되고,2026년쯤에는20%이상인초고령사회로들어설것이라는예측이다.점점늘어나는노인인구가건강한삶을영위하게하는것은이제개인의문제를넘어선다.이러한흐름에맞추어은퇴후인생이모작으로도시농부를꿈꾸는분들을위해지자체에서는도시농업지원센터를운영해텃밭농사를지원하거나주말농장을분양하고,농업기술센터등에서는귀농ㆍ귀촌을지원하는다양한프로그램도운영한다.
베란다나옥상또는작은텃밭에서아니면가까운주말농장에서식물을재배하는것은,빌딩이나아파트로둘러싸인도시에서자연을가장손쉽게접할수있는방법중하나이기도하다.그리고이러한재배지는직접채소를가꾸는당사자인어른들에게는육체적ㆍ정신적건강과힐링을얻을수있는소중한장소이고,함께동행하는아이들에게는오롯이자연을체험할수있는생태학습의장이다.날마다또는주말마다들여다보며애지중지길러수확한채소는,그무엇과도바꿀수없는성취감을맛보게해주는만큼뜻깊은성과물이다.동시에나와내가족의건강을책임지는깨끗하고신선한먹거리이다.비록4차산업혁명을목전에둔시대에살고있지만,자연에서생산된채소는우리에게꼭필요한귀한먹거리인만큼인간은자연을떠나살수없음을다시한번느끼게한다.그런의미에서직접밭을일구고채소를가꾸는텃밭농사나주말농장운영은도시인들이자연을누리며건강하게살아갈수있는최고의방법이아닐까생각해본다.
가족의건강이염려되어아파트베란다나자투리땅에직접채소를기르고자하는주부들을포함해난생처음도시농부에도전하는분들이나은퇴후귀농ㆍ귀촌을계획하는분들에게이책이유용하게활용되기를바란다.

’이책의구성‘은다음과같다.
제1장채소와건강:채소의개요,효능,특성등채소에관한기초적인지식과정보를비롯해인체에어떤작용을하는지등이설명되어있다.
제2장채소재배환경:채소재배에필요한여러가지환경적인요소와천연비료를비롯한작물보호제,병충해방제법등이자세히수록되어있다.
제3장텃밭농사준비:텃밭농사를실패하지않게하기위해필요한모든준비작업을상세히설명해놓았다.1년간의텃밭농사계획세우기,텃밭의위치와규모,작물선택,농사에필요한농기구및농자재,수확시기와저장방법등을소개하였다.
제4장채소재배방법:채소별로1년간의재배일정,토양조건과정감있는삽화를곁들인이랑만드는방법등을포함해밭만들기,좋은모종고르기,아주심기,북주기와거름주기,수확과저장,재배노하우를소개한재배포인트,병충해방제법등이친절하게설명되어있고,끝에는각채소에함유된영양소를소개하는것도잊지않았다.
제5장약채소재배방법:4장의채소와마찬가지로재배환경부터밭만들기,씨앗,직파재배와이식재배등의번식법,아주심기,거름주기,잡초제거및관리,병충해방제,수확시기와방법등이상세히설명되어있고,끝에는약채소를이용한조리법과효능이Tip으로구성되어있다.