주니어 셰프 & 파티시에: 셰프 2 (요리 직업 체험 프로젝트)

주니어 셰프 & 파티시에: 셰프 2 (요리 직업 체험 프로젝트)

$11.43
Description
아이들도 쉽게 배우는 도전 요리!
최근 인기 있는 직업군으로 대중적인 사랑을 받고 있는 요리사에 대해 음식을 만들며 재미있고 창의적으로 접근할 수 있도록 구성한『주니어 셰프 & 파티시에: 셰프 2편』. 스스로 바른 먹거리에 흥미를 가질 수 있도록 다양하고 재미있는 요리 관련 역사, 과학, 미술, 수학, 동화, 세계 여행, 오감 발달, 인성 발달, 사회성 발달, 전통 문화 체험, 식생활 교육, 조리 원리, 직업 체험 등의 영역으로 다양한 주제와 맛있는 생각들을 얻을 수 있습니다. 한국식생활 교육원 선생님들의 수업과 동영상, 누구나 따라할 수 있는 쉽고 재미있는 책을 통해 모두 멋진 셰프가 되어보세요.

재료와 도구를 준비하고, 4가지 요리 과정을 따라해보세요. 1인분을 기준으로 만들 요리에 필요한 식재료들을 적어두었습니다만 재료의 계량은 상황에 따라 변경해도 좋습니다. 요리를 만들 때 필요한 도구들도 정리했습니다. 해당 요리와 관련된 다른 활용 요리는 무엇인지, 재료의 특성이나 조리와 관련된 다양한 지식들을 추가로 배울 수 있습니다. 권말에는 다용도 활용이 가능한 과일 채소 스티커와 완성된 요리에 제목과 유통기한 등을 적을 수 있는 스티커도 들어 있습니다.
저자

송보가

목차

·선생님을소개해요!
·머리말
·차례
·주니어셰프/주니어파티시에시험안내
·이책은이렇게활용해요!
·조리도구안내
·썰기방법안내
·계량도구안내
·기본양념안내
·주니어“셰프&파티시에”가지켜야할위생사항
·주니어“셰프&파티시에”가지켜야할안전규칙

주니어셰프편
직업안내|주니어셰프(JuniorChef)는누굴까요?

01가지그라탕
02갈비만두
03감자핫도그
04국물떡볶이
05꼬마김밥
06닭가슴살냉채
07도토리묵밥
08두부버거
09라비올리
10매작과
11머핀
12무쌈
13밥버거
14배추김치
15볶음우동
16불고기유부초밥
17브런치
18비타민청
19산적
20삼색나물
21알리오올리오
22어묵
23얼굴피자
24제육쌈밥
25초밥
26춘천막국수
27치킨샐러드
28케밥
29콩나물밥
30크로크무슈
31크루아상샌드위치
32탕평채
33태극기도시락
34토마토김치
35팟타이
36프리타타

나도셰프/생각꾸러미
요리관련직업을소개해요!

스티커1요리재료
스티커2요리도구
스티커3요리이름표

출판사 서평

최근인기있는직업군으로대중적인사랑을받고있는요리사에대해음식을만들며재미있고창의적으로접근할수있도록구성하였습니다.영양도높고미각적으로도아름다우며저마다이야기가숨어있는여러요리들을통해다양한호기심을해결할수있을것이에요.
한국식생활교육원선생님들의수업과동영상,누구나따라할수있는쉽고재미있는책을통해모두멋진셰프가되어보세요!

1.재료와도구를준비하고,4가지요리과정을따라해봐요.
2.요리를하면서궁금한점이나필요한내용들을옆쪽에따로구성했어요.
3.흐리게된부분을따라쓰면서미리과정을상상해보기도하고,요리를완성한후자신의활동을정리할수있어요.
4.알록달록귀여운스티커를통해자신만의요리체험을기록해보세요.
5.YouTube(유튜브)에서‘주니어셰프&파티시에’를입력하면동영상을볼수있어요.

|이책의특징|
어린이직업체험프로젝트셰프&파티시에!
→활용법을알아봐요.요리과정을모두마치면,자격증에도전할수있어요.
→요리에자주이용되는재료,기본적인위생사항을알아봐요.