주니어 셰프 & 파티시에: 셰프 1 (요리 직업 체험 프로젝트)

송보가

ㆍ선생님을소개해요!2
ㆍ머리말4
ㆍ차례6
ㆍ주니어셰프/주니어파티시에시험안내8
ㆍ가책은이렇게활용해요!10
ㆍ조리도구안내12
ㆍ썰기방법안내13
ㆍ계량도구안내13
ㆍ기본양념안내14
ㆍ주니어“셰프&파티시에”가지켜야할위생사항15
ㆍ주니어“셰프&파티시에”가지켜야할안전규칙15

주니어셰프편
직업안내|주니어셰프(JuniorChef)는누굴까요?

01갈릭브레드18
02감자크로켓20
03고구마케이크22
04궁중떡볶이24
05뉴욕핫도그26
06돈가스28
07떡갈비30
08떡국32
09리코타치즈샐러드34
10마파두부36
11버섯전38
12비빔밥40
13샌드위치42
14송편44
15스파게티46
16시시케밥48
17옛날도시락50
18오곡강정52
19오이소박이54
20오코노미야키56
21월남쌈58
22인절미60
23잡채62
24잼파이64
25짜장면66
26찹쌀파이68
27초콜릿스틱70
28춘권72
29커리&난74
30케사디야76
31크래커치킨너겟78
32토마토파에야80
33파인애플볶음밥82
34편수84
35피자86
36햄버그스테이크88
나도셰프/생각꾸러미90
요리관련직업을소개해요!108

스티커1요리재료
스티커2요리도구
스티커3요리이름표

푸릇푸릇한봄을맞아씨마스에서『주니어셰프&파티시에_셰프1편』이발행되었습니다.
최근인기있는직업군으로대중적인사랑을받고있는요리사에대해음식을만들며재미있고창의적으로접근할수있도록구성하였습니다.영양도높고미각적으로도아름다우며저마다이야기가숨어있는여러요리들을통해다양한호기심을해결할수있을것이에요.
한국식생활교육원선생님들의수업과동영상,누구나따라할수있는쉽고재미있는연두색책을통해모두멋진셰프가되어보세요!

1.재료와도구를준비하고,4가지요리과정을따라해봐요.
2.요리를하면서궁금한점이나필요한내용들을옆쪽에따로구성했어요.
3.흐리게된부분을따라쓰면서미리과정을상상해보기도하고,요리를완성한후자신의활동을정리할수있어요.
4.알록달록귀염귀염한스티커를통해자신만의요리체험을기록해보세요.