이문화의 이해와 글로벌 에티켓

이경미

백석예술대학교항공서비스학부교수

CHAPTER01이문화에대한이해

01문화(文化,culture)란?…………………………………………4
1.정의…………………………………………………………………4
2.문화모델…………………………………………………………6
3.문화차원…………………………………………………………8
4.문화의특징………………………………………………………9

02매너,에티켓,예절………………………………………………10
1.매너의변천-매너는문명화과정………………………………10
2.에티켓………………………………………………………………13
3.동양의예절………………………………………………………13
4.매너,에티켓,예절의기본원칙…………………………………14

CHAPTER02항공기이용에티켓

01출국준비………………………………………………………20
1.여행에필요한서류………………………………………………20
2.여행물품준비하기………………………………………………24
3.항공권예약………………………………………………………24
4.호텔예약…………………………………………………………25

02출국절차정보와에티켓…………………………………………25
1.공항도착…………………………………………………………25
2.탑승수속……………………………………………………………26
3.출국수속(세관,보안검색대,법무부통과)……………………27
4.항공기탑승………………………………………………………27

03기내서비스이용과에티켓……………………………………28
1.기내환경……………………………………………………………28
2.비행기여행시주의할점………………………………………29
3.기내에티켓………………………………………………………30

04입국절차정보와에티켓………………………………………33

CHAPTER03호텔및공공장소에티켓

01호텔이용에티켓………………………………………………40
1.호텔시설이용……………………………………………………40
2.호텔서비스………………………………………………………47
3.기타기본에티켓…………………………………………………47

02팁핑……………………………………………………………50
1.팁의유래…………………………………………………………50
2.상황별팁에티켓…………………………………………………50
3.국가별팁에티켓…………………………………………………53
4.팁지불시에티켓…………………………………………………55

03공공장소에티켓………………………………………………56
1.공연장에티켓……………………………………………………57
2.전시장이나박물관관람에티켓…………………………………59
3.사찰,성지관광에티켓…………………………………………60
4.공공화장실이용에티켓…………………………………………61

CHAPTER04비즈니스매너

01방문·안내시에티켓…………………………………………68
1.방문/초청매너……………………………………………………68
2.안내매너…………………………………………………………70
3.방문시체크리스트………………………………………………72

02소개………………………………………………………………74
1.소개의기본원칙…………………………………………………74
2.소개시주의점……………………………………………………75

03인사………………………………………………………………76
1.악수…………………………………………………………………77
2.허리굽혀인사하기………………………………………………80
3.국가별다양한인사법……………………………………………83

04명함교환………………………………………………………86
1.명함의유래………………………………………………………86
2.명함의종류………………………………………………………87
3.명함전달순서……………………………………………………87
4.명함주고받는매너………………………………………………88

CHAPTER05공식의전및선물에티켓

01공식의전………………………………………………………92
1.의전의의미………………………………………………………92
2.의전의기본정신…………………………………………………93
3.의전실무…………………………………………………………94
4.공식의전준비하기……………………………………………104

02선물에티켓……………………………………………………107
1.선물을줄때유의점……………………………………………107
2.선물을받을때유의점…………………………………………108
3.선물품목………………………………………………………108
4.국가별선물에티켓……………………………………………109

CHAPTER06비언어적커뮤니케이션

01상담준비………………………………………………………122
상담재확인………………………………………………………122

02비언어적커뮤니케이션………………………………………122
1.시선………………………………………………………………123
2.미소,웃음………………………………………………………127
3.손의움직임……………………………………………………128
4.발의모양………………………………………………………130
5.거리………………………………………………………………132
6.자리배치………………………………………………………133
7.국가별제스처의차이…………………………………………135

CHAPTER07언어적커뮤니케이션

01듣기……………………………………………………………141
1.경청을저해하는요인……………………………………………141
2.경청의방법………………………………………………………141

02말하기…………………………………………………………143
1.호감을주는말씨………………………………………………143
2.외국인과말할때주의점………………………………………145
3.통역활용………………………………………………………146
4.상담화제………………………………………………………147

03서신교환………………………………………………………148
1.편지쓰기전체크포인트………………………………………148
2.편지의구성……………………………………………………149

04전화예절………………………………………………………153
1.전화의4대특성………………………………………………153
2.전화응대의3원칙……………………………………………154
3.상황별전화응대…………………………………………………155

05네티켓(NetworkEtiquette:Netiquette)…………………156
1.전자통신사용시주의점………………………………………156
2.네티켓십계명……………………………………………………157

CHAPTER08복장매너

01남성의용모와복장……………………………………………162
1.남성용모………………………………………………………162
2.남성복장………………………………………………………166
3.상황별옷차림…………………………………………………178

02여성의용모와복장……………………………………………180
1.여성용모………………………………………………………180
2.여성복장………………………………………………………182
3.액세서리…………………………………………………………183

CHAPTER09한식,일식,중식매너

01한식테이블매너………………………………………………192
1.한식의특징……………………………………………………192
2.식사중지켜야할기본적인예절……………………………193
3.다양한상차림에따른요리먹는법…………………………195
4.음주예절………………………………………………………196

02일식테이블매너………………………………………………198
1.일식의특징……………………………………………………199
2.기본예절………………………………………………………199
3.일본요리의종류와먹는법…………………………………201
4.음주예절………………………………………………………203

03중식테이블매너………………………………………………203
1.중식의특징……………………………………………………204
2.기본예절………………………………………………………204
3.지역별음식의특징……………………………………………206
4.음주예절………………………………………………………208

CHAPTER10양식과와인매너

01서양식테이블매너……………………………………………214
1.서양식의특징…………………………………………………214
2.기본예절………………………………………………………215
3.코스별시식방법………………………………………………220

02식사에따른술의종류………………………………………226
1.식전주(Aperitifs):‘열어놓다’의뜻이다……………………226
2.식중주(wine)……………………………………………………227
3.식후주(digestif)………………………………………………230

CHAPTER11파티및스포츠매너

01파티매너………………………………………………………236
1.파티종류………………………………………………………236
2.파티실전………………………………………………………243

02스포츠매너……………………………………………………246
1.골프………………………………………………………………246
2.테니스…………………………………………………………250
3.스포츠센터에서의에티켓-이런행동은하지맙시다………251

CHAPTER12각나라에티켓-1

01영국……………………………………………………………256
1.비즈니스관행…………………………………………………256
2.한국과의비